まぁー
朝呑み4
超辛＋20
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
275 次签到
大家的感想
可以购买的商店
Nakano BC的品牌
时间轴
miya0428
今日は先日友人から頂いた
和歌山の地酒
中野BCさん超久 純米酒 超辛口を嗜みます
香りは穏やかです
味は最初はお米の味がして後から辛口ならではのキレがあり美味しいです
ひるぺこ
今回は超久の自然栽培米です。
和歌山県海南市のお酒です。
武田杜氏の知り合いが南阿蘇で自然栽培の山田錦を栽培していたことからできたお酒です。
常温で頂きます。
上立ち香は穏やかなミネラル感のある香り。
穏やかな口当たりから、サイダーのような爽やかな香りを含んだ酸味が広がりながらお米の旨味が穏やかに流れる味わい。後味は程よい酸味でほんのりお米感の残像を感じつつ穏やかにキレる味わい。
燗酒にすると
酸味がよりキリリと引き立ち、
常温では少し硬めだったお米感からふっくらお出汁感が出て美味しい。
熱燗まで上げてからの燗冷ましが好み。
兵庫県猪名川町のしいたけ園で
この時期しか採れない
露地栽培の原木椎茸を分けて頂いたので天ぷらに。
特大で超肉厚な椎茸🍄🟫
お塩振ってかぶりついた瞬間の
溢れる香りからして、
もーたまらん！
これにグリーン超久の燗を
合わせるわけです。
サイコーでしかない😆
ワカ太
ひるぺこさん、こんばんは😃超久の燗酒って、美味しそうですね☺️しかもそこに肉厚椎茸の天ぷら😍間違いないですね！このレビュー見て、なんか揚げ物とお酒をしたくなって、マクドナルドのナゲット買っちゃいました😆
ひるぺこ
ワカ太さん、こんばんは。天ぷらにかぶりついた瞬間、想像しちゃいました？フライ物買いたくなるでしょ😋ナゲットがより美味しくなるクリスマスですね。
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃
後半の原木椎茸🍄🟫からのアテ酒テロの流れ😍身を任せて流されてみたい🫠と思わされます🤤サイコーでしかない！味わいたい😚
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。原木椎茸の露地物はホンマに香りからヤバくて、下手に松茸買うならこっちの方が美味しいかもです😊そして超久がまた合うんですよ😋
Jennywushi
新酒をお勧めいただいた！
濃厚で美味しくいただきました〜
TOKKI
鼻を真っ直ぐ通る香り。
口に入れると先ずはスムーズだが、
後から徐々に舌から喉奥、後味と順に、
カッと感がくる。
まさに、自己主張を徹底的に貫くよう。
リリヤ
にごり 甘くて好みの味♡
美味しかった
ルテルテミ
これが、9月最後のお酒です。
なかなかリアルタイムで投稿出来ないですね😹
和歌山に行った時、蔵で試飲して夏に呑んだにごりが美味しく感じ購入しました。
「超久」という名前は、「長久」を超える酒を目指して名付けられたそうです。「長久」の「長く久しく愛される酒でありたい」思いをさらに超える品質と味わいを追求した結果だと説明を受けました。
開栓してオリを混ぜ無いで呑んでみるとパイン🍍の味がする甘旨な味。
オリを混ぜるとちょっとザラっとした感じの重たい濁り酒。
アレ、蔵で呑んだのってこんな味だったかなぁ😮でも嫌いじゃない。
２日目は甘味が増してクリーミィな口当たりが美味しかったです。
うっち〜の超〜りっぱ
#京都四条烏丸#
w大/岸/長
いつも気を使って、東京に帰りやすい京都駅周辺の
店を案内されますが・・
四条烏丸の周辺良いじゃないですか〜😤
こちらの酒も、更に芳ばしくねっとりとして旨味感じました😋
ポンちゃん
うっち〜の超〜りっぱさん、こんにちは🐦
京都駅周辺よりお店も多いしお値段的にも👍ちょっと面倒ですが四条オススメですよ😊
うっち〜の超〜りっぱ
ポンちゃん、こんばんは。
コメントありがとう御座います。そうなんですよね～風情もあり最高でした👍 月に1~2回来る機会あるので、お勧めあったらご紹介下さい。
m
中盤以降ドライ
やけど旨味ちゃんとある
酸味ちょっとある
出汁感
パンダ
無色透明ではなくわずかにマスカットのような色
甘いお米の香り
メロン果汁のような、マスカットのような甘味と
ほんのり酸味
なぜか二割引だったけど甘くてかなり美味い
Fuma#9
すっきり辛口
フルーティさもあって私好み😋
後口に辛さが残るところがいい
m
初めて飲んだ、超久のひやおろし
うまし
きれふときに揮発するざらみ
中盤は旨みだし感
美味しい🤤