ぎゃばん
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スッキリしつつフレッシュフルーティー。あらばしりらしく、華やかで甘みと旨味もあるけど、大吟醸の綺麗なクリアさも。店のおばあちゃんが「美味しいよ」って言ってたのも納得。間違いない。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ぎゃばん
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豊香は時々飲むけど、神渡はねぇ。と敬遠しがちな神渡ですが、久しぶりに手を出してみる。
ややキリッとしたシャープさもあるけど、甘味もしっかり感じる。期待してたほどのシュワシュワ感はなかったけど、ガス感もちゃんと残ってた。
少し置いたあとの方がやわらかくなります。
豊香があれだけ旨いのだから、本流の神渡もダメなはずはないんだけど、なぜか手を出しづらい地酒なのです。これは美味しかったですよ。ちょっと高かったけど…
ぎゃばん
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フルーティーで酸甘。甘いけど、少しピリッとした辛味とか苦味もあって美味しい。
ぎゃばん
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発泡にごり酒。
予想よりあっさり開栓できたので、シュワシュワ感は少しだったけど、酸味と甘味のバランス良いややキリッとした旨い濁り酒でした。
ぎゃばん
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とても綺麗でスッキリな、まるで水のような酒。ほんのり甘味とキレを感じる。雑味さは一切感じない。
嗚呼、翡翠。ってなる。
ぎゃばん
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🌅あけましておめでとございます🎍
今年も皆様のコメント参考にしながら、日本酒三昧で呑んだくれたいと思います。
さて、新年一本目は大好きなくどき上手。
間違いなく旨いやつ。フレッシュでフルーティーで甘さと旨味がしっかり広がる。最高すぎる！
いつも行く酒屋、くどき上手もばくれんも置いてるのだけど、四合瓶はほぼ年末に一種しか入荷しないので、毎年正月の楽しみになっております。
今年も良い日本酒初めになりました。
T.KISO
ぎゃばんさん、あけましておめでとうございます㊗️
同じのストックしてます😆今から開栓が楽しみです🎶
今年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m
ぎゃばん
T.KISOさん、あけましておめでとうございます。こちらこそ、よろしくお願いします。
ハズレの無いくどき上手ですので、間違いないと思います。
楽しんでください😄
ぎゃばん
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今年の締め（の予定）は御湖鶴の山恵錦。いつもの酒屋にフツーに置いてました。美味しくないわけがありません。
フルーティーでフレッシュだけど、そっち系により過ぎず、程よい甘さ酸味と、普段日本酒飲まない人も、昔ながらのが好きな人にも受け入れられる寛容な酒。最高！
ぎゃばん
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鹿児島旅行行ってたので、芋焼酎三昧してました。
なんだか久しぶりに感じる日本酒は地元真澄のあらばしり。お土産で買ってきた薩摩切子で頂きます。
フレッシュな酸味と真澄らしい甘さ。後味はやや雑味感あってわりとしっかり強め。
スルスルとイケてしまうやつですね。
ぎゃばん
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甘スッキリ爽やかな旨酒。ほどよい酸味と思います。
そして何より、ラベルの猫かわいい(´・∀・)
それだけで旨さ100倍‼️
ぎゃばん
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ちょっと追加でストックしてたやつ。
スッキリ、わりと淡白できれいな印象です。
ラベル通り食中向きと思います。
酒魂て名前からもっとガツン系と思ってましたが、違いました。
これ、食中だと、けっこうグビグビ行けてしまうやつな気がします。
ぎゃばん
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今年のひやおろしは雪の茅舎で始めます。
純吟と迷って山廃純米。相変わらず外さない旨さです。
爽やかな酸味と広がる旨味。それでいて、わりとしっかり感も。
お酒の美味しい季節になりました。明日ワクチン接種ですが、酒飲んでて大丈夫でしょうか？
ぎゃばん
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なんか物足りないので2本目。
コンセプト的には燗なのね。とりあえず冷酒でいただいてますが、たしかに燗向きかもです。
後で燗つけてみます。
しかし、冷酒でも悪くないです。
あぁ、燗の方が旨いかも。
上燗くらいで呑んだけど、いい感じ。
真夏にはどうかと思うけど、肌寒い今夜は丁度いいかも。
ぎゃばん
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スッキリとした甘さが爽やか。シュワシュワはそんなに強くないけど、発泡感はしっかり有り。
こんな天気の時より、真夏の炎天下でクイッといったら最高な感じ。旨いよ。
ぎゃばん
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世界一取った御湖鶴さん。一番になったのは山恵錦でしたっけ？これは金紋錦。いや、実に美味い。
経営代わって心配はしてないですが、以前のように注目されて、変な方向へ行かないことを願っています。
こういう美味い酒が地元にあるのは、何だか嬉しいですね。
ぎゃばん
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暑いので夏酒に切り替え。
スッキリで甘め。キンキンに冷やして飲みたいやつです。ぬるくなると甘さがしつこくなりそうですが、品の良い甘さで案外いけるかも。
なんか最近写真アップに失敗するのが多い気がする…
ぎゃばん
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地元の豊香。豊香らしい豊かな香りと旨味を感じながら、キリッとキレの良い辛口感。
冷えてる方が美味しい。
ぎゃばん
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御湖鶴のスパーリングサケ。シュワシュワでドライさを感じるけど、澱は濃いーくてクリーミーさも。酸味と甘みのバランスも良いです。
有名な県外酒も良いですか、こんなご時世ですから、地元のお酒もたくさん飲みましょう。
にしても、金紋錦旨いなぁ。
ぎゃばん
結構長くシュワシュワ感が強く残っています。
まりぽんぬ
ぎゃばんさん、こんにちは🍀
いつもありがとうございます😊私めもこちらGetしましたー✌️先に試験的に出た美山錦の活性にごりが買えなかったので😭テンション⤴️です！投稿拝見し、開栓楽しみですー😆
ぎゃばん
まりぽんぬさん、こんにちは。
御湖鶴GET済なのですね。色々手に入る地域で羨ましい。
シュワシュワで旨かったですよ。ぜひ楽しんで飲んでください😊