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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒の探検家。 加州人です。 チアズ！

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チェックイン

100

お気に入り銘柄

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チェックインの多い銘柄

白鶴
9(15.79%)
菊水
6(10.53%)
Sho Chiku Bai
6(10.53%)
久保田
3(5.26%)
しみずの舞
3(5.26%)

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
兵庫県
24(24%)
新潟県
15(15%)
その他
12(12%)
山形県
6(6%)
京都府
6(6%)

チェックインの多い場所

Moto
5(71.43%)
Kanpai Sushi
2(28.57%)

タイムライン

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天吹「桜吹雪」純米ロゼささにごり純米にごり酒
天吹酒造佐賀県
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58
ヰリアム
4.25+/5 100回目のチェックイン 洋ナシ、クルミ、甘草、ブラウンシュガー。デリケートだが、終わりに向かって少し重みがある。軽い甘みと酸味。ナッツのような、糖蜜のような苦味。ややクリーミー。 くすんだピンク色は楽しいおまけ！どうやら黒米を使っているようだ。 ラベルに日本語がないため、少し正統性／品質が低く見えるが、この蔵が良い蔵であることは知っている。しかし、日本語で検索してみたが、日本語で販売されているバージョンは見つからない。
英語>日本語
Masaaki　Sapporo
ヰリアムさん、こんばんは😃100チェックインおめでとうございます🎊こちらのお酒、美味しそうですね😋
ヰリアム
マサアキさんこんにちは 本当に美味しかったです！ピンクの日本酒は珍しいので、見付けるのは楽しかったです！ チアズ乾杯！
ジェイ&ノビィ
こんにちは、ヰリアム、 100回目のチェックインおめでとうございます‼️🎉 もっと投稿されてると思ってました。 日本酒😋味わってください。
英語>日本語
ヰリアム
Hi ジェイさん&ノビィさん！ Thanks for your kind wishes!
ヰリアム
専門輸入業者に注文しない限り、こちらで新しい酒を見つけるのは難しい。だから味わうしかない！
英語>日本語
ヰリアム
英語は上手ですね！ Cheers!
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玉乃光「CLASSIC」純米吟醸純米吟醸山廃
玉乃光酒造京都府
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48
ヰリアム
4.25/5 軽く、甘く、デリケート。ミルクチョコレート、ココナッツ、カンタロープ、マジパン、カモミール。中程度の甘さ、少しの苦味、かすかな酸味。風味が良く、バランスが良い。 数日飲んでいるが、すでにもう少し滑らかになっていると思う。しかし、軽いにもかかわらず少しシャープさがある。もう少し酸味があってもいいかもしれない。 山廃でもあるらしいが、ボトルには書かれていない。
英語>日本語
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天明「Bear Cup」純米
曙酒造福島県
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61
ヰリアム
3.5/5 軽く甘く、かなりピリッとする。 洋ナシ、青リンゴ、マジパン、カモミール。 酸味はかなり強く、少し強すぎるかもしれない。通常、日本酒の酸味はとても好きなのだが、この酒は酸味とバランスを取るための深みと繊細さに欠け、後味に少し残る。 味は悪くないが、それほど楽しめなかったのは意外だった。 クマは楽しいけどね！
英語>日本語
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Moto
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ヰリアム
4.25+/5 本当に素晴らしい。やや辛口で、優しい甘みと程よい酸味。黄色いリンゴ、洋ナシ、生のアーモンド、ココナッツ、石。フルーティーなフレーバーに優しいクリーミーさとナッツの風味が実に良い。 クリーンなフィニッシュ、酸味は少し爽やかで、食事によく合う！
英語>日本語
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篠峯山田錦純米　超辛無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
千代酒造奈良県
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Moto
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ヰリアム
