ZIMA
本当に久しぶりの獺祭です。友達にいただきました。槽場汲み(ふなばぐみ)っていうのは初めてです。
やっぱり売れてるお酒ですね（笑）米の旨みと甘味、スッキリ感のバランスが素晴らしいです。微発泡感もあります。
グイグイいっちゃいますね！
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久しぶりの仙禽です。以前にも一度飲んだ雪だるま。にごり酒です。
ゆっくり開栓して噴き出すことなく開けることができました。
澱が入らない様にゆっくり注いでいただいたら、にごり酒なのに、サイダーと間違えるくらいの強発泡に、とってもクリアーでスッキリ、美味しいです。また、出会ったらぜひ買いたいなと思います。
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昨年の能登地震から復興中の蔵からです。こういう形での復興の応援もありますよね。
いつもの好みとは違うチョイスとして、食事に合うような辛口のオーダーで選びました。
辛口なんですが、生酒でフレッシュ感もあり、食事に合います。
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新年あけましておめでとうございます。
親戚も集まっての宴会です。
ヴィリジアン は久しぶりですが、微発泡で程よい甘味とキレの良さ、美味しいです。また出会いがあれば是非！
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久しぶりに熊澤酒造がやっているイタリアンでランチしまして、ゲットしたお酒です。
私のジョギングコースにある田んぼに「酒米プロジェクト」と立札があって気になっていました。熊澤酒造の地元、神奈川県藤沢市の田んぼで育てた雄町で作られたお酒です。
味わいはスッキリ、米の旨みの感じです！
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久しぶりの新政、久しぶりのNo.6です。
今回も縁あって購入しました。
やっぱ美味しいですね。アルコール度数が低いこともあるかもしれないですが、生酒で新政の中でもフレッシュ感が頭ひとつ出ています。
甘味あるのに全然しつこくなくて食中酒としても美味しくいただけます。
また、ご縁があることを楽しみにしています。
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久しぶりの日本酒。そして赤武です。今日はおでんということで開栓。赤武はフレッシュ、フルーティーなイメージがあるのですが、こちらは米の旨味が大吟醸らしくぐっと前に出て、でも微発泡もあり、想定以上におでんにピッタリ！美味しい！
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いつもの酒屋さんで購入。仙禽は来期からは生酛造りに変わるそうです。
火入れのお酒ですが、微発泡でとてもフレッシュ感があるお酒です。甘味ありますが、しつこくなく、とっても飲みやすく、美味しい！
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十五夜はちょっと過ぎてしまいましたが、いつもの酒屋さんで買いました。
いつもの志向とは違い、さっぱりキレがあってでも旨味がスッと通ります。火入れがある1回されているとのこと。色味もやや黄金色です。
食事に合いますね！
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こちらは日本酒ではなく林檎のお酒シードルです。仙禽が作っています。
昨年もいただきましたが、今年はラインナップが増え、3種類あり今回はこちらです。
ドライな感じで甘味は抑えめ、林檎の旨味と香りがとてもいいです。美味しい！
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いつものお店で出会いました。最近赤武が止まりません。琥珀は
若い杜氏が醸したお酒とのこと。フレッシュな香りが最初にサラッと軽く甘味と微発泡が堪りません。喉越し軽くゴクゴク飲んじゃいます。美味しい！
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佐渡お酒！いつものお店で出会いました。ラベルに金鶴とはどこにもないのですが、きっと金鶴です。
微発泡な感じに、米の旨みがブワーっと広がってスッキリ切れる、フレッシュ感満載の生酒です。美味しい！
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こちらも先日蔵に伺った際に買いました。生原酒ということで、こちらでしか買えないとのこと。甘めが好きと伝えておすすめいただきました。
オーダー通り甘さが口の中に広がります。で、後味もサラッとしていて、とても美味しいです！また行ったら買おう。
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三重に行った際に酒蔵に寄ったのですが、清水清三郎商店さんは見学などはやってませんで、近くの酒屋さんを紹介いただきました。
伊勢志摩サミットで出されたものもあったのですが、今回はこちらでしか手に入らないFLINTをチョイス。ちなみに作は生酒は基本無く火入れしてあるとのこと。
キャンプでいただきました。米の旨味が全面に出る感じで、食事にも合わせやすいです。美味しい！
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いつもの酒屋さんで見つけました。
数値化して科学的アプローチで作っているお酒とのこと。
フルーティーで美味しいです。
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先日、蔵に伺った際に購入しました。実のところ、ちゃんと澤乃井を飲むの初めてです。
夏の生酒ということで、近所のお店にしか卸してないそうです。
見た目も涼しげなお酒で、飲み口もスッキリ美味しいです。夏にぴったりですね。
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これは美味い！！赤武は最近よくいただくのですが、好みの甘味、微発泡感がありつつ、後味が異次元にスッキリです。
また出会ったらぜひ買いたいです。
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那須に旅行に行った際に買った一本です。お店でおすすめしてもらいました。
甘味が強いですが、スッキリで美味しいです！
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久しぶりの赤武です。若い杜氏がチャレンジしているお酒とのこと。お米は雄町。甘味が強いのですが、スッキリきれるとっても美味しいお酒です！赤武やっぱり美味しいなぁ〜
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浦霞は居酒屋にラインナップされることもあり、馴染みのお酒です。
今回は特別純米ということでいただきました。
通常ラインナップと比べ、スッキリ美味しいのは浦霞の良さとして、こちらはさらに微発泡感が際立ち旨い！食事時に合いますね。