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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒初心者。純米万歳。評価は美味しいか美味しくないかの2択しか語彙が無い人間です。

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さっぱり甘め。乳酸菌の甘さ。飲みやすい。初心者はアルコールはピリッと感ありだと思う。
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スッキリでもさっぱりでも無く、癖がない。良い意味で。初心者におすすめしないけど、日本酒飲み始めて新政とか写楽とか九平次とかど真ん中を一通りしたあとに、その周りを楽しめるようになったら楽しめるお酒。本日メンチカツだったけど、合います。
富久長八反草純米吟醸生酒
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甘味が特濃。良い意味で日本酒らしさではない新しい価値観があるお酒。もっともっと世界で活躍してほしい。美味しくて未来を託せるお酒です。
而今白鶴錦 火入れ純米大吟醸
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奇跡的にお店で残り1本を発見して購入。日本酒界のど真ん中を行くお酒ですね。抜栓後すぐでもアルコール感まろやか。ザ美味しい日本酒。
栄光冨士仙龍純米吟醸原酒生酒無濾過
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飲みやすいお酒。 少し癖があるけど、日本酒飲み慣れてくるとおいしく感じるお酒だと思います。初心者向けではない。
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吟醸香がすごいお酒。甘くて美味しい。 こちら酒蔵再建のため、杜氏の奥様が北海道三千櫻酒造さんで作られたお酒らしいです。旦那様はまた別の酒造で。再建するって大変なことですね。頑張ってほしいです。
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もう何回飲んだか忘れちゃったけど、久しぶりに飲むと洋梨のようなフルーティさ、吟醸香高めで美味しすぎる。この価格でこの味は素晴らしい。
天美にごり生純米吟醸
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甘くて飲みやすいお酒。 微発泡がさわやかだけど、ジャガイモのがれっとも合います。
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久しぶりな独特なお味。木桶の香りも良いですね。ワタクシ的には独特の旨味が美味しいですよ。
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温燗(40度)美味しいね。アルコール感が前面に来ない感じが飲みやすい。たぶんお燗用としているので正しい飲み方していると思う。お燗に良いお酒です。 55度はピリッとくるし、鼻にアルコール感が抜けていく。 50度はあまり印象は変わらないけど、鼻に抜けるアルコール感少ない。 40度好きかな、ワタクシ。
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