あだっち
生酛ならではの複雑な香りではあるが、味わいは生酛造りにしては比較的飲みやすいのではないでしょうか。
口に含んですぐに感じるのはコクと旨味。それから後半にかけての酸味でバランスが取れている印象。
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タイムライン
あだっち
生酛造りのお酒であるが全くそれを感じない。
香味ともに爽やかで酸味が際立つお酒。
あだっち
ワイン商社のモトックスとの共同開発のお酒。
全く抵抗感のない飲み口でスッと飲むことができる。
味わいとしては個人的には酸味よりも苦味と少しの甘みを感じる。
あだっち
常温より少し低いくらいの温度になったところで香味に丸みが出てきて一番好み。
お米由来のコクが感じられるお酒。
あだっち
微発泡で刺激が柔らかい印象。
スパークリングなので爽快な飲み口かと思いきや終始ミルキーな舌触りと味わい。
個人的には食後にいただくのが有りかも。
あだっち
序盤に甘みがありジューシーながら中盤からほのかな苦味とコクを感じる。
余韻はあるものの長引きすぎない。
香りは落ち着きのある柑橘系の香り。
