しんしんSY
4杯目
蘊蓄
「荷札酒」シリーズは、時期やロットによって使用する酒米や製造方法などを変え、それを荷札に表記して販売される人気商品です。「黄水仙」では、近年日本酒で需要が高まっているアルコール度数13％という、飲み疲れしないフレッシュでライトな味わいを表現しています。
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タイムライン
しんしんSY
3杯目
蘊蓄
岩手産米と、岩手県が開発した清酒酵母"ジョバンニの調べ"を使用し醸した「AKABU」の定番純米酒。口に含むと果実の桃や、白い花を思わせる甘く華やかな香りが膨らみ、後口はパッととキレる酸が引き締めます。純米酒らしい旨味もありながら、フレッシュでキュートな印象。甘さがありながらも、料理とも合わせやすいバランスの良い一本ですので、気兼ねなく楽しめる晩酌酒として、また日本酒初心者の方にもおすすめです。
＊精米歩合・・60％
＊日本酒度・・+2
＊酸度・・1.8
＊アルコール度・・15
しんしんSY
２杯目
蘊蓄
技術向上のためにここ数年チャレンジをしている秋田県産酒造好適米「秋田酒こまち」で醸した年一度限定酒です。上品な吟醸香、やわらかくもしっかりとした旨みとキレのバランスも素晴らしい一本です。
原料米 : 酒こまち
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 16%
しんしんSY
唎酒師さんを囲んで
日本酒好きな方々が集いました
スタートから日本酒で
いきなり5本出てきました
心してかかりましょう
ここからのコメントは後ほどゆっくりと
良い目覚めでした♪
蘊蓄
香り高い吟醸香のような青林檎系のフルーティーな立ち香、含み香が感じられます。口当たり柔らかく、厚み、ボディーのある味わいの中にほんのり熟成感を感じるふくらみのある旨み、軽快感とキレの良さ、心地良い余韻が続きます。
azukinh
フルーティーでとっても飲みやすいお酒。
azukinh
芳醇な香り、スッキリ飲みやすい。
azukinh
爽やか、甘味もちょうど良く八仙感も感じられる。とってもおいしいのに写真に収め忘れていた。。
azukinh
安定のおいしさです。ちょうど良い甘さで無限に飲める
azukinh
優しい香り、フレッシュ爽快な飲み心地
azukinh
フレッシュ感ある味わい。飲みやすくておいしいです。
azukinh
ラベルデザインが独特すぎる。11度と軽めだからどんなもんかと思いきや、スパークリング酒でした。一杯目に飲みたかった気もしつつ、豪華なラベルから締めでも良いなと。
azukinh
柔らかくて爽やかな味わい。とってもおいしいです。
azukinh
爽やかな香り、適度な甘味、アルコール13度と軽めなのでスイスイと飲めるお酒です。
azukinh
程よい甘さと爽やかなキレ。安定のおいしさです。
azukinh
スッキリ、フルーティーでフレッシュな味わい。おいしいです
azukinh
香り華やか、飲みやすくてとってもおいしかったです。
azukinh
香り華やかな甘口のお酒です
azukinh
香り爽やか、少し甘口で飲みやすい。
azukinh
スッキリ目でお刺身にあうお酒です。
azukinh
爽やかでキレの良い味わい。新年にピッタリなお酒だと思います。