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时间轴
Gikyo純米原酒60%
べんべん
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そろそろ記憶が怪しくなってくる四杯目。
前から気になってた義侠を注文。
なんかよく熟成されてるイメージがあるお酒。
飲むと旨味？甘味？が結構強いなという印象で、これが熟成するともっと美味しくなるのかなー？とか思いながら飲む。
ちょっと癖があるけど好みかも。
Gikyo五百万石純米原酒 澱がらみ
ズーカー
初めて飲みました！
ヤバ旨でした！最高！！
dewazakura
ヤッパリ【義侠】は美味しいな〜。何度呑んでもブレない。
本日はコップ＋氷で。。。ブランド名は最高のネーミングです。ふるさと納税返礼品。
オレオ
熱燗でいただきました。アルコール度数は低いそうです。美味しい！
ジュリー
魚々COZY（五反田）
超さっぱり、爽やか、冷酒がぴったり
ヒラリン
新聞紙に包まっている日本酒は間違いないという思い込みのもと購入。開栓し、一口流し込んでみた。こんなにも濃厚なシュワシュワ感を味わえるとは思えず感動に浸っていた。あてが無くても個性が強いためぐいぐい行ってしまう。日本酒は本当に奥が深い。
TOKKI
鼻を爽やかに通る香り。
口当たり柔らかさとスッキリさが上手く融合し、結果、絶妙なバランスで酸味と甘みが交わる。まさに、川の流れが交わる清流のよう、
やなほ
びっくり色が濃い！！
黒糖？のような濃い味
ちょっと独特
Gikyo2020BY 純米原酒50%
まつちよ
義侠の2020BY🍶
義侠の寝かせたやつは初めてですね。
上立ち香は控えめな甘い香り。
口に含むと落ち着いた旨味にさっぱりとした甘味。
山田錦のやつはコクのある甘旨なイメージだったのですが、これは辛口ですね🤔
燗付けた方が良かったのかしら🤔
3枚目4枚目は去年の秋に行った義侠の蔵です。
売店のお姉さんに色々質問したら「私良くわからないんです…」って言われてしまったので早々に退散しました😅
bouken
まつちよさん こんにちは☀
義侠の杜氏は元新政の方だと何処かで聞いたのですが、新政から義侠ってのが意外だなと思いました🤔
ヒロ
まつちよさん、こんにちは😄
義侠はフレッシュなイメージでしたが寝かせると結構変わりそうですね🤔
蔵の売店でお酒に詳しくない店員さんだと少しションボリ😞します。自分で勝手に期待してるだけなんですけど🤣
まつちよ
boukenさんこんばんは🍶
それ私も聞いたことあります。
全然酒質違いますよね😅
お酒の作り方より売り方学びに行ったのかもしれませんけど🙄
まつちよ
ヒロさんこんばんは😊
ちょっとションボリですよね。
蔵巡り同志分かってくれて嬉しいです😂
Gikyo生酒 おりがらみ 純米原酒６０%
深海6500
初めての義侠
香りは甘く無く、爽やか
舌にチクチク感あり
味は少しの甘みと少しの酸味で、
後味もさっぱり、
ただ鼻に残る香りはほんのり甘く、心地良い
呑みやすい
これはかなり美味しい、好きな味わい
DRY
生酒 義侠とＫＴとあいちのおこめ
甘い口当たりからりんご感。仄かな酸味。ジューシー。
NomBay
五百万石のうすにごり！
安直にいうならマスカット
うんまっ
Ami
大信州はそこまで辛くなかった。それよりは辛め。
ヒンナ
お初銘柄その1@2025
食事に合うお酒でおすすめしていただきました。穏やかながらしっかりお米の味のするお酒です。
主張が強くないので本当になんでも合います。今週はおでんを大量に作ったので、当分はおでんと合わせていただきます。
Gikyo純米原酒50% 生酒
たかひろ
ガス感なし（?）
香りはカラメルやナッツ、昔ながらの日本酒感あり
メロン系のフルーティー感あり
口当たり円やか
じんわりと旨味が広がり、最後に舌にピリピリ感あり
しっかりとした味わいながら、飲みにくい感じはあまり無い
アルコール感少しあり