辻高広
大嶺 Ohmine3粒 無濾過生原酒 山田錦
甘旨いというか甘い一杯。
食中よりも単独でうまい一杯
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Tokai Zakariすすき 純米吟醸 岡山県産 雄町
辻高広
東魁盛 すすき 純米吟醸 岡山県産 雄町
後味の苦味がない呑みやすい雄町
甘手よりの旨味。だが甘すぎず呑みやすい
辻高広
生駒宝山 大吟醸
旨味ありバランスバッチリそのままでも
食中でも呑み易いお酒。
あえて悪いとこ探せばパンチは弱いか
Kid純米酒 あがらの田で育てた 山田錦低精米80%
辻高広
紀土 KIF 純米酒
あがらの田で育てた 山田錦低精米80%
旨味十分バランス良し。
食中でうまい食が進む
山の壽純米酒 辛口 しぼりたて 生
辻高広
山の壽 純米酒 辛口 しぼりたて 生
スッキリ切れる食中酒。
食がしっかり進む一杯。
ご飯が進む
辻高広
春霞 純米 赤ラベル
スッキリした味わいに旨みと後味に苦味酸味
食中向きのお酒
Kirakuchoゆる燗 純米吟醸
辻高広
喜楽長 ゆる燗 純米吟醸
名前どおり燗で良い酒。旨味ある辛口
温燗で旨味膨らむわあ
ただチリチリした感じも増えるのは玉に瑕
だよ玉栄（酒米）
Ryoga純米 秋のうすにごり
辻高広
凌駕 純米 秋のうすにごり
旨みからフルーティな酸味に抜ける
呑み安く食も進み瓶も良い感じな酒
Takijiman特別純米酒 限定旨辛 JAPAN PROUD
辻高広
瀧自慢 特別純米酒 限定旨辛 JAPAN PROUD
旨みある辛口
単体で呑んで良し
食中に良し
Tamagawa特別純米 五百万石
辻高広
玉川 特別純米 五百万石
旨みから酸味に抜ける
どっしり旨酸酒。
しっかり呑みしっかり寝れる
わしの理想の日本酒
家に雄町あるけど呑むで!!
Chitosetsuruなまら 純米辛口
辻高広
千歳鶴 なまら 純米辛口
旨みある辛口。
旨み（甘味）から辛口に抜ける
食事が進む一杯
Kohryu皚 生酒オリガラミ
辻高広
髙りゅう 皚 生酒オリガラミ
程よい甘味よりの旨みと程よい酸味
万人に受けそうな一杯
Kasumitsuru二夏超え 山廃純米ひやおろし原酒
辻高広
香住鶴 二夏超え 山廃純米ひやおろし原酒
旨味たっぷり食事が進む
充分な旨味でやや苦味で抜ける
食事が進む日本酒
うまうま
Takijiman神の穂 秋あがり
辻高広
瀧自慢 神の穂 秋あがり
秋あがり旨味が乗っていいですよね
甘手寄りの旨味から苦味で抜ける
流行りじゃないけど旨い旨い
辻高広
初亀 急冷美酒
ラベルが古風。そして味も古風
甘手の旨味から苦味に抜け後味苦味
流行りじゃないけど旨い
辻高広
吾有事 由良サンセット
純米吟醸 無濾過原酒
フルーティで甘旨い。
染み渡るお酒。
おかわりできるわ
Kudokijozu純米大吟醸 白鶴錦33
辻高広
くどき上手 純米大吟醸 白鶴錦33
甘手の旨味からパンチのある苦味を経て
やや酸味で抜ける旨い。山田錦より好きかも
Kudokijozu純米大吟醸 播州山田錦 35
辻高広
くどき上手 純米大吟醸 播州山田錦 35
甘手の旨味から
フレッシュな苦味と酸味で抜ける
旨い
辻高広
伯楽星 冷卸
甘味ある旨みで後味は渋みと苦味の
呑みやす食欲を高める酒。
辻高広
寒紅梅 純米 朝日 秋あがり
朝日米は雄町に近いイメージだったんだけど
これはやや弱いか??
旨味ある辛口悪くない
ただ、旨みも苦味も秋あがりにしては弱いか