さけのわ
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ZIMA
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ZIMA
天鷹
Re:【九尾】純米吟醸
天鷹酒造
栃木県
Mar 31, 2024 11:22 AM
2
Mar 31, 2024
ZIMA
那須旅行で寄った味噌屋さんにたくさんの地元のお酒を扱っていて、お鍋に合うお酒としておすすめいただきました。若い杜氏が人たるの限定でいろいろチャレンジしている中の一つ、昔作った九尾の再チャレンジでRe:となっているそうです。 普段は甘め、微発泡をよく飲むのですが、こちらは旨み全開、トロッとすっと通る飲み心地で美味しいです!
ZIMA
新政
ヴィリジアン2022
純米
生酛
新政酒造
秋田県
Feb 3, 2024 10:57 AM
15
Feb 3, 2024
ZIMA
久しぶりのColorsです。きっと以前も一度いただいたことがあると思うのですが、新政らしさがありつつも、甘味控えめで微発泡、とても飲みやすくスルスルいっちゃいます。ラベルに冷蔵熟成で3〜4年ほど育成すると円熟味が増して完成度が増すだろう、って空けちゃったよ・・・でも美味しい!
ZIMA
上弦の月
純米大吟醸
純米大吟醸
加藤酒造店
新潟県
Jan 2, 2024 11:21 AM
9
Jan 2, 2024
ZIMA
佐渡お酒です。いつもの酒屋さんで昔からお付き合いがあるらしく、あまり県外には出ないお酒とのこと。かなり強くおすすめされ、いただきました。有名どころでは金鶴の蔵です。 佐渡自然栽培のお米を100%使用とのこと、なめらかな飲みごごちで、旨みがとにかくすごいです。後味もスッキリで、まさに美味しいお酒。また機会があればぜひいただきたいです!
ZIMA
新政
天蛙(アマガエル)
純米
発泡
新政酒造
秋田県
Jan 2, 2024 9:51 AM
10
Jan 2, 2024
ZIMA
今日はお祝いで二本目、発泡の新政です。 かなり発泡が強く、開栓は成功したのですが、飲んでいる最中に急に噴き出したり、大変でした。。 発泡でサッパリ感あって、アルコール度数は10度未満ということで、これまた食中にぴったりです。
ZIMA
新政
水墨(アッシュ)2022
純米
生酛
新政酒造
秋田県
Jan 2, 2024 9:46 AM
8
Jan 1, 2024
ZIMA
今日は新年の祝いということで、親戚が集合しているので、新政です。 Ash(アッシュ)は以前もいただいたことはあると思うのですが、甘すぎず、フレッシュな味わいで、寿司など食中酒にぴったりです。
ZIMA
仙禽
オーガニック ナチュール
生酛
せんきん
栃木県
Nov 24, 2023 10:56 AM
8
Nov 24, 2023
ZIMA
久しぶりの仙禽です。生酛ならではのぬるっとした呑み心地で、後味も抜けすぎず、みずみずしいです。 お酒っぽさが苦手な方にもお薦めできますね!
ZIMA
綿屋
純米吟醸酒 山田錦55
金の井酒造
宮城県
Nov 11, 2023 11:35 AM
9
Nov 11, 2023
ZIMA
今日はいつもの酒屋さんで、鍋料理の食中酒としてスッキリ旨いお酒を聞いたところ、オススメいただいたお酒です。 いつもは酸味・甘味・発泡の系統で買うので、新鮮です。こちらは県内でもこちらでしか買えないとのこと。 で、とても鍋に合います!スッキリ、絹のような飲み口でスルスル行っちゃいます。
ZIMA
飛良泉
FOUR SEASONS《秋》ひやおろし
純米
山廃
ひやおろし
飛良泉本舗
秋田県
Oct 13, 2023 10:19 AM
10
Oct 13, 2023
ZIMA
FOUR SEASONSは大好きで何度か うすにごり を買っているのですが、今回は初めてのひやおろしです。全然イメージが違いますね。甘味、酸味が特徴のうすにごりとは異なり、スッキリ、さっぱりです。 食事に合わせやすく、いいですね!
ZIMA
松みどり
S.tokyo純米吟醸PETILLANT
純米吟醸
中澤酒造
神奈川県
Sep 17, 2023 3:23 PM
13
Sep 18, 2023
ZIMA
久しぶりの松みどり、初めての発泡タイプです。タイミング合わずでs.tokyoは通常タイプしかいただいていませんでした。甘味しっかり、でもスッキリで発泡感でするっといただけます。美味しい!
