さとし
日本酒備忘録🍶
山形県は天童市の出羽桜 純米大吟醸酒 一路
山田錦100%
しっかりとした吟醸香に辛みと苦味。
余韻が長く楽しめるお酒です。
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タイムライン
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日本酒備忘録🍶
秋田県は新政酒造さまの
亜麻猫
白麹仕込み 純米酒
酸っぱうまい。
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福島県会津若松市は宮泉銘醸さまの
宮泉 純米酒
華やか、ジューシー、これ冩楽。
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愛知県は名古屋市の萬乗醸造さまの
醸し人九平次 Le K ル・カー
山田錦100％のどっしりとしたコクもありつつ爽やかな酸味でキレが良い。
うまぁ。
#日本酒備忘録
#日本酒
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秋田県は秋田市 秋田醸造さまのゆきの美人活性炭にごり生。
活性生！ということもあり、開けるの苦労した。
なかなかドライな逸品、ど、のような味わいですねー
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新潟県は南魚沼市 髙千代酒造さまのシン・タカチヨ【破】
甘酸っぱくて、ちょっと梅酒やワインみたい。
濃厚な飲み口🍷
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佐賀県は光栄菊酒造さまの光栄菊 黄昏Orange
光栄菊さま、お初でございます🔰
オレンジのラベルどおり、柑橘系の香りからの乳酸系の甘酸っぱいお味。
ウマっ！
さとし
フランスから逆輸入、WAKAZE ザ・クラシック
ワイン酵母で仕込んだ日本酒は香りは白ワイン、あとからお米の香りとスッキリとしたキレ。
HPより
カマルグ米、硬水、ワイン酵母で仕込んだ100%フランス産の清酒。
透明感がありスッキリとしたキレの良さと、柑橘を感じる香りが特徴的な1本
さとし
日本酒備忘録🍶
宮城県加美町は中勇酒造店さまの天上夢幻 吟のいろは
宮城県育成の酒造好適米「吟のいろは」で醸したお酒。
宮城の各蔵でこの品種を使ってお酒を造ってます。
雪冷えでは香り控えめ、キリッと辛口。
常温でいろはらしい香りが引き立ちます。
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宮城県は栗原市金成有壁 萩野酒造さまの
萩の鶴 純米吟醸 さくら猫
美山錦100%
これこれ、萩の鶴さんのこの香り。大好きです。
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秋田県は大仙市 秋田清酒さまの
刈穂 純米吟醸 春カワセミサクララベル
カワセミがかわいい！
華やかな香りのあとにほのかな苦味！
めちゃウマ！
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秋田県は秋田市 新政酒造さまの
新政 No.6R-type
もちろん正規特約店で購入💰️
スッキリとした味わいはどんな食事も邪魔しない🍴
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宮城県は加美町の中勇酒造店さまの
花ノ文 純米吟醸 蔵の華
生酒は中々無いので即買い！
香り華やか、辛めでほのかに苦味。
食事に合いますねぇ。
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日本酒備忘録🍶🌸
新潟県は魚沼市 高千代酒造さまの
たかちよ ｋａｓｕｍｉ
華吹雪よりスッキリ香りは華やか。
デザートSAKEですねー
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新潟県は魚沼市 高千代酒造さまの
たかちよ 華吹雪
濃厚な甘辛で薫りも強い。ロックでもいける感じ。
華吹雪なんて酒米があるなんて🌸🍶✨
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日本酒備忘録🍶🌸
新潟県は魚沼市 高千代酒造さまの
たかちよ おりがらみ
ワンカップ！
ひな祭り、ワンカップで飲むと何とも春らしい🌸
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秋田県は山本郡ハ峰町八森字八森
山本酒造店 山本 うきうき😃🎶
しぼりたて、生酒、おりがらみ
薄く滓を絡め、春の雪解けをイメージした限定品。
後味に残るほのかな苦味が、春らしい🌸
さとし
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埼玉県は羽生市 南陽醸造さまの
花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦
開栓した途端に広がる華やかな香り！
パイナップル感がすごいデザートzake
味が濃いので単独で楽しむのが良いかもです。
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長野県は上田市 若林醸造店さまの
つきよしの 緑 純米吟醸酒
山恵錦を醸し、華やかスッキリ
自分好み度★★★★☆
さとし
日本酒備忘録🍶
宮城県は川崎町、大崎市、新澤酒造店さまの
あたごのまつ 吟のいろは 純米大吟醸
あえて香りが出にくい酵母を使って食中酒に仕上げる。とてもこだわりを感じる一杯。
そしてラベルもオシャレ✨
ほどよい甘さ、キレも良い。
自分好み度★★★★★