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純吟 中取り。お米は夢の香。もっとキレが良いイメージだったけど、開栓してしばらく経っているせいかかなりまろやか。
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タイムライン
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純吟 あらばしり。お米は山田錦。リッチ＆フレッシュ。
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七割五分磨き。お米は雄町。なめらか。すっきりした旨味。
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荷札酒 純米大吟 しぼりたて 無濾過 仲汲み 生詰原酒。若き杜氏の醸すフレッシュな逸品。
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諏訪の生一本。思ってたよりずっと甘い。
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純米生酒 中垂れ。美味しいねぇ。しゅわっというかピリピリッというか。
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お米は山田錦。とても久しぶりにいただく。
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純吟 山田錦 生。芳醇、香り高い。
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
基峰鶴良いお酒ですよね✨
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純吟 直詰め生。「なるみ」ではなく「なるか」と読む。お米は雄町。しゅわっとしてややアルコール感が前に出る。
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中取り零号 おりがらみ本生。柔らかく膨らむ旨味。お米は瑞穂黄金。この米で酒を造っているのは未だに天明だけかな？
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純吟 限定生酒。甘く爽やかな香り。
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無濾過純米 生酒。これは美味しいよねぇ。
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19 Diehard。かなりの辛口。ラベルのテリアがかわいい。
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お米は美山錦。ややねっとりとした熟成感。
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円融純米 秋。美味しい。優しい味。
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お酒は酒未来。軽めの酸。キレよし。
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お米は金紋錦。やや甘く、コクがあるけどキレイでもたつかない。
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独特の酸。濃い味の肉料理とかに合いそう。ただ、この値段ならもう一声って感じかな…
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純愛仕込。1回火入れ。やや華やかな香り。米の旨みを感じる。