ピラルクは淡水魚
特 徴：華々しい吟醸香、ササニシキの味わいそのままに旨味がフワッと広がるも、フレッシュでスッとキレゆく後味の良さが光る夏にオススメの食中酒です。
口に含むとまず米の甘味が広がり、その後フレッシュな酸味の爽やかさ、最後にササニシキらしい柔らかな米の旨味が感じられる。飲みごたえと軽快さが共存した、夏にキリリと冷やして飲みたい純米吟醸です。
カマスの塩焼き、サーモンマリネ、豚の冷しゃぶなどのさっぱり料理との相性抜群です
【分析値】
アルコール度数：１５度 日本酒度：－５．０～－３．０ 酸度：１．２～１．４ アミノ酸度：１．６～１．８
原料米：ササニシキ（宮城） 精米歩合：５０％ 酵母：自社酵母