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酒の秋山

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KumakichiSatomiまりぽんぬsularisyuki.sよすけたけっちふとくぼ🔰だこしーたけぽん
東京都 練馬区 豊玉上1-13-5
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醸し人九平次うすにごり生酒にごり酒
萬乗醸造愛知県
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本日は続いて2本目も開栓 この時期には欠かさずに予約購入している『醸し人九平次 うすにごり』 黒田庄産の山田錦を醸したうすにごりの生酒はこの時期に事前予約購入をしないと手に入れられない一本 とてもフレッシュながら口当たりから、マイルドに溶け込んだ酸を感じつつグレープフルーツ系のスッキリビターな余韻が美味、、、毎回、表現が稚拙すぎてすみません、、、 ゴクリと飲み込んだ後に、舌の奥で変化する旨味✕苦味✕アルコール感のある余韻が心地よくて止まらなくなってしまうのは事実だと思います、、、 たまに、予約キャンセル分が出るらしいので、ちょこちょこ酒屋さんに相談してリピートチャンスあったらラッキーだなぁ、、、 精米歩合：非公開（黒田庄産山田錦100％使用） アルコール度数：16度
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仙禽グリーンナチュール
せんきん栃木県
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家飲み部
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仙禽のナチュールシリーズの新作『グリーンナチュール』が発売されたということで、早速味見してみました ラベルが一見、仙禽と気づかず通り過ぎてしまったのですが、裏ラベルは仙禽らしいこだわりと説明が書いてありました グリーンナチュールは、自然派を超える、超自然派日本酒ということで、古の技法をにより復活した完全無添加で亀の尾を90%の低精米で醸した一本 アルコール度数はわずか10%ということもあり、とてもライトな口当たり&飲み心地 あれ？これ日本酒？？？っと思うほどの軽さで、ちょっと私には物足りないかも、、、 香りはうっすら青りんご系の爽やかな香り、一口含むと、とても、とてもライトな甘さや酸味とミネラル感を感じつつ、飲み込んだあとにはスーッと消えていく、、、 日本酒らしい飲みごたえあまり感じられない１本でした、、、 日本酒初心者や苦手な人が飲みやすい＝普段日本酒飲んでいる私にはもう少し芳醇さがほしい１本でした、、 精米歩合：90%（ドメーヌさくら・亀の尾） アルコール度数：10度
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今季3本目の雪だるまを開栓 酒の秋山さんでは春先まで毎年雪だるまがあるので、この時期についつい飲みたくなったらお世話になっております 相変わらずのミルキーなお米のジュースなのですが、出荷当初よりは少し甘みよりも旨味が熟成してる？？？ お米の旨味がぎっしり詰まった１本を堪能できました！ 精米歩合：麹米50％、掛米60％（ドメーヌさくら・山田錦） アルコール度数：13度
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亀泉CEL-24純米吟醸原酒生酒
亀泉酒造高知県
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諸事情により数日の禁酒の後に大晦日のお昼から亀泉Cel-24を開栓してプレ正月スタート ランチ後に開けて年越しくらいまで持ったらいいなと思っていたらディナー待たずに空になってしまいましたw うーん、飲みやすくて旨い一本 少し青味の残ったパイナップルのようなフレッシュながらも華やかなフルーティーな味わい スッキリとした酸とミネラルを混じるスッキリした飲み心地が美味な一本でした 精米歩合：50％ アルコール度数：14度
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続いて、同じ八戸酒造さんの低精白【KM96】を開栓 木村家のお米「まっしぐら」を使用した精米歩合96％の１本は、グラスに注ぐと黄色味がかったいかにも低精白の１本 甘みは皆無でまるで稲穂をかじっているようなワイルドな旨味と酸味が特徴的 こちらは燗にしても美味い１本になるかなと思います 精米歩合：96％（まっしぐら100％使用） アルコール度数：13度
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家飲み部
