Zunpapa
穏やかながらも少し酸味を感じさせる香り
甘味酸味は薄く、やや強めの苦味が喉の奥に残る
淡く、透明というよりも綺麗な味の広がり
雪深い山奥の静かなで白い光景を連鎖させる
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タイムライン
Zunpapa
甘い米の香りぎフワッと広がる
優しい微かな甘味とスッキリとした旨味
酸味は無く、軽い苦味が余韻を短く切る
Zunpapa
まろやかな口当たりと透明感のある後口
甘味とコクがじんわりと広がり、柔らかく微かな酸味がキュッと輪郭を引き締めてクッキリとさせる
Zunpapa
米の甘味を連想させる香り
甘味酸味は薄く、豊潤な旨味と柔らかい余韻が印象的
Zunpapa
しっかりとした果実香
軽いピチピチ感とグッと舌の上に感じられる強めの甘味と微かな酸味
香りや味からの印象よりも後口がキリッと切れる
Zunpapa
米の香りがフワッと広がり、開けたてならではのピチピチ感が舌に広がる
円やかな甘味と僅かな酸味と渋味のバランスが良く、キレの良さも相まってついつい杯を重ねてしまう酒
Zunpapa
微かに甘さを連鎖させる香り
口にすると爽やかな酸味がパッと広がり、
柔らかい甘味が後からじわっと追いかけてくる
苦味渋味は無く、酸味の余韻が少し長く残る
Zunpapa
純米でありながら香りも味わいも非常に穏やか
二夏越えてるだけに若干のヒネ感と、しっかりとした旨味は乗っているが、あまり表に出ることなく全体的に落ち着いた印象
口開け直後なので、もっと日にちが過ぎてからどう表情が変化するのか試してみたい酒
Zunpapa
香りは殆ど無く
磨かれたクリスタルの様な透明感と
キリッと立った酸味が印象的
名前に恥じぬキレの良さで、カッと燃える様なアルコール感で余韻が一瞬で消える
Zunpapa
蔵でのみ購入可能な限定酒
とても華やかな果実香
香りの華やかさから受ける印象とは真逆に、非常に落ち着いた味わい
優しい甘味と柔らかい旨味
酸味は無く、微かな苦味が余韻を締める
全体的にクリアな印象
Zunpapa
香りは控えめ
非常に淡く、透明な甘酸っぱさ
軽やかな口当たりと喉越しに、後口の渋味が良いアクセントとなって輪郭をクッキリとさせる
Zunpapa
ドライな果実香
ひやおろしらしく円熟した旨味と、軽い酸味
ブレンドであるからか、全体的にまとまった印象
Zunpapa
甘い葡萄のような香り
口に含むと甘味とそれを覆い隠すような酸味
かといって尖った酸っぱさではなく、後に甘味と馴染んでスーッと消えていく
ほんの少しだけ苦味が残り、余韻を切る
Zunpapa
試験醸造の限定酒
恐らく製品版は来年以降か
貴醸酒らしい非常に濃密な蜂蜜のような甘味
後口も酸味が効いているので思ったよりも重たくはない
Zunpapa
華やかでしっかりとした果実香
強い甘味とやや軽い酸味のバランスが良く、
味わいの輪郭はクッキリしながらも全体的には軽い印象
赤武らしい味わい
Zunpapa
香りは控えめ
涼やかな林檎系の甘味と爽やかな酸味
全体的にとても軽い味わいでアルコールもそれほど高くないためサッパリと飲める
Zunpapa
軽い甘さを感じさせる香り
薄く濁った見た目らしく味わいは丸く、
穏やかな甘味とスッキリとしたキレが印象的
Zunpapa
華やかな米の香り
甘さを感じさせる香りとは裏腹に、甘味は淡くクリアな喉越しと直後に来る苦味がとても印象的
尖った苦味では無いので全体的な味わいは丸みを帯びている
Zunpapa
涼しげな青リンゴのような香り
微かな発泡感と柔らかく微かな甘味、そしてスッキリと全体を引き締める酸味
軽い渋味で後口の余韻はしっかりと切れる
Zunpapa
大吟醸らしからぬ非常に濃醇な味わい
酸味はほとんど無く、しっかりとした甘味とその下で支えている微かな苦味が濃さでボヤけがちな輪郭をクッキリとさせている
濃い味わいでありながら余韻は短く、濁ったというよりも澄んだ印象