まこなぎ
5杯目
締めは辛口で…
ごちそうさまでした！
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タイムライン
まこなぎ
4杯目。辛口
お鍋に合うー
まこなぎ
3杯目
めっちゃフレッシュで料理のペースに合ってる😊
まこなぎ
お任せの2杯目😊
まこなぎ
初めて飲むけど料理に合う😊
てつや
甘さの真骨頂。
レベチでした。
★4.3
てつや
新政っぽい酸の効いたお酒。ほぼ白ワイン。
あけたてはかなりの発泡感があったらしいが、最後の1杯なのが悔やまれる。
★3.5
てつや
うまみほとばしる。最後に仄かにアルコール感がたつがレベル高し。
★4.2
てつや
旨さがしっかりある美味しいお酒。
★3.6
てつや
アルコール感が立つが旨みもある。
純米大吟醸だが少し厚みが足りないような気がする。
★3.4
てつや
シュワピチ感しっかりあり。やはり好みの味。
★3.9
てつや
グレープのようなしっかり目の味で甘みもあるが、辛さが後をひく不思議な味。
★3.8
あすみん
4.1★★★★☆
とにかくおもしろい！麹米をほぼ白麹にしてるという。。日本酒と言うより、もうシャンパンです。よくもこんな挑戦的なことしたなーってかんじ。瓶内二次発酵やし。
てつや
日本酒とは思えない味わい。シャンパンのような泡の細かさがありしっかり新政の酸度高めが襲ってくる。
ステージが少し異なる出来。
★4.2
てつや
山田錦の割にはあっさりしているが、旨みはしっかり。
★3.9
あすみん
3.8★★★☆☆
綿屋のわりには辛口。んー、おいしいけど、ごく普通で期待を超えられなかったかなぁというかんじ。それだけ綿屋への期待値が高いのかも。
あすみん
3.9★★★☆☆
うまくちだけど、あとを引きすぎない辛口。
てつや
山廃らしさはあまり感じず。
さらっとドライなお味。
★3.3
てつや
辛口で食中酒か。熱燗にしてもおいしそう。
★3.2
あすみん
3.8★★★☆☆
料理には合いそうな辛口めのお酒。
普通、ってかんじかなー。