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仕事納めも無事に終わり、年末休みに突入したので昼から日本酒を頂きます 最近、低アルをぐびぐびいただくのが好きで、気になっていた陸奥八仙で有名な八戸酒造さんのSake Cidre（サケ　シードル）を開栓 青森県といえばリンゴということで、初めて八仙さんでリンゴ酸酵母を使用されたようで、完全に日本酒ながらもドライテイストのシードルを彷彿させられる一本 リンゴのような甘酸っぱさとシュワシュワが心地よく飲めてしまいますね！ 精米歩合：非公開 アルコール度数：12度
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仙禽UA雪だるま純米にごり酒
せんきん栃木県
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第二弾はUNITED ARROWSコラボのUA雪だるま ノーマル雪だるまはドメーヌさくら・山田錦100％なのに対して、UNITED ARROWSコラボ酒のUA雪だるまは、ドメーヌさくら山田錦75％、ドメーヌさくら亀の尾25％のアッサンブラージュ せっかくなので両方開栓しチビチビ飲み比べ 上澄みのみの飲み比べをしてみると、スッキリフレッシュな香りや味わいはほぼ近く、飲んだ後の伸びのある旨味がUAにある印象 おりを混ぜてみると、両方ともミルキーな甘さや旨味が加わり飲みごたえが加わりましたが、UA雪だるまはマイルドな酸味と旨味がしっかり楽しめる印象的に感じました。 どちらにせよ美味い！！っというのが結論になりますw 精米歩合：90％（ドメーヌさくら山田錦75％、ドメーヌさくら亀の尾25％） アルコール度数：13度
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今朝は黒ネコさんのインターホンで目を覚まして荷物を受け取ると、注文できた仙禽雪だるまグラスが2脚到着 この日のためにストックしていた仙禽の雪だるまとUA雪だるまを開栓の儀です 第一弾はノーマルの雪だるま ノーマル雪だるまはドメーヌさくら・山田錦100％なのに対して、UNITED ARROWSコラボ酒のUA雪だるまは、ドメーヌさくら山田錦75％、ドメーヌさくら亀の尾25％のアッサンブラージュ せっかくなので両方開栓しチビチビ飲み比べ 上澄みのみの飲み比べをしてみると、スッキリフレッシュな香りや味わいはほぼ近く、飲んだ後の伸びのある旨味がUAにある印象 おりを混ぜてみると、両方ともミルキーな甘さや旨味が加わり飲みごたえが加わりましたが、山田錦は酸味の伸びが印象的に感じました。 どちらにせよ美味い！！っというのが結論になりますw 精米歩合：麹米50％（ドメーヌさくら山田錦100％） 　　　　　掛米60％（ドメーヌさくら山田錦100％） アルコール度数：13度
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花邑純米大吟醸 愛山 瓶火入れ一回純米大吟醸
両関酒造秋田県
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Satomi
花邑シリーズ最高峰🙌 キンキンに冷えてるより、 少し冷たいぐらいが美味しかった😋 食事と一緒にゆっくり飲みました♪ 🍶花邑 純米大吟醸 愛山 瓶火入れ一回 原料米：愛山 精米歩合：45% アルコール度数：15度
takeshon
Satomiさん、こんにちは😃 私も近々この花邑を飲もうかと思ってます😋酒未来の生と飲み比べしたいと思います👍
T.KISO
Satomiさん、こんにちは😄 最高峰にして、最高額⁉️の花邑ですね😆 高くてね〜😅 酒屋で眺めながら、別の買いましたよ(笑)
Satomi
takeshonさんこんばんは🙌飲み比べいいですねぇ😋愛山美味しかったです♡楽しんでくださいね〜😍
Satomi
T.KISOさん、こんばんは🙌なかなかのお値段でしたが、思い切って買っちゃいました🤣一升瓶でたっぷり楽しみましたよ🥰花邑は間違いないですね😋
SatomiSatomi
新政colors Earth -産土- 2020-生酛
新政酒造秋田県
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セラーにしまいこんでた1本。 酸味が心地よい〜🍏🍎 🍶新政 colors Earth -産土- 2020- 生酛木桶純米 アルコール度数：13度 使用米：陸羽一三ニ号 精米歩合：麹米55%／掛米60% 使用酵母：協会6号
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酒の秋山
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大好きで一時期毎日のように浴びるように飲んでいた飛良泉本舗さんのシリーズの中でもあまり巡り会えていなかった「飛囀 （ひてん）-鵠(ハクチョウ)- Type A」を見つけて購入 「山廃✕白麴✕No.77酵母」で醸されたそのお味に期待大 山廃でめちゃくちゃ甘口な味わいにハマったのですが、飛囀の鵠はそんな飛良泉本舗さんの中でも比較的スッキリした味わいでした じんわりと甘味の強さはさすが飛良泉さん、そこからのリンゴ酸の効いた酸味がかなりのインパクト大 これは甘酸っぱ系が好きな人にはたまらない一本ですね！！個人的にはデザート感覚でちびちび飲みたいお味でした！ 精米歩合：麹米50％、掛米60％（秋田酒こまち100％） アルコール度数：14度