ZIMA
新政
亜麻猫スパーク
新政酒造
秋田県
Sep 17, 2023 3:18 PM
15
Sep 18, 2023
ZIMA
瓶内二次発酵のスパークリングバージョンの亜麻猫です。 バーベキューで炭火焼きの初秋刀魚や肉に合わせていただきました。しっかりした発泡感に甘味がありすーっと抜けていきます。美味い!またチャンスがあれば是非いただきたいです。
ZIMA
天領盃
THE REBIRTH Time machine -OUROBOROS-
生酒
天領盃酒造
新潟県
Sep 16, 2023 11:08 AM
10
Sep 16, 2023
ZIMA
めちゃ甘いです笑 でも微発泡的な刺激とスッキリ感があってスイスイ飲めます。美味しい!
ZIMA
新政
X-type 2022
新政酒造
秋田県
Aug 6, 2023 11:34 AM
13
Aug 6, 2023
ZIMA
久しぶりのNo.6です。芳醇な香りと微発泡感、すっきりした甘味がたまりません!今回の出会いに感謝とまた出会えることを願ってます!
ZIMA
仙禽
モダン仙禽 雄町
生酒
せんきん
栃木県
Jul 14, 2023 2:16 PM
27
Jul 14, 2023
ZIMA
友達が持って来てくれました。仙禽はシードルも含めて大好きですが、初めてのモダン仙禽です。 仙禽らしさが際立つ甘味と旨み、発泡感がたまりません。 美味しいです!
ZIMA
作
恵乃友
純米吟醸
清水清三郎商店
三重県
Jul 9, 2023 10:30 AM
24
Jul 9, 2023
ZIMA
三重のお酒、作です。 いつもの酒屋さんにライナップされているんですが、自分の中での順番がやっと回って来た感じです。銘酒と言われるのがよくわかります。とっても美味しい。甘味が強いのですが、スッキリとキレます! 今度は違う作もチャレンジしてみたいと思います!
ZIMA
咲耶美
舞風
純米大吟醸
原酒
生酒
貴娘酒造
群馬県
Jun 27, 2023 11:06 AM
19
Jun 27, 2023
ZIMA
久しぶりの咲耶美です。とある出先ではいつも立ち寄る酒屋さんで出会いました。 今回は舞風100%オール群馬産でのお酒です。 発泡が強く、開栓時にシャンパンのように蓋が飛び開きました(吹き出しは無し) 適度な華やかさ甘味、酸味がたまりません。発泡感もいい感じで、スルスル行けちゃいます。また出会ったら買いたいな〜
ZIMA
風の森
山田錦 807
純米
生酒
無濾過
油長酒造
奈良県
Jun 10, 2023 11:54 AM
22
Jun 10, 2023
ZIMA
たまたま出かけた先の酒屋で出会ったお酒です。前々から高ランキングで気になっていたお酒です。 ラベルにある通り複雑な味がするのですが、微発泡感の中に程の良い甘味とバナナのような香りがあります。でもスッとキレて美味しいです! また機会があれば買いたいですね。
ZIMA
新政
産土(アース)2021
新政酒造
秋田県
Jun 2, 2023 12:20 PM
30
Jun 2, 2023
ZIMA
久しぶりの新政で産土(アース)です。雑味のない華やかな香りと酸味、程よい甘味、最高です。 嗚呼美味しいです!
ZIMA
飛良泉
FOUR SEASONS 《春》うすにごり
純米
飛良泉本舗
秋田県
Apr 30, 2023 11:20 AM
22
Apr 30, 2023
ZIMA
今年も買っちゃいました。酸味、甘味と言えば、と私の中では決まっているお酒です。でも今年は例年より甘味が控えめかな?毎度、美味しいです!
ZIMA
残草蓬莱
純米酒
純米
大矢孝酒造
神奈川県
Apr 29, 2023 12:24 PM
16
Apr 29, 2023
ZIMA
たまたま行った酒屋スーパーで見つけました。昨年初めていただいた神奈川のお酒です。 緑ラベルが美味しい記憶で買ったのですが、、違いました。。よくよく昔の記録を見てみると以前のは同じ緑ラベルでも出羽燦々60の特別純米でした。。 今度から気をつけます!
ZIMA
喜平
純米
静岡平喜酒造
静岡県
Apr 2, 2023 12:19 PM
16
Apr 2, 2023
ZIMA
伊豆へ旅行へ行く途中のお店で見つけました。岡山ではなく静岡の喜平です。臥龍梅などを出している酒蔵ですね。 何か飲んだことない地酒を、と探していたら河津桜の酵母を使っているとのことで、桜の季節、ということで選びました。 特徴ある米の香りと、甘味は抑えめで、ちょっとだけドライな酸味があります。後味スッキリ!