Kumakichi
今朝は黒ネコさんのインターホンで目を覚まして荷物を受け取ると、注文できた仙禽雪だるまグラスが2脚到着
この日のためにストックしていた仙禽の雪だるまとUA雪だるまを開栓の儀です
第一弾はノーマルの雪だるま
ノーマル雪だるまはドメーヌさくら・山田錦100％なのに対して、UNITED ARROWSコラボ酒のUA雪だるまは、ドメーヌさくら山田錦75％、ドメーヌさくら亀の尾25％のアッサンブラージュ
せっかくなので両方開栓しチビチビ飲み比べ
上澄みのみの飲み比べをしてみると、スッキリフレッシュな香りや味わいはほぼ近く、飲んだ後の伸びのある旨味がUAにある印象
おりを混ぜてみると、両方ともミルキーな甘さや旨味が加わり飲みごたえが加わりましたが、山田錦は酸味の伸びが印象的に感じました。
どちらにせよ美味い！！っというのが結論になりますw
精米歩合：麹米50％（ドメーヌさくら山田錦100％）
掛米60％（ドメーヌさくら山田錦100％）
アルコール度数：13度