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夏から一気に冬のような東京の天気に身体がぐったり、、、 なんとか今週も乗り切れたのでご褒美に秋と言ったら『あかとんぼ2022』 去年も数回リピートしましたが、冷え冷えから温度が上がるにつれて、甘さと酸味が際立ってきます まるで、青リンゴをかじってるみたいで美味！！季節を楽しめる一本でした 精米歩合：60％ 　　　　　ドメーヌさくら・山田錦7割5分 　　　　　ドメーヌさくら・亀の尾1割5分 　　　　　ドメーヌさくら・雄町　1割 アルコール度数：14度
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玉川Ice Breaker純米吟醸
木下酒造京都府
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泡盛グラスでロックでいただきました🤭 夏おわるギリギリにようやく開けた🤣 🍶 玉川 純米吟醸 Ice Breaker アルコール度数：17〜18度 原料米：日本晴（滋賀県） 精米歩合：60%
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Kumakichi
本日はとても良いことがあったので、昨年個人的に大ヒットだった町田酒造さんの？？？（トリプルハテナ）を開栓 去年は四合瓶で1,100円（税込）という破格の一本だったのですが、今年は税込1,320円（税込）と多少の値上がり、、、 精米歩合、使用米まで多くが非公開の面白い一本でこの味は飲んでみたらめちゃくちゃお値打ち品！！ 開栓すると、ブドウ系の香り、一口含むとさらに華やかな香りが広がり、柔らかいガスと一緒に甘旨が口いっぱいに広がり美味、多少のビターな後味はあるものの十分美味い一本でした 純米吟醸と言われても疑いなく飲めてしまうコスパ最強ですね 精米歩合：非公開 アルコール度数：16度
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新政colors Ash -水墨- 2019-純米生酛原酒
新政酒造秋田県
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Satomi
特別な日に飲もうと思い、セラーの中に数ヶ月。 我慢できずに、とうとう開栓。 なんでもない普通の日に空けてしまった。 美味しくて幸せ🤭 🍶新政 colors Ash -水墨- 2019- 生酛木桶純米 アルコール度数：13度 使用米：亀の尾 精米歩合：麹米40%／掛米40% 使用酵母：協会6号
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花邑美郷錦純米吟醸
両関酒造秋田県
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Kumakichi
行きつけの酒屋さんで新たにお取引始めたということで、お祝いを兼ねて花邑　美郷錦の一升瓶を購入 大好きな美郷錦の純米吟醸なら間違いないですね！ 上立ち香からとても上品な白桃のようなフルーツ香、一口含んでもその印象はしっかり引き継がれ、みずみずしいスッキリした甘旨がキレイにキレていきました！ 花邑シリーズは一升瓶しか出ていないので、冷蔵庫のキャパ的に見送ってしまうことが多かったのですが、買って満足すること間違いなしの一本だと実感してます！ 秋に出るという純米大吟醸や他の酒米も試したいですね！ 精米歩合：50％ アルコール度数：15度
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大嶺夏純かすみ生酒 山田錦純米吟醸原酒生酒おりがらみ
大嶺酒造山口県
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淡いブルーの瓶も夏らしい♫ 夏限定酒。 大好きうすにごり。 ガス感もあってすっきり爽快🤭 🍶 大嶺3粒 夏純香澄生酒 山田錦 アルコール度数：14.5度 原料米：山田錦 精米歩合：50%
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Kumakichi
占いを信じている訳ではないのですが、ふと見た占い本で『7月〜激務になる、、、』という予言が的中、、、 毎晩深夜まで勤務が続きクタクタになっていたところなので、気晴らしにカブトムシを開栓 夏言ったらコレですよね！大人のレモンスカッシュを頂き今夜は就寝できそうです。 ちなみに、某酒屋さん限定のSenkin's are all rightはカブトムシの中から選りすぐりのタンクを手詰めした一本 飲み比べをしてみましたので、続きはSenkin's are all rightな口コミで更新します 精米歩合：麹米50％、掛米60％ アルコール度数：14度
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