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初孫海月2236 純米大吟醸
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柔らかく、でもキレのある辛口日本酒。 脇の秋刀魚と一緒にいただきました。
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友人のお土産で頂きました。 辛口だけどしっとりした味わいで、塩味のある差し入れに合いました。
寿萬亀純米大吟醸 本生原酒
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旅行の合間に酒蔵に寄り、蔵元限定を購入。 遠くからでも分かるフルーティさなのに口溶けが優しくて、お刺身にとてもよく合いました。 お伺いしたらクラフトジンなども売ってるとのこと。今度買わねば!
AKEBONO ARIGATO
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友人の富山旅行のお土産で。能登半島震災時に製麹中だった麹を使用しているとのこと。 華やかに香る香りにノックアウト。 お寿司ととても合いすぐ空になりました。
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銀座 らん月オリジナルの日本酒。 辛口なのにガツンとくる旨みで、優しい味のすき焼き重のアクセントになりました。
誠鏡うさぎの想い出
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友人のお土産で頂きました。 透き通った味でおつまみにも甘いものにもピッタリでした。
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キリッとした秋田のお酒が飲みたくて購入。 キリッとした辛口と山廃の旨みで、ゴーヤの天ぷらと合いました。
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出張先で、ボトルに一目惚れして購入。 爽やかなキレとしっとりした旨味のどちらも感じるお酒。 キンキンの冷酒で、ふくの混ぜご飯と一緒にいただきました。
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これまた素晴らしいキレ…(おちょこの写真撮り忘れた) うなぎの風味を殺さず活かしきる、最高の組み合わせでした。
萩野新種の生メガネ専用
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名前のインパクトで選択。 ガツンと来る糖度で、2,3杯目の華やかなお酒にピッタリでした。
六根純米吟醸 サファイア
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弘前旅行のお土産に。 華やかなのに透き通った味で、牡蠣の佃煮とマッチしました。
白神山杯純米 生原酒
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開けた瞬間の華やかな香りと、ガツンとくる旨み。濃厚な辛口でした。 数日寝かせても美味しそう。
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さっぱりした飲み口だけれど、飽きのこない王道な香りと味。 関門のタコが美味しすぎてお代わりしたけれど、田中六五の方が個人的に合いました。
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