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fukuoka / age31 備忘録

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Manreiニャン齢生酒
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チョコレートのような後に残る甘さにパインとか柑橘系な甘さが乗ってます。じんわりうまし。 にゃんれいかわいい
Kaze no Moripetit純米大吟醸原酒生酒無濾過
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初めて飲んだかもしれない?純大 安定の風の森らしいメロンジュース見たいな美味しさなんですが、純大のせいなのか澄み渡りすぎてちょっと味薄い....?鼻から抜けるアルコールちょい微発泡 磨きすぎてない方が好きだと確認
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りんご酸のいっぱいでる77号酵母 まじでりんご 蜜りんごじゃなくて、スーパーに売ってある普通のリンゴ!ってかんじ🍎ちょっと青みがあるのをまるかじりした、そんな味。じゅーしー。うまし。
Hakurou自然栽培米原酒生酒無濾過
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クラシック日本酒 だけどなんだか新しい じんわり続く余韻
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70% にごり ももシロップのような甘さに乳酸でしまってる カルピスの微発泡みたい!おいしい!
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29.3醸造 常温で自家熟成したものをいただきました れーずんぽい芳醇な熟成感 キレは良い
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何度も飲んだことあるのにメモしたことなかったらしい ちょうどよい飲み応え、洋梨ちょいマスカット、その範囲のなかでしっかり辛口 数年前に50から45に変わりました、50のちょっとインパクトあるのも好きだったけど、獺祭のイメージには45の、いい意味でスタンダードさがあってるのかもしれませんね 久方ぶりに飲んでもおいしい
Aramasa亜麻猫 VIA 2019純米生酒
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桃チックな100均の除光液の香り(いい意味で) 亜麻猫を経由した、陽乃鳥と涅槃亀のブランド酒、というコンセプトらしい。 味もとろーり薄めのお菓子の白桃、緩急がなく、じんわり消えていく。いやらしさは全くない。
Aramasaダイスケリチャード純米吟醸原酒生酒無濾過
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めちゃめちゃにうまい。 白桃マスカットジュース。微発泡。なのに甘ったるさが全然ない。 精米60%。澄んでます。たぶん飲みやすすぎて後で死ぬやつ。
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東京の神具屋さんで買った御神酒らしい 御神酒にしてはおしゃれ 一年半前にいただいたらしく、ひやおろしだったのに更に寝かせてしまいました、、、 ベースは黄桃、ダークチョコレートの甘ビターな感じが上に乗っかってます。香りはチョコレートそのものですね。スキッと辛口、若干アルコールが鼻から抜ける。
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外国輸出用のワンカップもろた 杏にジュワッと辛さがあって、まとまりの良い純米酒。常温でよし。食中酒だなあ。