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fukuoka / age31 備忘録

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清酒地图

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久しぶりに飲んだ上喜元 メロンとバナナの風味があって、昔飲んだ上品で奥ゆかしい、と言う印象から変わった? 左 最初に飲んだインパクトがどーん 落ち着くとミネラル感がある 右 飲み疲れない、でも明るい感じ
宮泉純米生酛
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写楽の蔵 初めてのきもとらしい 冷やの状態だと、ちょっと薄いかな? 常温でちょうどいい。乳酸つよいかな、ファーストアタックが写楽ぽ
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写真右 一本〆という酒米を使っているらしい。 チーズっぽい後味があります ちょっとこゆめのじんわり辛口
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生酛 雄町70 雄町の甘ったるさが抑えられててフルーティーさまである、じんわり辛口、めっちゃうま
Toyobijin醇道一途 羽州誉純米吟醸
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ヨーグルッペ!!!まろやか すんっと終わる
Gunmaizumi本醸造山廃
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お初 冷やすとキリッと辛口 常温に戻るにつれて山廃らしさが強くなる チョコレートっぽい
Yokoyama Gojuうすにごり生 山田錦純米大吟醸生酒
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じゅわじゅわうすにごり 横山安定のうまさ あけてしばらくしても劣化してない
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きれい。ちょっと薄め。 アイスブレーカーを氷で割った味とめちゃ似てる。 鳥獣戯画かわいい。
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きれい。ちょっと薄め。 アイスブレーカーを氷で割った味とめちゃ似てる。 鳥獣戯画かわいい。
DATE SEVEN純米大吟醸
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するりと飲める、じんわり甘味、すっと辛口 メロン味
Kaze no Moriしぼり華純米吟醸無濾過
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飲みごたえある、じゅわ辛口風の森 うまあああああい