ターク
炭火焼き牡蠣串と共に🦪
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米は「萌えいぶき」
シトラス系の酸味はあるけど夏向きの冷酒🍶
猛暑対策に開発された酒造好適米🌾
酒米も日々進化してますね
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滑り込み、10分待ちで久しぶり明石の立ち呑みたなか屋へ。
アテはタコの旨煮と造り盛り（タコ、タイ、サワラ）
味はどっしり、香りはアルコール強め。
燗するともう少し香りが立つ期待🍶
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宍粟市が里のおかあさんが蔵から直接仕入れ。
独特の酵母酸味を冷やで。
ちなみに菊一はなれは市場に移転して3ヶ月ですが、お店自体は福住通で40年🍶
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ビールより芋ソーダより
鳥肝造りには無濾過生原酒！
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もち米熱掛四段仕込
リンゴ酸酵母でリンゴの香りでスルスル飲める危険なお酒
度数13度やから余計にか
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日本酒ゴーアラウンド限定酒
シュワっと濃くて旨い。
お腹いっぱいなのが悔しいところ
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日本酒ゴーアラウンド 神戸 参戦中（1軒目）
やすらぎ（旧2級酒）、ゆとり（旧１級酒）
社長さん曰く、やすらぎの方が地元では人気で幻の酒らしい。
アテはメンチカツカレー🍛
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二杯目は冷酒で。
甘すぎないのがちょうど良き🍶
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北海道 三千桜酒造バージョンらしい。
冷で呑みよし
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蔵元は冷やして飲むことをお勧めしてるけど加水して燗も美味しいと思う
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めっちゃフルーティ
超軟水なのに硬く感じるのは、燗つけたらちょっと緩むかな
あては宮津直送ステーキ茄子（白）
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無濾過生原酒。米の甘味が強くてスルスル飲めて危ない
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山廃純米三年熟成を熱燗で。
キレとコクよし。最初からこれ頼んどいたら良かった。
アテは生つくねとイカ塩辛グラタン
常時は置いてないらしいので一期一会🍶
