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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ZIMAZIMA

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新政生成 エクリュ 2021純米
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ZIMA
新年のお祝いでみんなといただきました。エクリュは何回かいただいているのですが、今回は今まで無くキレ押しのハードな味わい。甘味控えめでちょっと意外でした。お寿司と合わせて美味しかったです!
AKABUAKABU SNOW 2022 XMAS純米
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ZIMA
いつものお店でおすすめいただいたお酒です。ちょっと XMASからはフライングして開栓です。 初めての赤武なのですが、びっくりです。とっても美味しい!しっかり目の甘味と適度な酸味がありながら、後味スッキリ、雑味を感じません。また機会があったら是非買いたいです。
新政亜麻猫 直汲
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ZIMA
友人とキャンプに行った記念に開栓です。昨年いただいた亜麻猫とはちょっと違う「直汲」になります。 酸味がしっかりしていて、甘味とのバランスが心地よいです。やっぱり美味しいなぁ、と思う一本でした。チャンスがあれば、ぜひいただきたいお酒です。
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ZIMA
久しぶりのNo.6 発砲感とジューシーな甘味と酸味、やっぱり美味しいですね! 今回は久しぶりに集合した仲間とお祝いとしていただきました!
醸し人九平次黒田庄内に生まれて、純米大吟醸
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ZIMA
出先で見つけた酒屋さんで購入しました。九平次へ元々大好きなのですが、九平次でもラインナップが沢山あって悩んだ挙句、選んだ一本です。 少しピリッと、山田錦の純米大吟醸よろしくスッキリです。果実感は少なく、スッキリ日本酒好きにはたまらない一本かと思います!
生酛 夏の純米吟醸純米吟醸生酛
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ZIMA
いつものお店でおすすめいただいたお酒です。 微発泡、爽やかな甘味が程よく、鼻に抜ける香りがとってもいいです! 新政にも似ている感じ。とっても美味しいです!
姿純米大吟醸 生原酒純米大吟醸原酒生酒
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ZIMA
咲耶美を入手に出向いた酒屋さんで、紹介いただいたお酒です。 ほんのり黄金色で甘味が強めです。少しトロッとしていて、しっかり純米大吟醸っぽくスッキリして旨みがとても強いです。
五橋五(ファイブ)Yellow
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ZIMA
白麹で甘酸っぱいお酒は?とのリクエストでおすすめいただいたお酒です。 相談の通り程よい甘さと酸味があります。発泡感はないですがとっても好みなお酒です。 ラベルにも書いてありますが、ロシアの件もあるので、一応言及。ラベルはZではなく漢字の五です!
新政天蛙 アマガエル
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ZIMA
いつもの酒屋さんでたまたま出会いました。初めての天蛙です。 発泡が強く、開栓の注意書きがついています。おりがありやさしく混ぜるとのこと。今回はしっかり冷やして落ち着かせてから開栓出来たので、噴き出ることなく無事開栓です。 新政らしい美味しさに強めの発泡感とアルコール度数が低いからか、一層の爽やかさがあります。 ちょうど誕生日会があったので、みんなで楽しむことがができました。とっても美味しかったです!
大山○ 嘉大山(まるかおおやま)YOSHI原酒生詰酒無濾過
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いつもの酒屋さんで、新政好きならきっと、ということでおすすめいただいたお酒です。 新政のような華やかな香りがあります。高濃度仕込みと謳っている味わいがあり、ガツンときます。 ペアとなるTAKAもあるそうで、今度チャレンジしてみたいと思います。
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ZIMA
いただいたお酒です。とってもスッキリ。純米ではない感は若干ありますが、美味しいです。グビグビ飲めます!
五橋ride? 純米大吟醸白麹46純米大吟醸
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ZIMA
いつものお店でポップに惹かれて買いました。 とっても甘いのですが、スッキリとキレます。発泡感は全くないのですが、とっても好みなお味。美味しいです!
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ZIMA
お友達が持ってきてくれた一品です。 広島のお酒は初めてかも。 大吟醸の名に恥じぬ、深みとスッキリ、芳香なお味。美味しいです!
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ZIMA
本日は伊勢にて、お店でいただいたお酒です。 ほんのり甘味があり、スカッとキレる感じです。地のお酒は新しい出会いがあっていいですね!
楽器正宗中取り off-dry本醸造中取り
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ZIMA
先日、間違えて?買ってしまった純米も美味しかったのですが、改めて王道、醸造酒でのリベンジです。 期待を裏切らない美味しさで、フレッシュなピチピチ感があり適度な甘味があります。
初桜ニューハツサクラ純米吟醸生酛
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ZIMA
いつもの酒屋さんでお薦めいただいたお酒です。 少しトロッとして甘味がありますが、スッキリ切れます。今までにない独特な香りがフワッとします。
新政秋桜コスモス2021純米生酛
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ZIMA
調子に乗って3本目も行ってしまいました。こちらは打って変わって、酸味があるお酒です。新政の中でも甘味は控えめでスッキリしている部類と思います。美味しい!
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ZIMA
こちらもお友達が持ってきてくれました。スッキリ、サラリといただける美味しいお酒です!
GOLD純米大吟醸無濾過
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ZIMA
今日はお友達が持ってきてくれたお酒です。前回は梵でも政府専用機でも提供されているというものでしたが、今回はGOLDです。 とっても旨味が強く、山田錦の純米大吟醸よろしく雑味のない美味しいお酒です。
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ZIMA
ずっと飲みたかった楽器正宗、外出先の酒屋にふらっと寄って見つけました。実は王道が醸造酒にあることを知らず、、純米をセレクト。期待通りのお味で、スッキリ、ピチッと適度な甘味でおいしいです。次は王道で行ってみたいと思います。