Kano
雄町らしい、しっかりとした、旨味がきます。
香りは穏やかなので、食中酒として凄くいいですね。
美味しいですよ～😆
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Kano
昨日は（8/4）は誕生日（年齢は聞かないで😂）
てことで、馴染のお店に。
注文する際、而今八反錦を発見、早速注文。
フルーティな香りと、旨味がしっかりあり、優しい酸味、火入れなのにガス感がある、美味しいお酒です🥳
コレも美味いなぁ。
ma-ki-
Kanoさん、こんばんわ。
そして、お誕生日おめでとうございます🎉
而今の八反錦美味しいですよね✨昨年、初めていただいた時は衝撃を受けました⚡
間違いのない祝酒ですね🎵これからも良き酒活を～😊
Kano
ma-ki-さん、ありがとうございます。この日は、最後にサプライズがありまして、幸せな気分で帰宅できました🥳酒活頑張ります😆
アラジン
Kanoさん、お誕生日おめでとうございます🎂
馴染みのお店で好みの旨酒でのお祝い、良いですね☺️
今年もKanoさんにとって酔い年でありますように🍶
ジェイ&ノビィ
Kanoさん、こんにちは😃
それなりのお誕生日🎂おめでとうございます🎉馴染みのお店は素敵なサービスもあって🥹良いお祝いになりましたね🤗
Kano
アラジンさん、ありがとうございます。いい年したオッサンですが、まだまだ、酒ライフを愉しみます。
Kano
ジェイ＆ノビィさん、ありがとうございます。
本当に店長さんには、ありがたい気持ちでいっぱいです。凄く良い日になりました。
ポンちゃん
Kanoさん、遅ればせながらお誕生日おめでとうございます🎉🎂
いいお酒でのお祝いになられましたね～👍✨そして、お店といいお付き合いされてるんだなぁと😊これからも日本酒ライフ楽しんで下さい🎶
Kano
ポンちゃんさん、ありがとうございます😊
年々お酒が弱くなっているような😅
でも、まだまだ、日本酒ライフ楽しんでいきます✨
Kano
ワイン樽で寝かせたからなのか、色がロゼのよう。甘酸っぱいワインのような呑み口です。なかなか、美味しいです。
Kano
新酒らしいフレッシュ感、辛口ならではのドライな感じ。後味スッキリなので、食中酒としておすすめですね。
Kano
80%精米ならではの、濃厚な米の旨味。酸味もしっかりあり、スキッとキレる。これも、熱燗で頂きました。
Kano
この日は、寒かったので熱燗で。甘い香りとすっとキレる。美味しいお酒。
Kano
華やかさがありますが、しっかりとした酸味もあり、白ワインみたいですね。このお酒もネットで買え無くなりました。転売してるやつはありますけどね。
Kano
柔らかな感じで、優しい香り。搾りたてならではです。美味しいお酒ですよ。
Kano
若手蔵人が企画・製造・ラベル迄担った、新しい感覚で造る手取川 neo シリーズ 今季は、日本人蔵人とアメリカ人蔵人がタッグを組み『和醸良酒』の想いを込め醸されています。とのことです。山廃ならではの酸味、無濾過生原酒ならではのフレッシュ感。ガス感もあり、大変美味しく飲めます。
Kano
米の旨味がしっかりとありますが、フレッシュ感もあり、飲み易いお酒です。
Kano
ゴーアラウンド、６件目。
文化人です、ここのお酒はスパイスに合うお酒が多い気がします。
しかし旨いけどよってきた。
Inoshishi
これは特別な酒精で、米の3％しか精米されておらず、ほとんど目立たないのですが、味はやわらかく、不快感はありません。
その代わり、非常に優しくて少し甘いです。
これはいいね！」と言っていました。
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Inoshishi
ラベルには18年と書かれていますが、マスターはこの酒を他の4年間保管していたので、今では22年になっています。
こういう酒が大好きで、昔から熟成酒が好きなのですが、これは今までに味わった酒の中でも最高の一本です。
典型的な熟成された味わいに、少し甘みを加えた存在感があり、全体的に丸みを帯びています。
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Inoshishi
これは、ソーダなしのカルピスソーダと少し甘酒を思い出させるが、密度が低い。
悪くはないが、昔飲んでいた日本酒とは違う。
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Inoshishi
高知県で唯一の山廃酒です。
常温でいただきましたが、辛口で適度な苦みと深みがあり、とても好きな酒です。
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