辻高広
天寶一 純米直汲み生
甘旨いからさっと消える苦味に抜ける
吞みやすい食中向き酒
すぱすぱ呑めて食えるよ
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时间轴
辻高広
大盃 マッチョ
旨みたっぷり低精米
季節柄かシュワシュワ
旨みからほんのり苦味でさっと抜ける
旨いわ。食中に映えるわ
Amabuki氷襲 新酒生 無限辛口
辻高広
天吹 氷襲 新酒生 無限辛口
旨みある辛口。食中に映える
旨みから入ってすっきり抜ける
食が進む一杯
Tamagawa本醸造 しぼりたて生原酒
辻高広
玉川 本醸造 しぼりたて生原酒
玉川はアル添でもしっかりね
甘さ寄りの旨みの強い一杯。
口に入れた瞬間あまい。後味は苦味
辻高広
篠峯 どぶろく
旨みのあと酸味どぶろくらしいとぶろく
米粒感も感じられる
何が似てるかなあ。
プレーンヨーグルトぽいけど似て非なるものだし
Tosa-shiragiku斬辛 雄町特別純米
辻高広
土佐しらぎく 斬辛 雄町特別純米酒
昔からある甘旨な味と書けば察してくれますか？
旨みからのやや苦味の後味。
辛口とは？
となる旨み酒。苦味は雄町ゆえか？
Miinokotobuki冬純活性酒 NEVE
辻高広
三井の寿 冬純活性酒 NEVE
白いお米感の強いにごり酒
旨み軽い酸味お米感
甘さは弱い。食事は進む酒
宮泉純米にごり生酒
辻高広
會津宮泉 純米にごり生酒
蓋が飛ぶよ発酵のちからだよ
ふれな會津宮泉。
フレッシュだけど甘味より酸味と苦みより
グレープフルーツ感。旨みあるから
厳密には違うけど
Hayasera新酒 槽搾り 純米酒
辻高広
早瀬浦 新酒 槽搾り 純米酒
日本酒らしい旨みの純米酒
食事が進む
これはどっしりではないうま酒や
Kintsuru風和(かぜやわらか)
辻高広
金鶴 風和(やわらか) 純米酒
しっかりとした日本酒感の純米酒
がっつりくる旨みからピリピリ抜ける
万人受けはしないけど好き
Biden山廃純米 にごり酒
辻高広
美田 山廃純米 にごり酒
しっかりした米のうまみから
米の甘酸っぱさに抜ける
米旨い酒。しっかり呑めるわ
Akitora純米吟醸 生酒
辻高広
安芸虎 純米吟醸 生酒
しっかりとした旨みの生酒
後味はやや渋み？
卵黄つくねに負けないしっかり味
Saraうす霧 純米吟醸 無濾過生原酒
辻高広
彩來 うす霧 純米吟醸 無濾過生原酒
フルーツぽい甘味と酸味の吞みやすいお酒
ほんのり澱がらみ
Fukucho新橋の男たちの酒 生酒
辻高広
富久長 新橋の男たちの酒 生酒
これ、生酒あるんやね
新橋の男たち感はないな
旨みから始まりすっと抜ける
辛口とは食が進む酒なのか？！
Kanhokuto辛口純米 無濾過生原酒
辻高広
寒北斗 辛口純米 無濾過生原酒
辛口感はない。フレッシュな旨みから
すっと抜ける。食欲を刺激する酒
Reisen酒無垢 初搾り 生原酒
辻高広
醴泉 酒無垢 初搾り 生原酒
うまみからブドウのような渋みに抜ける
吞みやすいお酒。
後味きになる人もいるだろうけど
うまいわ
辻高広
赤武F
甘旨い。甘旨い。
これは受けそうだ。
吞みやすい甘手のお酒。
辻高広
うまからまんさく 番外 特別純米酒
＋15 の超辛口さは感じない
旨み十分の食事が進む辛口酒。
食えるくえるぞー
Iyokagiya純米 和みラベル
辻高広
伊予賀儀屋 純米 和みラベル
やさしい旨みで吞みやすい
ラベルもかわいい。
後味の苦味は食べてると感じないかな
Banshuikkon七宝 純米 澱絡み生
辻高広
播州一献 七宝 澱絡み生
しゅわフレッシュ感のある澱がらみの
しゅわが無くなった状態をいただく。
ほどほどの甘味からの柑橘的な
フルーツ感。しゅわ無くなっても
吞みやすい。