ゆうじ
愛山うすにごり
開栓時、外カバーを外して栓を浮かせた瞬間に栓が飛びました。
口開け酸味が強く、これは暫く置いた方がいいと思い冷蔵庫へ
4〜5日、間隔を空けながら飲みました。
酸味が落ち着いて来たら、愛山らしいふっくらとした旨味と甘味が感じられます。
最後まで、元気にポンと音をたてての開栓でした。
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ゆうじ
300ml
開栓、2回程開け閉めしました。
口開け、炭酸多めの発泡感がいいです。
ほんのり甘く温度が上がると、純米酒ぽい旨味が出て来ます。
ゆうじ
居酒屋にて
飲食店限定の作。
口当たりまろやかで、飲みやすいです。
最初ちょっと物足りないかなと思いましたが、後から来る「作」な感じがまたいいです。
ゆうじ
酒屋のおすすめで購入しました。
ほんのりぶどうのような風味で、甘旨です。
口開けはアルコール感ありますが、日が経てば落ち着いてきます。
最後の1合で、おりがらみに気付きました😅
ゆうじ
居酒屋にて
かすかな吟醸香、ほんのりリンゴのような風味。
スッキリ飲みやすく、魚介中心に食べてましたが良かったです。
ゆうじ
ジューシーで甘旨、ぶどうのような風味で後からのほんのり酸味がいいです。
12度なので、飲みやすいです。
ゆうじ
3年廊下に放置してました。
いろんな事情で最近はあまり見かけませんが、昔は居酒屋でよく飲んでました。
いろんな温度帯で飲んでみましたが、熱燗が一番でした。
口当たりまろやかで、旨味とほんのり辛味がいいです。
製造間もなければ、冷やしてもいいのかな？
ゆうじ
頂き物
白桃のような風味、旨味と甘味がバランス良く感じられます。
温度が上がってくると、ほんのり辛味が出てきます。
社名が、獺祭になるようです。
ゆうじ
微発泡で薄っすら甘みとうすにごりからの旨味、後からの酸味が締めてくれます。
日が経つと、全体的に落ち着いて来ます。
ゆうじ
今年もよろしくお願いいたします🎍
昨年閉めた近くの居酒屋で、一番よく飲んでいたのが秋津穂657です。
仕入れ先もよく行く近くの酒屋なので、酒屋の若旦那とマスターどうしてるのかな〜とよく話しています。
微発泡で白桃？のような風味で、旨味や酸味を感じます。
後から来るちょい辛味も、またいいです。
これからは、家飲みでのんびりと、、、
ポンちゃん
ゆうじさん、明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします🙇
居酒屋さん思い出しながら一献ですね✨
ゆうじ
ポンちゃん 今年もよろしくお願いいたします🙇
正に、居酒屋を思い出しながら飲んでました。
もつ煮が絶品で、他にはない味でした。
ジェイ&ノビィ
ゆうじさん、明けましておめでとうございます🌅今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
近くの居酒屋さんが閉まっちゃったのは残念ですね🥲我々も家飲みのんびり派ですが😄近所に飲み屋があれば！ってたまに話してます😅
ゆうじ
ジェイ&ノビィさん 今年もよろしくお願いいたします🙇
日本酒の種類があって料理も美味しくて、しかも徒歩圏内となるとなかなか無いですよね。
代わりの居酒屋を探していますが、なかなか無いです😅
ゆうじ
居酒屋にて
スッキリクリアな飲み口ですが、後から旨味も感じられる。
先入観ありますが、新潟の酒だな〜と思いました。
ゆうじ
頂き物
廊下に2年、放置していました😅
ほんのり辛味と旨味があって、後からミネラル感がグッと来ます。
製造間もなければ、もっとシャープなのかな？
ゆうじ
口開け、ガツンとアルコール感があります。
裏ラベル見たら、18度ありました。
日が経つとアルコール感が抜けてきて、辛味が増して来ます。
最後の1合を燗にしてみたら、旨味がふくらみましたが辛味は健在です。
ゆうじ
居酒屋にて、口開けを飲みました。
口当たりまろやかで、ひやおろし感あります。
赤城山は、活性にごりばっかり飲んているのでドライなイメージがありますが、こちらは甘旨です。
ゆうじ
久々のBlack Phoenix
口当たりまろやかで、芳醇な味わい。
意外と後から辛味が来ます。
冷えている時の方が、纏まりがあっていいと思います。
ゆうじ
いつもながら初めから全混ぜですが、今回開栓40分かかりました。
変わらずの、りんごジュースです。
前回よりもちょい酸味を多く感じ、りんご感マシマシでした。
ゆうじ
冷蔵庫にしばらく放置していて、ようやく開栓。
八反錦
微発泡、旨酸ジューシーでさっぱりした中にも旨味を感じます。
日が経つと酸味も落ち着いて、旨味先行でまろやかな味わいになりました。
ゆうじ
しばらくぶりの？？？
口開け、ケミカル感ありましたので3日程置きました。
うっすら吟醸香、旨味も増してミネラル感を強く感じました。
後から来る、ほんのり辛味がまたいいです。