しんしんSY
三種飲み比べ
北海道夕張のお酒ですよとマスターお勧め
これも純吟かなと思うほど軽やか、フルーティー
つまみと合わせてクイクイ🍶
ウニ牛、ウニが重くて倒れました
蘊蓄
石狩川と原始林に囲まれた緑豊かな石狩平野にある北海道・江別市。 その地で「エコファーマー」として土づくり、減農薬、減化学肥料の3つに取り組む生産農家たちの「江別のおいしいお米を広めたい」、「食用以外のお米も知ってもらいたい」という熱い思いから、スタートした江別の地酒造り。 地元の飲食店なども参加した “江別の米で酒を造ろう会”により平成12年に誕生したのが、特別純米酒「瑞穂のしずく」です。 平成19年からは使用原料を食用米「きらら397」から酒造好適米「彗星」に変え、やや辛口の上品な味わいになりました。 北海道・江別産の『彗星』100%使用、小林酒造が醸した特別純米酒です。
