ゆうじ
頂き物
約2年廊下に放置していました😅
口当たりミネラル感があり、飲みやすいです。
後からほんのり辛味があり、締めてくれます。
冷やして飲みましたが温度が上がってくると、旨味と辛味がUPしてきます。
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ゆうじ
頂き物
華やかな吟醸香で、微かに甘味あり。
後から辛味が来て、キレがいいです。
大吟醸らしくない味わいが、またいいです。
ゆうじ
頂き物
2年半ぐらい、廊下に放置していました😓
酒米は、美山錦
色が黄色みがかっていて、飲み口まろやかで飲みやすいです。
冷やして飲みましたが、燗もいいのかな？
ゆうじ
毎度の流輝です。
今年の桃色は第1弾の五百万石だけにしようとしてましたが、第3弾が新たに玉栄、山田錦、五百万石と3種の酒米を使ったものが出ましたので購入。
アルコール分が9度と低く飲みやすくて、甘酸のバランスがいいです。
日が経つとほんのり甘酸っぱくなったので、置いた方がいいかなぁ～と思いました。
なお、紅麹は使っていないとの事です。
300CI、群馬100CI
Masaaki Sapporo
ゆうじさん、おはようございます☀️いつもありがとうございます👍300チェックインおめでとうございます🎉流輝も美味しそうですね😋
ゆうじ
Masaaki Sapporoさん ありがとうございます😀
流輝もいろいろ種類がありますので、合うのが見つかるといいですね。
さけラン
やはりキリ番は流輝でキメてきましたね？
㊗️300ckinおめでとうございますゆうじさん🎊✨
もはや流輝を語らせたらさけのわでも1、2を争えるんじゃないですか😇?
ゆうじ
さけランさん ありがとうございます😀
流輝も種類が多く、まだコンプリートしていません。
気長に飲んでいきたいと思います。
ポンちゃん
ゆうじさん、遅ればせながら300チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉
買いに行く範囲で取扱の無い流輝、外飲みでこちらだったかな？ピンクのを飲んで美味しかった記憶が❣️また出合いたいです😊
ゆうじ
ポンちゃん、ありがとうございます😊
桃色は、酒米違いで3種類出てますが、五百万石がおすすめです👍
復帰出来て良かった😊
お気楽に、よろしくです😄
ゆうじ
約2ヶ月冷蔵庫に保存していましたので、自動撹拌しながらも10分程で開栓出来ました。
これはもう、りんごジュースです。
アルコール度数5％で、ゴクゴク呑めます。
酸味が抜けてくると、ぶどうの様な風味に変わってきました。
ゆうじ
福井の白龍ですが、白龍から永平寺白龍へとブランド名を変更すると言う事で、取扱店の北野エースで純米大吟醸でも買おうかと思いましたがこちらを購入。
吉田酒造と北野エースのコラボ商品です。
口開けは、青りんごのような風味でフレッシュ感があります。
日が経つと、まろやかさと甘味が出てほんのりアルコール感があります。
味変が、1本で2種類の酒を飲んでるようでした。
同じく北野エースで、ビーバーありました。
ゆうじ
廊下に2年放置していました😅
太田和彦の新居酒屋百選で旨いね～と、本日のお持ち帰りにした物です。
最初常温で飲みましたが、やはり燗が旨いです。
口当たりトロっとした感じで、ほんのり辛味を感じます。
熱燗で、アルコール感を感じて呑むのがいいと思います。
フレッシュだと違うのかな？
ゆうじ
ハートな日は過ぎましたが開栓。
フワッと吟醸香、オゼユキらしいトロ甘。
後から、ごく僅かな辛味が来ます。
日が経っても、味の変化はあまり無し。
山田錦100%
ゆうじ
今年のは、酸味控えめ甘さ先行のように思います。
日が経つと、旨味と甘味が増します。
最後におりが薄っすら有るのに気付いたので、旨味が増したのかな？
ゆうじ
名峰赤城 純米吟醸 活性にごり 生酒
前橋市富士見地区の「ひとめぼれ」を１００％使用し、それに関わるお米の生産者、お酒の小売店、消費者とのつながりをもって、「地元で愛される酒」を育てたいという思いからはじまったお酒です。
そんな思いのぎっしり詰まった「富士見が醸す名峰赤城」をお楽しみ下さい。
裏ラベルより
打栓が硬かったので開栓ビビりましたが、噴かずに大丈夫でした。
ガス感は思ったより少なく、梨のような風味で爽やかな酸味と旨味が広がります。
酸味が抜けてくると、甘味が出てきます。
ゆうじ
毎度の、るかピンです。
年末第1便が5本だけの入荷で即完売で、余裕のある第2便で購入出来ました。
さくらんぼのような風味で、後から酸味がキュンと来ます。
今回のは、いつもより酸味が落ち着いた感があって飲みやすいです。
ゆうじ
酒母を上槽したもの。
これはお酒と言うよりも、濃厚ぶどうジュースです。
芳醇な甘さと、ほんのり来る酸味がいいです。
アルコール度数5なので、ゴクゴク呑んでしまいます。
ゆうじ
微発泡甘旨ジューシーからの酸味で、ドライ感がUPします。
口開けはフレッシュ感、3～４日ぐらい置くと旨味が増してきます。
酸味からくる余韻が、またいいです。
ゆうじ
居酒屋にて
飛ぶ程辛くはないですが、後味スッキリの辛口です。
アル添のほんのりまろやかさもあり、飲みやすいです。
冷えたのを飲みましたが、燗でも良さそうです。
ゆうじ
「ケンミン心のマウンテン、赤城山」byケンミンSHOW
さておき、穴開き栓なので開栓問題なし。
口開けは、シュワシュワドライで尖っています。
日を置いてガスが抜けてくると、甘味が増してまろやかになっていきます。
ここんとこ毎年飲んでいますが今回のは、旨味を多く感じられるように思います。
ゆうじ
純米にごり生原酒
悠の純米系6種類のオリをまとめたもの。
乳酸系の酸味が強いです。
旨味も感じられ、ちょい辛のキレがいいです。
飲み進んでいくうちに、酸味が気にならなくなっていきます。
ゆうじ
愛山らしい味わい、ふくよかな甘旨で後からちょい苦味が来ます。
オゼユキらしい甘味多めですが、ほんのり来る苦味もいいです。
ゆうじ
微発泡で青りんご？メロン？のような風味で、酸味がフレッシュ感を増します。
旨味とドライな感じのキレ感が、またいいです。
ゆうじ
居酒屋じゃない飲み屋にて
居酒屋で4合ぐらい(風の森×2、観音櫻、夜明け前)飲んでから行った店で、日本酒あるよと言う事で飲みました。
谷川岳は辛口のイメージですが、これはそれ程でもなくスッキリ飲みやすいです。
食中酒にはいいと思いますので、居酒屋にあれば良かったかな、、、