鮎三郎
#日本酒 #山口県 #下関市
初天美。
合わせるは、収穫したばかりの山菜（タラの芽、セリ、ミツバ、モミジガサ）と海老の天ぷら、セリのおひたし、ミツバのおひたし、コゴミのごま和え、コゴミのきなこ和え、生湯葉、馬刺し。
多過ぎだけど、山を14000歩も歩いたのでチャラ。
上立ち香は穏やか。口に含むと酸味と旨味が広がり、喉の奥の方でやや苦みも感じる。含み香はアミノ酸系飲料のような酸味のある感じがちょっとあるかな。
人気なのがわかります。
星3/5。4に近いけど、ほんの少しだけ方向が違うかな？
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