本部長
一般的な辛口。万人受けの味。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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harvest moon。研ぎ抜かれた米の旨味。飲み口、後味共に一切の雑味がなく、旨味だけを残して去って行く鍋島。自分の好みど真ん中にヒットしており、人生で飲んだ日本酒でも上位に食い込むクオリティ。うまし！
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福岡博多天神、ぶりしゃぶききにて注文の大将オススメ飲み比べ3種のうちの一種。こちらは辛口ながら後味もそれなりに残る印象。あっさりアテに合う。
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福岡博多天神、ぶりしゃぶききにて注文の大将オススメ飲み比べ3種のうちの一種。フルーティ。後味に米の甘さが残るのが特徴的に感じた。アテが無くともしっかりとした存在感。
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太宰府天満宮へ参拝の際、偶然福岡県地酒イベントが催されており試飲そして購入。相当にスッキリとした辛口で、後味に何も残らずさっと消えていく。アテの邪魔をしないことが容易に想像できるが、単体で飲んでも十分ポテンシャルを発揮している。辛口好きに是非勧めたい一本。
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飲み口は米の甘みを感じながらもしっかりと酸味を感じる。が、飲み込んだ瞬間に酸味がふわっと抜け、後には何も残らない。雑味の少ない後味スッキリ系日本酒。
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飲んだ瞬間に来るのはフルーティ、そして米の甘み。飲んだ後に少しの酸味があるがクセがあるというレベルではない。バランスが取れており万人受けするのも理解できる。美味い！！
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生きている酵母！シュワシュワ微炭酸で飲み口爽やか。度数は15度、通常の日本酒とそう変わらないため飲みやすい。お味の方はというと米の甘みがガツンとくる甘口。甘口好きの方にはおすすめしたいがこちらの播州一献 七宝 純米 澱絡みは宍粟市の酒蔵でしかお求めできないという限定っぷり。
兵庫県は宍粟市に行く機会があれば是非どうぞ！
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度数19度と日本酒にしては高め。にごり酒としては妥当か。3年ぶりの西宮酒ぐらルネサンスで出会い、試飲で一目惚れし即買い。にごり特有のまろやかさ、米の甘味が残っている。にごりの中にも荒めやきめ細かめがあるが、こいつは相当きめ細かめ。飲むヨーグルトと誤認してごくごく飲んでいたら昨晩の記憶がなかった。
本部長
まろみがある感じで美味しい。ただキレの良い辛口が好きな自分としては物足りないかな？という感じ。
本部長
期間限定秋の福寿。酒蔵にて入手(場所によってはスーパーで販売もされているそう)。
強めの辛口で旨し旨し。酒蔵の女将さんに「刺身に合うやつありますか？」と聞いてこれを渡されただけあって刺身に合う。
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林檎酸の出る酵母？？を使って作られた低アルコール(13度)日本酒。飲み口で林檎ジュースを思わせる芳醇な香りが口いっぱいに広がり、思わず日本酒であることを忘れてしまうほど。ただその後口の中で反芻すると、しっかりとした米の甘味が現れてくれる。初めて飲むタイプの日本酒、これはこれで美味い！酒蔵が近いと良い酒に巡り合えるなぁとしみじみ。
本部長
いつもの茶色の瓶で販売されているものとは異なり、青い涼しげな瓶。夏仕様かしら。純米吟醸「灑(sai)」とあるので少し特別なやつなのかもしれない。味はすっきりと飲み易く、後味に米の甘味がしっかりと感じられる。アテには冷奴をチョイスしたがこれが当たりで、この越乃寒梅と非常に合う。あっさりめのアテが合うのだろう。
本部長
パッケージを見てビビッときたという奥さんが買ってきた日本酒。
口にまとわるまろみが印象的。米の甘みが強く、自分が好きなスッキリとした辛口とはまた違う感じだがこれはこれで美味しい。
