ゆうじ
酒屋でラス1、救出してきました。
穴開き栓なので開栓大丈夫でしたが、栓が固くて時間かかりました。
乳酸酸っぱ系で、口当たりはサラリとしています。
日が経つと、酸味が落ち着いてきますので旨味や甘味も感じられます。
今年は遅くなっての購入なので、シュワシュワの元気さは無くなってました。
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ゆうじ
いつ飲むかと考えつつ、冷蔵庫に放置していました。
思ったより発泡強め、口開け荒々しいです。
なかなかの吟醸香、旨味、甘味もありますが、酸味多めでドライな感じがいいです。
ゆうじ
冷えていると甘みのみの感じですが、温度が上がってくるといちごっぽい風味が出ます。
芳醇な旨味もありますが、もう少し酸味があった方がいいのかな？
ゆうじ
ほんのり吟醸香、温度が上がるとまろやかな感じがいいです。
前回飲んだ時は甘かった印象でしたが、今年のは辛味も感じられます。
ゆうじ
オール群馬産の舞風シリーズ
微発泡、口開け尖った感あり。
2〜3日経つと、まろやかさと旨味が増して来ます。
後から来るほんのり辛味が、またいいです。
ゆうじ
舞風シリーズ、オール群馬のお酒です。
群馬泉の生酒。
ほんのりバナナ感、うっすら柑橘系も来ます。
後からのちょい辛味が、またいいです。
ゆうじ
シュワシュワジューシー、さっぱり系です。
さほど酸味が強くないので、旨味も感じられます。
兵庫県西脇地区産山田錦使用。
ゆうじ
バイトのお姉様からの頂き物。
冷えてても、まろやかさがあるのがいいです。
300mlなので、口開けすぐに終わりました。
ゆうじ
3年振りの七田おりがらみ。
変わらず、シュワシュワフレッシュ&ジューシーです。
メロンのような風味で酸味もあり、さっぱり系です。
ゆうじ
今年も、雄町です。
ガス感はほんのり、旨味もありジューシー。
酸味がちょい強めで、さっぱりしています。
この時期には、いいと思います。
ゆうじ
美山錦、1801酵母
口開け、苦味が強くケミカル感あり。
いつもと違う印象がありましたが、2〜3日置くといつも咲耶美になってました。
微発泡で甘旨ジューシー酸味で青リンゴのような風味、後からのピリ感もあります。
ゆうじ
インクアートラベルの流輝です。
酸味多めで、さっぱりしています。
日が経てば旨味が乗って来ますが、やはり酸味が勝るなぁ～
でも、今の時期にはさっぱりしていていいです。
ゆうじ
さっぱりしたのが飲みたくなって、白麹と言う事でこちらをチョイス。
微発泡でほんのり甘味もあり、さっぱりめです。
後から来る酸味の余韻が、またいいです。
ゆうじ
頂き物
約2年廊下に放置していました😅
口当たりミネラル感があり、飲みやすいです。
後からほんのり辛味があり、締めてくれます。
冷やして飲みましたが温度が上がってくると、旨味と辛味がUPしてきます。
ゆうじ
頂き物
華やかな吟醸香で、微かに甘味あり。
後から辛味が来て、キレがいいです。
大吟醸らしくない味わいが、またいいです。
ゆうじ
頂き物
2年半ぐらい、廊下に放置していました😓
酒米は、美山錦
色が黄色みがかっていて、飲み口まろやかで飲みやすいです。
冷やして飲みましたが、燗もいいのかな？
ゆうじ
毎度の流輝です。
今年の桃色は第1弾の五百万石だけにしようとしてましたが、第3弾が新たに玉栄、山田錦、五百万石と3種の酒米を使ったものが出ましたので購入。
アルコール分が9度と低く飲みやすくて、甘酸のバランスがいいです。
日が経つとほんのり甘酸っぱくなったので、置いた方がいいかなぁ～と思いました。
なお、紅麹は使っていないとの事です。
300CI、群馬100CI
Masaaki Sapporo
ゆうじさん、おはようございます☀️いつもありがとうございます👍300チェックインおめでとうございます🎉流輝も美味しそうですね😋
ゆうじ
Masaaki Sapporoさん ありがとうございます😀
流輝もいろいろ種類がありますので、合うのが見つかるといいですね。
さけラン
やはりキリ番は流輝でキメてきましたね？
㊗️300ckinおめでとうございますゆうじさん🎊✨
もはや流輝を語らせたらさけのわでも1、2を争えるんじゃないですか😇?
ゆうじ
さけランさん ありがとうございます😀
流輝も種類が多く、まだコンプリートしていません。
気長に飲んでいきたいと思います。
ポンちゃん
ゆうじさん、遅ればせながら300チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉
買いに行く範囲で取扱の無い流輝、外飲みでこちらだったかな？ピンクのを飲んで美味しかった記憶が❣️また出合いたいです😊
ゆうじ
ポンちゃん、ありがとうございます😊
桃色は、酒米違いで3種類出てますが、五百万石がおすすめです👍
復帰出来て良かった😊
お気楽に、よろしくです😄
ゆうじ
約2ヶ月冷蔵庫に保存していましたので、自動撹拌しながらも10分程で開栓出来ました。
これはもう、りんごジュースです。
アルコール度数5％で、ゴクゴク呑めます。
酸味が抜けてくると、ぶどうの様な風味に変わってきました。
ゆうじ
福井の白龍ですが、白龍から永平寺白龍へとブランド名を変更すると言う事で、取扱店の北野エースで純米大吟醸でも買おうかと思いましたがこちらを購入。
吉田酒造と北野エースのコラボ商品です。
口開けは、青りんごのような風味でフレッシュ感があります。
日が経つと、まろやかさと甘味が出てほんのりアルコール感があります。
味変が、1本で2種類の酒を飲んでるようでした。
同じく北野エースで、ビーバーありました。
ゆうじ
廊下に2年放置していました😅
太田和彦の新居酒屋百選で旨いね～と、本日のお持ち帰りにした物です。
最初常温で飲みましたが、やはり燗が旨いです。
口当たりトロっとした感じで、ほんのり辛味を感じます。
熱燗で、アルコール感を感じて呑むのがいいと思います。
フレッシュだと違うのかな？