ぎゃばん
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御湖鶴山恵錦も店にあったので買ってきたけど、暑いので夏の辛口酒ですっきり飲みたいと思いチョイス。
辛口酒の名の通りの辛口感。米の甘味もありしっかり旨い。甘味は苦味に変わって口に残っていきます。キンキンに冷して飲むか、オンザロックが良さげ。
超辛口を謳うお酒中では、期待通りの辛口を楽しめるお酒と思います。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
「雨上がりの空と」を、雨降りの夜に嗜む。
レモンのような爽やかな酸味。この雨を、すっきり晴れやかな味わいで吹き飛ばす。少しビターな感じもあり、軽い印象ではないので、そこそこ飲みごたえもありつつの爽やかさ。
暑い日にキンキンに冷してクイッといくのがベターなのは間違いないけど、こんな夜にも悪くない。
本当は、ノー残業で酒屋で何か買おうと思ってたのですが、急な仕事が入り閉店時間に間に合わず。ストックがこれ一本しかなくて……
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
こんな天気のときに飲むのはもったいないくらい、甘爽やかなで酸が広がる華やかフルーティーなお酒。ガス感もあってキリっと冷やして爽やかな陽気のときにクイッと飲みたい感じ。
でも、しっかり旨味があって軽すぎないので、ジメッとした季節にも外さないと思います。
口に余韻が長く続くような気もします。
今夜飲むので次回分のお酒を買いに今日酒屋に行き本金smoothを買おうとしたら、たまたま本日発売の本金「雨あがりの空と」をゲットできました。蔵ではすでに完売とのこと。本金さん、最近すぐ完売になってしまうのでなんとかしてください。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
重厚感あってしっかりとした味わい。米の甘味、旨味もあって美味しい😊
やや酸味というか苦味が後味に残るけれど、名前🐂に負けない猛々しい印象のお酒です。キリッと冷やした方がスッキリ。温くなるとまろやか。
黒牛は割りと好みです😀
酒器は益子陶器市での戦利品。今冬には備前焼をゲットする予定です。家飲みのコスパが悪くなる😢
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
爽やかな酸味とフルーティーな甘味。華やかであり、澱の発泡感でスッキリ飲める。
含んだ後の甘さもそこそこあるけど、ほんのり発泡感と酸味も強めのなので、キリッとした飲み口で飲めます。
春の陽気に似合うお酒かな。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
最近飲み屋で飲む大信州と違い、わりと辛口すっきりさが強め。フルーティーさはあるけど甘味は控えめで、ややキリッとくる感じ。
甘フルーティーな大信州期待してる人には向かないかもだけど、普通に美味しい。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
26年熟成酒。古酒っぽい香りにキツめの酒かな？と思いきや、わりとすっきり飲みやすい。
まぁ、でも熟成酒なので、香り含めて好みは分かれるのかな？ワシは嫌いじゃない。
燗にしたら良さそうなので、これから燗酒で楽しみます。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
新年明けましておめでとうございます🎍
今年も、皆様の投稿を参考にして素敵な日本酒ライフを送りたいと思います。
まずは目指せチェックイン1000❗
新年一本目は年末年始恒例のくどき上手ではじめます。
今年はやや酸味強めかな？甘味よりややピリッとくる。少し時間置いた方が円やかになりそうな雰囲気。若干の辛味感はありながら、いつもの濃厚さはある。多分、数日後が一番と思うけど、サラッと四合瓶開けたので、フレッシュな感じだけで終わりです😅
熊谷 朋之
ぎゃばんさん、明けましておめでとうございます！
くどき上手は、とても美味しいですよね～。
今年もいろいろアップよろしくお願いいたします。(｀･ω･´)ゞ
ぎゃばん
熊谷 朋之さん、あけましておめでとうございます。
くどき上手はいつ、何を飲んでも旨いのです。
今年もよろしくお願いします😊
おふじ
ぎゃぱんさん あけましておめでとうございます
新年最初はくどき上手なのいいですね
そしてチェックイン1000頑張ってください！
ポンちゃん
ぎゃばんさん、改めまして明けましておめでとうございます🎍
言われてた通りの開栓ですね！同じの飲まれてて嬉しいです😊このくどき上手美味しいですね💕
ぎゃばん
おふじさん あけましておめでとうございます。
これのために、年末飲み屋でくどき上手を見かけても控えてたりします
おふじさんも楽しんで日本酒飲めてるようで良いですね😊
今年もよろしくお願いします。
ぎゃばん
ポンちゃんさん 新年の楽しみにしていたくどき上手です。相変わらずの美味しさで、良い始まりになりました。
ジェイ&ノビィ
ぎゃばんさん、あけましておめでとうございます🌅 正月定番酒があるって何か良いですね😊 自分達もやってるからこそ分かりますが、1000CIは凄い数字😳！何で達成するか楽しみにしてまーす👋
ぎゃばん
ジェイ&ノビィさん、あけましておめでとうございます。
四合瓶入荷するのが年末だけなので定番酒になってます😁
1000チェックイン目、外飲みで特に気にせず過ぎてそう…😓
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
大晦日の酒は手取川大吟醸にしました。
フレッシュでややピリピリする感じ。大吟醸らしいすっきりさ、甘さはあまり感じない。
セールで安く購入したおろしたての酒枡使ってもっきりで。もっきりにした途端、木曽桧の香りが強まって…
大吟醸のすっきりさは、見事に桧の味わい😅
でも、普通に旨いです。
さて、まだ飲めそうだけどどうするか？これが〆酒かな？ちょっと別の開けるかな？
