いーじー
冷酒で
初めての酒屋で
日本名門酒会のお酒がメイン
竹生嶋、千代の亀、多満自慢があるのは福岡で珍しいかも
冷酒で
芳醇な甘い香り
味わいは芳醇ながらも春鹿らしい果実っぽくはない特徴的なジューシーな甘味あり
トロッとして円やかな口当たり
きのこ鍋ととても合いました
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
甘味と酸味のバランスが心地良い
鯖の味噌煮
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：★★★★☆
・熱 燗：★★★★★
華やかな香り、爽やか、キレ
鰹のタタキ、豚の角煮、厚揚げ豆腐、いか人参
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
濃厚、ガツンとくる、辛口
刺身盛り、ざる蕎麦
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
濃醇な味わい
きんぴらごぼう、厚揚げのしそチーズ焼き
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
旨味と本醸造ならではの香り
鰹のタタキ
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
優しい舌触り、甘味
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
爽やかな酸味、キレ
冷奴
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
スッキリとした味わい
イカ刺し
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：★★★☆☆
・熱 燗：★★★★☆
バナナのような甘い香り、ウイスキーを飲んだ後のような上品な甘味、濃厚な旨味
キビナゴの天ぷら、またいちの塩、厚揚げのチーズと大葉挟み
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：★★★☆☆
・熱 燗：★★☆☆☆
爽やか、少しの酸味、温めるとアーモンドの様な香り
鶏の胸肉の甘酢餡かけ
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
華やかな香り、濃厚・クリーミーな味わい、とろりとした舌触り、キレ
キムチ鍋
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
グレープフルーツ、フレッシュ
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
甘み、ジューシー
クリームチーズ海苔の佃煮乗せ
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
辛口、スッキリ、軽い、キレ
キハダマグロの刺身、イカの塩辛
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
花の蜜のような香り、ピリッとした後の甘味、旨味
かつ丼、大根きゅうりササミのサラダ
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：★★★★☆
・ぬる燗：★★★☆☆
・熱 燗：★★★★☆
辛口、鼻に抜ける香り
サザエの壺焼き、そら豆
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
レモンスカッシュ、とろみ
おでん、豚しゃぶ（甘辛ニラだれ）
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★☆☆☆
・冷 や：★☆☆☆☆
・ぬる燗：★★★☆☆
・熱 燗：★★★★☆
キレ、お米の旨味、鼻に抜ける香り
刺身（鯛）、冷奴（甘辛ニラだれのせ）
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：★★★☆☆
・熱 燗：★★★★☆
辛口
鯖の味噌煮、鰹のタタキ