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ピラルクは淡水魚ピラルクは淡水魚
家飲み派ですが最近は外でも飲みます。 フルーティーなお酒も、辛口のお酒も大好きです。 美味しい日本酒教えてください！

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一ノ蔵
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嘉美心
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ピラルクは淡水魚
（北海道) 男山　春の誘ない ★★★★☆ 720ｍｌ(税込)1,760円　常温便発送 特　徴： 桜の花びらが舞うような美しい(本当にキレイな）透明瓶。 お米から生み出されたやさしい甘みと、爽やかな酸味が特徴です。 アルコール度数は一般の日本酒より抑えた11度。 軽やかな春のお酒です。 仕込み水は、☆長寿の水☆を使い作られております。 🌸母の日のプレゼントにも、いかがでしょうか。 [分析値] アルコール度数：11　日本酒度：-3　酸度：1.4 アミノ酸度：0.9　使用米：吟風 酵母：きょうかい701号　精米歩合：60％
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ピラルクは淡水魚
① (宮城）一ノ蔵　　立春朝搾り ★★★★★ 720ml(税込）1,980 円　クール便発送　 特　徴： ★春らしい香りから始まります。 繊細でクリア、この上ない瑞々しさのなかに、ふくよかな旨味あり！ 初めは甘口かな？と思いきや、キリッとひきしまりバランスの 良さが口中でお楽しみいただけます。 『みんなが笑顔になれる、味わい良い春の縁起酒』です。 [分析値] アルコール度数　16度　原料米：蔵の華　精米歩合：50％
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ピラルクは淡水魚
（秋田）　天寿　純米大吟醸　鳥海山 　 ★★★★★ 　 720ml　（税込）1870円　 通年取扱　常温便発送 特　徴 「なでしこ酵母」由来の華やかな香りと、 「美山錦」50%磨きの贅沢な酒。 天寿さんの原点が、このお酒にギュッと詰まっています。 この酒で百歳まで…と霊峰・鳥海山の麓で醸される秋田の美酒。 天寿さんの熱烈なフアンの1人に野口健さんがおられます。 多くの皆様に愛されている秋田のお酒。 造り：純米大吟醸　原料米：美山錦　精米歩合：50%　AL：15度 日本酒度：+1.0　酸度1.3　アミノ酸度1.0
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ピラルクは淡水魚
★★★★☆ (奈良）　　春鹿　 純米吟醸生酒　しぼりばな　 720ml　(税込）1,815円　クール便発送 特　徴： 上品なフルーツ香と爽やかな清涼感。嬉しくなる旨味。 バランスの良い逸品です。しぼりたてが奏でるさらりとした喉越しをお楽しみください。 お米の赤ちゃん（新米）達が元気に、口中に登場します。 [分析値] アルコール度数　16度　日本酒度　-1　酸度　1.4　アミノ酸度　1.4　 使用米 フクノハナ（兵庫）　精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％　酵母　自社酵母
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一ノ蔵うららとくらら
一ノ蔵宮城県
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ピラルクは淡水魚
浦霞＆一ノ蔵コラボ酒『特別純米酒　うららとくらら』 ★★★今期完売　受付終了 (感謝）★★★ 爽やかなフルーツ⾹がほのかに⾹り、なめらかで軽快な味わいの特別純米酒。 蔵元の垣根を超えた、宮城の代表蔵による初めてのコラボ酒です。
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ピラルクは淡水魚
（宮城）　一ノ蔵　「スパークリング純米酒」 720ml（税込）1650 円　通年取扱　常温便発送 特　徴 薄にごりの成分がお米の旨味と甘味を醸し出し、後味に微かに感じる日本酒の 苦みが心地よい、セミドライの微発泡純米酒です。 爽やかな酸味とパイナップルや白桃を思わせる香りが、 飲み口を軽やかにしてくれます。 ★乾杯の席★あるいは、気のおけないお仲間との場にいかがでしょう。 分析値 使用米：ササニシキ（宮城県産）　精米歩合：55％　アルコール度数：14度　 日本酒度：-8～-3　酸度：2.5～2.8
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ピラルクは淡水魚
（秋田） 秀よし　「スパークリングブルー」 開けた瞬間に1/3吹きこぼれた笑 良い炭酸具合です！ 特　徴：　鼻に抜ける爽やかな香り「秋田流花酵母」と、甘さと華やかさを兼ね備えた 　　　　　「華こまち酵母」の ダブル酵母仕込みによる、秋田のお蔵「秀よし」さんらしい ふくらみのある味わいです。 　　　　　 ほのかな甘さと爽やかな風味。プチプチ弾ける細やかな気泡が心地良く 、秋の食卓を 　　　　　さらに美味しくしてくれます。
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ピラルクは淡水魚
お酒単体で飲むより良吏と一緒に楽しむお酒。 かつおのたたきなんてどうでしょうか？ ②（高知）　司牡丹　船中八策ひやおろし 720ｍｌ　(税込)　1727円　クール品 司牡丹・浅野(あさの）杜氏からのコメントが入りました。 「低温貯蔵にて秋までの熟成をゆっくりと進めた丸みのある味わいです。 船中八策は司牡丹で一番多く仕込むお酒。 それだけに１本１本集中してよいものに仕上げていこうと蔵人一致団結で仕込んでいます。 ★★良質な超辛口酒と言えば　西の横綱「司牡丹」！ 造り：純米原酒　原料米：アケボノ・五百万石・山田錦　精米歩合：60%　AL：17度～17.9度 　　　 日本酒度：＋8　酸度1.7　アミノ酸度1.2
