いーじー
酒屋で購入。
レア度は場所によっては高めか。
冷酒で。
マスカットのような華やかでピチピチとした香り。
ガス感と芳醇な甘味。飲み込むと重たくもなくゆったりとした余韻がそこそこ残ります。
日本酒初心者にもオススメ。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
旨味、華やか香り、酸
〆鯖、ホッケ塩焼き
いーじー
酒屋で購入。
今まで大型の日本酒専門店だとよく見かけるという理由で東北圏外の日本酒しか買わなかったため、これから宮城産の日本酒も試そうと思い購入。日本酒にハマって3年半経ってますが、未だに伯楽星、綿屋、山和、乾坤一、墨廼江、阿部勘、勝山などをまだ飲んでいないためこれからも積極的に試したいです。
レア度は高め。
冷酒で。
メロンやバナナっぽい香り。強めです。
爽やかな酸味と綺麗で柔らかな口当たり。とても上品な味わいです。余韻は普通。
飲み飽きしない味わいです。食中酒として良し。Lチキのレッドといただきましたが、意外と合いました。
日本酒初心者でも楽しめる味わいです。
いーじー
立ち飲みで飲みました。
前々から気になっていた仙禽。
レア度は地域によって高めか。
冷酒で。
軽やかな口当たりでフルーティー、酸味とやや苦味も感じました。
余韻は普通。
日本酒初心者でもおすすめ。
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
黄金色、香り・味のクセ
ゴマ鯖、冷奴
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
スッキリ、さっぱり、ジューシー
天ぷら、鮭のバターソテー
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：★★★★☆
・ぬる燗：★★★★☆
・熱 燗：★★★★☆
どの温度でも楽しめる
参鶏湯、蛸とブロッコリーのバジルサラダ
miuta_takashi
発泡感爽やか
miuta_takashi
酸味絶妙
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
マグロ・イクラ丼、ブリの照焼き
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：★★★★☆
・熱 燗：★★★☆☆
苦味、爽やか
とりムネ肉の大葉焼き、イカの塩辛
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
旨み、爽やか、キレ、酸
タコの刺身、鯛の塩焼き
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
甘味、酸
もつ煮込み、きんぴらこんにゃく
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：★★★☆☆
・熱 燗：★★☆☆☆
旨み、酸味
おでん
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
爽快な香りと酸
ホルモンの肉豆腐、イワシの煮付け
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：★★★★☆
・ぬる燗：★★★★★
・熱 燗：★★★★★
飽きが来ない
蛸刺身、あじのひらき
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
連子鯛の塩焼き
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
刺身（寒ぶり、アラ、サーモン）、揚げ出し豆腐