外飲みメインなのであまりタイムリーに絡めませんが、皆様の投稿とても参考にしてます。今年一年ありがとうございました。また来年もよろしくお願い致します。
えりりん
ぎゃばんさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
来年も美味しい楽しい日本酒ライフを送りましょ🎶
良い年をお迎えください🎍🐇
ぎゃばん
えりりんさん こんばんは
コメありがとうございます。えりりんさんも素敵な日本酒ライフ楽しみましょう。
それでは良いお年を
ポンちゃん
ぎゃばんさん、明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします✨
いつもたくさんのレビュー楽しませて頂いてます！
ぎゃばん
ポンちゃんさん あけましておめでとうございます
こちらこそ今年もよろしくお願いします
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
880円と言われてついつい買ってきた七笑のにごり酒。
濃厚な滓。アル添酒らしいさっぱりさはある。
普通酒によくある酒臭の奥から、とろっとした甘酒のような香り。
滓の甘みとすっきりさとで、飲みやすいお酒。倍くらいする純米、純吟あたりと比べて普通に旨い。
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そろそろ年末年始用に買い溜めする頃になりました。
ふるさと納税で、よこやまと万齢3本セットは確保。最寄りの酒屋で26年熟成酒を購入済み。恒例の年末くどき上手は後日購入予定。
あと1本ほどほしいのですが、最寄りの酒屋だと御湖鶴山恵錦、最近ご無沙汰気味の冬の月。チラシで気になった出羽桜一路か愛山、手取川あらばしり、浦霞か大山の干支ラベル。
豊香の純米大吟醸限定酒10000円も気になる。
松本の酒屋も加えればもう少し選択肢増えるけど、どれが良いかしら🤔
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
高天が山恵錦をどう醸すか…、ちょっと気になって購入。
口に含むと甘みがフワッ広がるのは高天らしからず、山恵錦の個性がしっかり。
ただ甘味の余韻は短くスッと消えて、若干の苦味のような辛口感でキレを残すのは、フルーティーさに振りがちな他の山恵錦ではなかった印象。
華やか過ぎないところが、なかなか憎い。
美絵さん、やるなぁ。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
久しぶりのたま子な気がします。夏のたま子は飲んだことありますが、ひやおろしは多分初めて。
わりとすっきりで、ほんのりキレの良い。
ライトな感じで飲みやすい感じだけど、それなりにふくよかさもあります。
美味しいです。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
もう少し飲めそうなので2本目。本金のひやおろしです。
やや淡白な印象。軽い酸味に重厚さはないので、ひやおろしというか、秋の熟成感は少し物足りないけど、さっぱり飲む日本酒としては美味しい。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
絶対美味しい雪の茅舎。そして期待を裏切らないやつ。
ひやおろしらしい深みもありながら、クリアで華やかな甘み。主張しすぎないので、食事にも合う。こう言うのが良い😀
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
このお酒のためにわざわざ穂高（安曇野）までわさびを買いに行きました
自分的には辛口イメージの大雪渓ですが、これは甘めフルーティー寄りで、良い感じにわさびの味を引き立ててくれます
あと味に若干のキレ感もありますが、丸味ある甘さが広がります
わさびと日本酒、最高のマリアージュでした🤩
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
やや酸味を感じスッキリとしつつ、ふくよかな旨味が広がる。出羽燦々らしいといえばらしい、美味しいお酒。
冷酒でスッキリと、温くなってふくよかにという印象。
外さない山形のお酒です。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
くまさんかわいい。甘くてほんのり酸っぱいはちみつジュース。
くまさんかわいいので、それだけで買う価値アリですが、味も良いデザート酒と思います。
そういえば上善如水、学生時代のサークル合宿で（自主規制）飲みして以来飲んだ記憶ない。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
旨味、甘味、ボディ感、バランス良く感じました。個人的にはとても好みな一本。
度数の割にはすっと飲める旨い酒。好きです。
ぎゃばん
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さて、本日無事？ゲットできました本金のsmooth。
りんご系の甘酸っぱ系。
個人的にはやや酸味強めな気がしましたが、甘さとフレッシュ感で、コンセプト通り誰にでも飲みやすい旨酒と思います。発泡感はないです。
ワインクーラで保冷しながら飲みましたが、もっとキンキンに冷して飲んたほうがいい気がします。
本金さん、良いです。
ぎゃばん
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連休の北海道旅行後🧚♂さんになってしまい、久しぶりの飲酒。地酒の高天、絵美スペシャルをチョイスしました。
ありがちな女性杜氏売り的な味わいとは違い、良くも悪くも地元で愛される高天らしさはしっかり残している印象の現杜氏さん。
これも微かな甘味はありながら、しっかり辛口。やや苦味雑味とはっきりしたキレ。
ボディ感はあるけど、重すぎずわりとスーッと飲めます。冷酒なら暑い日にキリッと飲めるし、食事もジャマしない感じと思います。