酔生夢死
ますや会
濃いお酒お勧め
原料 米、米麹、醸造アルコール
原料米 京の輝き
精米歩合 74%
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
酔生夢死
ますや会
濃いお酒お勧め
アルコール分 15度
日本酒度 +11（参考）
酸度 2.1（参考）
原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米 麹米:五百万石、掛米:加工米
原料米産地
麹米：富山県・福井県産、掛米：愛知県産
精米歩合 75％
使用酵母 きょうかい7号
酔生夢死
ますや会
濃いお酒お勧め
無濾過生原酒シリーズ中大御所の「愛山」
使用米：愛山
精米歩合：55％
使用酵母：静岡酵母
アルコール度数：17～18度
酔生夢死
ますや会
今日1番スッキリで⭕️
19さんは〆のスイーツも素晴らしい⭕️
アルコール分 17度
使用品種 玉栄
精米歩合 55%
酔生夢死
ますや会
甘口お勧め
初タンハンバーグ⭕️
栃木・虎屋本店「七水 しちすい」。
一番人気の定番酒！蔵の看板商品
＊使用米・・・雄町
＊精米歩合・・・55％
＊日本酒度・・・
＊酸度・・・1.7
＊アルコール度・・・16
酔生夢死
ますや会
今回1番盛り上がったお酒⭕️
タンシチューオムライス⭕️
南部杜氏発祥の里 岩手県紫波町の蔵元＜紫波酒造店＞から。南部杜氏初の女性杜氏が醸す
アルコール度：15
日本酒度：-3.5
酸度：1.5
原料米：ぎんおとめ
精米歩合：55％
岩手県酵母【ジョバンニの調べ】
酔生夢死
ますや会
たんすじ ポテサラおかわり⭕️
せせりと岩豊❗️
山間を醸す新潟第一酒造は新潟県上越市にある蔵。中でも人気銘柄の山間(やんま)は山間(やまあい)の米で山間(やまあい)の蔵が醸す酒。
原料米 五百万石
精米歩合 60%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 16度
6号酵母
酔生夢死
ますや会
19さん人気酒❗️
菱湖シリーズ初の新潟県産米で醸した辛口酒
使用米：新潟県産米
精米歩合：55％
日本酒度：＋7
酸度：1.9
アルコール度数：16度
酔生夢死
ますや会
ポテサラは1人1皿⭕️
四代目・藤居範行が立ち上げた『三連星』(さんれんせい)の中核
原材料 : 山田錦
精米歩合 : 55%
日本酒度 : +3
酸度 : 1.2
アルコール分 : 17%
酔生夢死
ますや会
スッキリお勧めで注文⭕️
新潟県佐渡市にある佐渡市の中でも一番小さな蔵元・逸見酒造
アルコール度：17％
日本酒度：-
酸度：-
原料米：越淡麗
精米歩合：５５％
新潟９号酵母
酔生夢死
農大会
◆原料米／彗星
◆精米歩合／50％
アルコール度数：15〜16度
蔵元川名由倫さんの醸造技術の構築とチャレンジをカタチにしていく純米大吟醸で毎年原料米や酵母が異なります。
今期の使用米は北海道の「彗星」、酵母は「宮城A酵母」。
酔生夢死
農大会
極上の一滴を醸す、最上級の素材はダイヤモンドラベル！酒米の王様と呼ばれる『山田錦』のような酒米を岩手でも作りたいという想いのもとに開発しました、岩手の最上級と呼べる酒米『結の香』で醸しました。
精米歩合：45％/アルコール度数：15度
/原料米：岩手県産結の香/日本酒度：-2
岩手のオリジナル酵母『ジョバンニの調べ』
女性南部杜第一号の小野裕美さんを中心に蔵人４人で醸す、限定流通酒【紫宙】
酔生夢死
農大会
アルコール度：１５
酒度：＋１．０ 酸度：１．８
原料米：愛山 精米歩合：８０％
◆マッチョシリーズ
低精白=高精米=高タンパク質。そんなイメージで造られたのが「マッチョ macho」シリーズになります。思わず手に取っちゃうマッチョなラベルも特徴的。
伝統的な日本酒のイメージをぶっ壊す！造っているのは創業江戸初期の牧野酒造。「時代に合わせて造ってきたからこその300年」だというのは18代目にして当時も兼ねる牧野顕二郎氏。伝統に裏打ちされた高い技術力で醸します。
牛タンポテサラ、とりわさ
牛タンは大将から‼️
酔生夢死
ますや会
サービスで頂いた1杯
アルコール..16度
原料米………山田錦
精米歩合…..59%
酵母………… 1801•長野D
賄い飯
急にお願いしたケーキも
手作りでものすごいクオリティ！
確実にまた行くお店！！
酔生夢死
ますや会
使用米
こいもみじ(広島県産)
精米歩合
65
アルコール分
13.5度
日本酒
-53
酸度
2.1
使用酵母
熊本酵母
牛タンのアヒージョ
酔生夢死
ますや会
原料米：ひとごこち 精米歩合：60％
日本酒度：－ 酸度：－
アルコール度数：15度 アルプス酵母使用
⭕️1番美味しかった牛タンシチュー
酔生夢死
ますや会
＊使用米・・・山田錦
＊精米歩合・・・50％
＊日本酒度・・・
＊酸度・・・
＊アルコール度・・・16
酔生夢死
ますや会
原料米：丹後産ミルキークイーン ■精米歩合：60% ■アルコール度数：15.2度 ■日本酒度：-28.0 ■酸度：3.8
全量食用米でお酒造りをされている京都府の北部、京丹後市の「白杉酒造」。
厚切り牛タン
酔生夢死
ますや会
使用米】国産米
【アルコール度数】6％
【使用酵母】－
【日本酒度】－70
【酸度】5.0
通常の3倍の量の麹、さらに白麹による心地よい甘酸っぱさ。大人のカルピス。
ずっと飲んでみたかった1本で、出会えて感動。
サービスで頂いた牛タンのローストビーフ
酔生夢死
ますや会
使用米
アケボノ(岡山県産)
精米歩合
麹米:50%・掛米:58％
アルコール分
14度
日本酒度
-2.5
酸度
1.7
酵母
岡山白桃酵母
生酒／火入れ
火入れ
蟹味噌豆腐の揚げ出し