4.25+/5 かなり辛口で、少し酸味がある。洋ナシ、ライム、ココナッツ、生アーモンド。 ほんのりとした甘みがあるが、強くドライでもない。この酸味と明るいフルーティーな風味が好きだ。
英語>日本語
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長珍特別純米酒特別純米
長珍酒造愛知県
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Moto
55
ヰリアム
4.5/5 やや甘いが、香ばしい風味に満ちている。塩キャラメル、ブラジルナッツ、シイタケ、干し草。ナッツと土の風味があり、塩味と酸味が少しある。キノコの風味がとても良く、甘みと面白いコンビネーションを生み出している。 特に香ばしいスナックとよく合う。
英語>日本語
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村祐「和」生貯蔵酒生貯蔵酒
村祐酒造新潟県
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Moto
55
ヰリアム
4.5/5 本当に素晴らしい。とても軽いが、美味しい繊細な風味に満ちている。ヨーグルト、イチゴ、アーモンドペースト、ココナッツ、石。ほのかな甘みと酸味、苦味は少ない。 本当に滑らかで軽い。穏やかだが、最後に少しキックがある。ほのかなクリーミーさも実にいい。
英語>日本語
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篠峯愛山純米大吟醸　中取り　無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒中取り無濾過
千代酒造奈良県
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Moto
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ヰリアム
4.25+/5 深みがあり、少し香ばしいが、軽い甘みがある。ハニーローストしたアーモンド、洋ナシ、マッシュルーム、石。ナッティで少しアーシー。ほのかな塩味、かすかな酸味。 少しスパイシーなアルコール感。優しい苦味。
英語>日本語
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手取川山廃仕込み純米大吟醸純米大吟醸山廃
吉田酒造店石川県
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Koya City
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ヰリアム
4+/5 リッチで軽い酸味とほのかな甘み。風味豊かでフルーティ、フローラル。黄色いリンゴ、マスカット、スイカズラ、ココナッツ、アーモンドペースト、石。フィニッシュに少しアルコールのような焦げがあるが、全体的にはフレッシュで軽やかな印象。 冷たいうどんによく合う。
英語>日本語
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しみずの舞「Pure Snow」純米にごり純米にごり酒
秋田酒類製造秋田県
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53
ヰリアム
4.25/5 クリームチーズ、バナナ、洋ナシ、ホワイトチョコレート、ジンジャー、生アーモンド。 濃厚でクリーミー。甘さは中程度で控えめだが、かなり香ばしく、少し肉っぽい。スムースでフィニッシュに少し苦味がある。 少なくとも2週間以上飲み続けているが、最後まで非常に良く持ちこたえた。
英語>日本語
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獺祭「Dassai 45」にごり酒純米大吟醸にごり酒
旭酒造山口県
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4.25/5 洋ナシ、カンタロープ、ココア、ココナッツクリーム、アーモンドペースト。 にごりとしては軽くクリーミー。中程度の甘さ、僅かな酸味、バランスの取れた苦味。力強く、フルーティーで風味豊か。 約2週間かけて飲んでいるが、ずっと美味しい。
英語>日本語
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久保田純米大吟醸純米大吟醸
朝日酒造新潟県
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Sushi Table
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4.25/5 蜜柑、アーモンドペースト、黄色いリンゴ、ココナッツミート、石。軽い酸味とかすかな甘み、ナッツのような程よい苦味。クリーンでスムース、バランスが良い。飲みやすいが洗練されている。 おまかせのペアリングで飲んだが、上質の寿司にとてもよく合った。
英語>日本語
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しみずの舞「Pure Dusk」純米大吟醸純米大吟醸
秋田酒類製造秋田県
