Kumakichi
大好きで一時期毎日のように浴びるように飲んでいた飛良泉本舗さんのシリーズの中でもあまり巡り会えていなかった「飛囀 （ひてん）-鵠(ハクチョウ)- Type A」を見つけて購入
「山廃✕白麴✕No.77酵母」で醸されたそのお味に期待大
山廃でめちゃくちゃ甘口な味わいにハマったのですが、飛囀の鵠はそんな飛良泉本舗さんの中でも比較的スッキリした味わいでした
じんわりと甘味の強さはさすが飛良泉さん、そこからのリンゴ酸の効いた酸味がかなりのインパクト大
これは甘酸っぱ系が好きな人にはたまらない一本ですね！！個人的にはデザート感覚でちびちび飲みたいお味でした！
精米歩合：麹米50％、掛米60％（秋田酒こまち100％）
アルコール度数：14度