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ピラルクは淡水魚
★★★★☆ (^^)/ 2023ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞 ④（徳島）本家松倉酒造「鳴門鯛　水ト水」 純米原酒 720ｍｌ(税込)　1430円　常温品 特　徴：　原酒といえどもアルコールのトゲのない軽やかな口あたり。酸がやわらかで優しい味わい。 　　　　　　よく冷やし、お気に入りのグラスでゆっくりいかがでしょう。 　　　　　　温度による香りと味の変化もお楽しみいただけます。金賞受賞でこの価格も驚きですね。 　　　　　　（🍷こちらはスパークリングタイプではありません。美味しさがワイン文化の国で高い評価。） ［分析値]　 　　　　　 使用米 ：山田錦・加工用米（徳島）精米歩合（掛米・麹米） 65％・65％ 　　　　　 アルコール度数14.0～14.9日本酒度：±0　酸度：1.2　アミノ酸度：1.2　 酵母：きょうかい1801号
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真澄純米吟醸 生原酒
宮坂醸造長野県
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ピラルクは淡水魚
（長野）　　真澄 　純米吟醸生原酒 しぼりたて ★★★★★ 720ml　(税込）1,782円　クール品 特　徴： しぼりたて新酒生酒らしいフレッシュ感とふくらみのある味わいが魅力的。 生まれたままの新酒の醍醐味を、冬の味覚と合わせてどうぞ。 ＊蔵元のあたたかな思いは、この瓶を手にしても伝わります。 お酒の瓶に点字がうち込まれ、キャップにも工夫が＊ [分析値] アルコール度数　17度　日本酒度　-3　酸度　2.0　アミノ酸度　1.0 使用米 山恵錦（長野）・ひとごこち（長野）精米歩合（掛米・麹米） 55％・55％ 酵母　自社酵母（7号系）←伝統の7号酵母発祥蔵
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ピラルクは淡水魚
穏やかなメロンの香りと甘露煮を連想するような「え？これ日本酒？」と思わせる 濃厚でどっしりとした旨味が味わえます。 「よく冷やす事により酸味と後切れが更に良くなると思います。」内倉（うちくら）杜氏からの メッセージです。バランスの良い仕上りから『旨口酒日本一！』とも言われています。 [分析値] AL度数：15.5度　精米歩合（掛・麹）：58%・58％ 日本酒度：‐3　酸度：1.6　使用米：アケボノ（岡山）酵母：きょうかい901号
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ピラルクは淡水魚
特　　徴：華々しい吟醸香、ササニシキの味わいそのままに旨味がフワッと広がるも、フレッシュでスッとキレゆく後味の良さが光る夏にオススメの食中酒です。 口に含むとまず米の甘味が広がり、その後フレッシュな酸味の爽やかさ、最後にササニシキらしい柔らかな米の旨味が感じられる。飲みごたえと軽快さが共存した、夏にキリリと冷やして飲みたい純米吟醸です。 カマスの塩焼き、サーモンマリネ、豚の冷しゃぶなどのさっぱり料理との相性抜群です 【分析値】 アルコール度数：１５度　　日本酒度：－５．０～－３．０　　酸度：１．２～１．４　　アミノ酸度：１．６～１．８ 原料米：ササニシキ（宮城）　　精米歩合：５０％　　酵母：自社酵母
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ピラルクは淡水魚
浦霞・赤間(あかま）杜氏からのコメントをご案内致します。 浦霞は「夏を越してほど良く熟成した旨味のある酒」という「ひやおろし」本来のイメージを 大切にし、気温がグッと下がる時期に更に旨さが増す酒質を理想としています。 穏やかな香りがあり、お米のふくらみと柔らかい味わいが十分に感じられる 浦霞が考える理想のひやおろしが熟成中です。ご期待ください！」
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一ノ蔵純米吟醸 生原酒 令和五年癸卯二月四日
一ノ蔵宮城県
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ピラルクは淡水魚
★★★★★ （宮城）　一ノ蔵　立春朝搾り （生）　　720ｍｌ　1980円　クール品 “良い事の始まりの酒”それが宮城の誇る一ノ蔵さんのお酒です。 　 こちらは、蔵での「搾りあがり」から半年間寝かせ、熟成をかけております。 日本酒とは、熟成が進むにつれて味がまろやかになります。 宮城の名工門脇（かどわき）杜氏の職人技をどうぞお楽しみ下さい。 [分析値] AL度数：16度　精米歩合（掛米・麹米）：50％・50％ 日本酒度：-3～-1　酸度：1.6　使用米：蔵の華　酵母：ほの華
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ピラルクは淡水魚
特別な贈り物に！杜氏の厳しいきき酒で中取りのみを瓶詰した純米大吟醸　※木箱入り 【加藤嘉八郎酒造株式会社（山形県）】「純米大吟醸　瑞祥　大山」　アルコール度数　１７.０度 価　　格：７２０ml　　税込　３，３００円 特　　徴：搾りのときに一番旨味あふれる中取りの部分だけを、杜氏の厳しいきき酒で特別に取り分けた純米大吟醸です。 　　　　　無濾過無調整のまま瓶に囲い、低温にて適度に生熟成させた後に瓶火入れをしました。南国フルーツや柑橘を 　　　　　思わせる優美な吟醸香と、ふくよかな旨味と上品な甘味がふくらみつつ、ハリもある風韻ある味わいが魅力です。 　　　　　木箱入りの上質な美味しさと「瑞祥」のめでたい酒名は、大切な方への特別な贈り物にして喜ばれます。 【分析値】 アルコール度数：１７.０度　　日本酒度：＋３．０～＋４．０　　酸度：１．７～１．８　　アミノ酸度：１．３５～１．４５ 使用米：出羽蝶々（山形）　　精米歩合：５０％　　酵母：山形酵母・山形NF-KA
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