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4.25+/5 ココナッツミルク、洋ナシ、カンタロープ、スイカズラ、アーモンドペースト、ココア。軽く滑らかで、ほとんどクリーミー。軽く甘く、酸味は少々あり、デリケートに感じるが、背景には力強さがある。 エレガントで美味しく、寿司と合わせるのに最適！
英語>日本語
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川鶴「オリーブ」純米吟醸
川鶴酒造香川県
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4+/5 アジアナシ、クルミ、ショウガ、フェンネル、セロリ、キャラウェイシード。そして確かに、肉厚のグリーンオリーブを思わせる何かが少し。 最初は軽く感じるが、すぐに強く風味豊かになる。かなり辛口だが、優しい甘みがあり、苦味は中程度。料理によく合う。フィニッシュ付近で少し噛む。 もう3週間くらい開けているけど、ずっと美味しい。間違いなく面白い1本だ！
英語>日本語
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ヰリアム
4+/5 軽くてクリーミー、滑らかでナッツのような味わい。ココナッツクリーム、バタースコッチ、カンタロープ、甘草、クルミ。 デリケートでライトボディに感じるが、フレーバーは強い。口当たりはソフトでクリーミー。非常にナッツの風味が強く、後味はやや苦い。全体的にかなりドライ。 ハワイで醸造されている！ 先月も飲んだが、銘柄がデータベースに追加されるまで待たなければならなかった。
英語>日本語
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上善如水「Jozen Pink」純米吟醸純米吟醸古酒
白瀧酒造新潟県
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4.25+/5 バタースコッチ、ココナッツミート、ハニーデュー、アジアンペア、マジパン、フェンネル。 繊細な風味だが、力強さと複雑さがある。やや甘く、酸味は中程度。滑らかで軽く、少し優しいクリーム。フィニッシュにナッツのような苦味とわずかな噛み応え。 熟成がどの程度風味に影響しているかはわからない。液体自体が少しピンク色を帯びているかと思ったが、本当にボトルだけで、少し残念。ピンクだろうが透明だろうが、新鮮だろうが古かろうが、美味しいんですけどね！
英語>日本語
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菊水「薫香ふなぐち」生原酒原酒生酒
菊水酒造新潟県
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ヰリアム
4.25/5 また強くて甘い。甘く、ナッツのようで、少し肉のようで、栗のようだ。チョコレートで覆われたブラックカラント、ローストしたヘーゼルナッツ、ブラックペッパー、スイカズラ。とても親しみを感じるフレーバーがあるが、うまく表現できない。 繊細な風味だが、大胆で複雑。中程度の甘さだが、かなり強い。 これはとても興味深くユニークな酒で、このセットで試すことができて本当に嬉しい。しかし、全体的には、オリジナルの「ふなぐち」がやはり一番好きだ。
英語>日本語
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菊水「熟成ふなぐち」吟醸生原酒吟醸原酒生酒
菊水酒造新潟県
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ヰリアム
4+/5 力強く甘く、滑らかな深みがある。大きなココアとクルミの風味に柿とレーズン。ジンジャーとオールスパイスのようなスパイスの風味。 実に興味深く風味豊かで、この3本セットで試してみるのも楽しい。熟成により、わずかにキャラメルのような色合いが感じられるが、これは甲州には入らないのだろうか。 通常の黄色い生原酒と比較すると、私はオリジナルの方が好きだが、これはこれでとても美味しい。
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菊水ふなぐちスパークリング発泡
菊水酒造新潟県
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ヰリアム
3.75+/5 確かにすごい。今まで飲んだスパークリング日本酒はとても軽かった。おそらく、ワインを含めて私が飲んだスパークリング飲料の中で最も強い。しかし、その強さにもかかわらず、軽やかで繊細な泡。 バタースコッチ、カンタロープ、アジアン・ペア、砂糖漬けピーカン、焦がしキャラメル。かなり苦く、わずかに甘く、かすかな酸味。 正直なところ、スティルバージョンの方が好きかな。アルコールの強さが繊細な泡を難しくしている。それでもかなり楽しい！
英語>日本語
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ヰリアム
4+/5 本当に美味しくて軽い。軽く甘く、ピリッとした、本当にクリーンな風味。とても軽いが心地よい泡。 大きなハニーデューメロンに少し青リンゴ、きれいな米の風味。フィニッシュに生アーモンドのヒント、非常に軽い苦味もある。シンプルだが効果的！
英語>日本語
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