ピラルクは淡水魚
浦霞・赤間(あかま）杜氏からのコメントをご案内致します。
浦霞は「夏を越してほど良く熟成した旨味のある酒」という「ひやおろし」本来のイメージを
大切にし、気温がグッと下がる時期に更に旨さが増す酒質を理想としています。
穏やかな香りがあり、お米のふくらみと柔らかい味わいが十分に感じられる
浦霞が考える理想のひやおろしが熟成中です。ご期待ください！」