Konnaky
旨口芳醇なお酒で、山田錦単体と少ーし異なる味がするような気がします。後味もかなり継続して強く感じて残るお酒でしょうか。
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名前だけではなく、面白いお酒であることは間違いなしとは思います。掴みどころがない味という感じで好みにより好き嫌いが分かれるかも。
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何とも言えない甘さ、酒香。亀の尾ってこんなに甘く出来るんだって。新潟の酒も頑張ってると感じて嬉しい限りです。楽しめました。
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久しぶりの田酒。よく見たら初めて頂く古城錦という酒米らしい。濃い甘さがインパクト抜群。これほどの甘さは、以前の飲んだ田酒以来かと。この濃さが嫌にならないのが良く、新潟の淡麗辛口との対比を楽しんだます。
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秋田出身の下戸の大先輩から頂いた飛良泉。焼酎の金、銀の強烈さを想像していましたが、日本酒は全く異なり、あっさりと思わせて、奥深い味わいがあるお酒でした。美山錦が後から来ます。
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初めて九州に行き、焼酎をいろいろ飲むしかないかと思っていましたが、お店の人に言わせると、大分などは日本酒が主な酒であり、焼酎は鹿児島と福岡くらいだと説明されました。真意は定かではありませんが、何種類か飲み、それぞれが良い日本酒でした。また、外務省登録酒なんてものがあると初めて知りました。味がしっかりしていて、酒っぽさが残る良いお酒でした。
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八海山といえば、淡麗辛口ですが、これは甘み、とろみがややあり、毛色が違いました。ただ、新潟でしか買えないかも。旨し。
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甘さから入ってきて、華やかなフルーティーな味わいが広がります。加茂錦の荷札酒は色々楽しめて、バラエティーに飛んでいて良いです。
未設定純米吟醸
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安定の風味、味です。甘すぎず、主張しすぎず
食事と共に飲めるお酒でした。
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クセのないすんなりのめるお酒だと思います。辛くもなく、甘くもなく、食事と一緒にくいくいっと頂けます。ささにしきから作られているよう。
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お店で飲んでみた福井のお酒第二弾。これも辛口で、何かしら特徴のある味がします。悪く無いですが微妙。写真なしです
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久々の辛口、といっても昨今の辛口は食事を邪魔しないちょうど良い味。こんなお酒ももっと増えて欲しい。写真は撮らなかったので、切り抜き。
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ラベルの華やかさも手伝って購入しました。シャープな甘さ(?)な感じで、相変わらず満足感抜群のお酒。
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生牡蠣に合うということで、併せて頂きました。他のお酒と比べていませんが、甘口芳醇、旨口芳醇の他のお酒との大きな違いまでは分からずでしたが、お酒自体は素直に美味しく頂きました。2日目に残っていたお酒の味の方が好みかな。
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日本酒の泡を目指しているお酒。注いだ時の泡立ちはかなりなもの。その後に白濁した状態がかなり続きます。味は、かなーり甘いので、適度に頂くのが良さそう。
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久しぶりに醸造酒を飲んでみました。魚に合う吟醸酒ということですが、濃さと甘さもそこそこですね。
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間違いなく旨口芳醇の山田錦。ほんの少しだけ甘さを抑えてる感があり、長く飲めました。
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昔ながらの新潟の酒系統と感じますが。渋みや苦味が少なくて、食事を邪魔せず、単品でも飲めるお酒。旨口芳醇を望まない時向け。
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苦味、渋みが出てこず、甘味が引き立って感じられます。亀の尾が何%かはわかりませんが、コスパ良いお酒です。
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久々に日本酒しかも純米吟醸を飲みました。しかも好きな岐阜のお酒。飛騨ほまれというお米らしい。
香りがとても良くて、期待値が高まります。味は落ち着いて、まろやかでやや甘く、控えめな吟醸と感じました。コスパも良いです。