yoshiyuki
味覚の秋、お酒も醸成されとても味わい深いです。
このお酒も然り、雄町は甘味と苦味のバランスが良く僕の好みに合います。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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しばらく留守にしている間に季節が移りめっきり過ごしやすくなりました。
夏酒がまだ残っているのですが秋酒に手が出ます。
旨辛まんさくは癖が無く冷、お燗ともに美味しいです。
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アップするの漏れてました。鳳凰美田と同じように美味しかったです。
西側のお酒はあまり飲む機会が無いのですがこれからは意識して飲んでみたいと思います。
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秋田の帰り道いつもの酒屋で秋酒数本買って来ました。夏酒に少し飽きてこの旨味このフルボディ感はやっぱりたまらなく日本人的に美味しいです。
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久しぶりに田酒。
先日、弘前の後輩と飲んだときに田酒の話をしたら、飲んだ事無いとの事。
灯台元暗しだなぁ、残念。
早速明日買って飲みます！と言ってました。
大丈夫。僕だってお酒の味を知って大分時間が経って知りました。
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お酒に食事を合わせる。またはその逆。何にしようかな。贅沢な悩みです。
何もかもが値上げの今、私の大好きなカツオはお財布の救世主です。日高見とカツオ。良い組み合わせですね。
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アルコールは百害あって一利なしと最近騒がれているようです。美味しいお酒で気分良くストレスが発散できれば一利だと思うのですが…どうでしょう？
鳳凰美田雄町の純吟はフルーティな香り良く、梨のようなフレーバー。爽やかな甘さがサーっと引いた後ほんのり苦味が残り、更なる甘さを求めて杯が進みます。
まあ、飲み過ぎると、害が多そうです。
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出張での部屋飲みは小瓶（カップ）の酒が主になる。
飲み切りなのが良い。ラベルが旅情のような気分を誘う。ウイスキーのミニボトルのように。
春霞はハタハタの干物と一緒に飲む。
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二十四節気ではそろそろ「処暑」。辛いむし暑さも一段落です。今日、青森は朝夕涼しい風が吹き爽やかです。
ライトな夏酒より、少しフルなボリューム感が美味しい季節となりました。
こちらの「磐城壽」、しっかりと芳醇なお米の旨さやコクがあり、これから迎える秋の夜長と合いそうです。
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お酒の運搬について。
秋田から青森へは新幹線で約3時間かかります。
真夏の電車移動の時はサーモスのトートに100均の保冷剤を入れますが青森まで持ちません。
盛岡下車で氷を購入し、なんとか自宅まで運びます。
苦労の末が美味しいです。
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翠玉は秋田の酒だ。
翠玉はフルーティで芳醇なお米の味がする。
翠玉は飲むと（飲む前も）うきうきする。
翠玉は僕にとって好みの味だ。
小学生みたいな感想ですみません。
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北東北の長雨が終わりそうです。青い空と入道雲が窓の隙間から見えてます。
お盆中、毎年仕事で忙しく今日やっと一息です。
何でもない今日ですが昨日までを振り返り乾杯です。
特別なお酒を普通に飲む幸せ。
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夏休みの最中、日曜日だと言うのに秋田駅は閑散てしていました。祭り（竿燈）の後とコロナ急拡大といったところでしょうか。
まあ、室で一人酒なので関係ありません。
高清水、有名ですよね。頑固者の祖父が熱燗で良く飲んでいました。懐かしいです。
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旬な、ねぶた仕様ラベルです。
3年ぶりに、待ちに待ったイベントですが私は今年も家飲みにしました。
肝心のお酒の味は？
最高です！
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その時は電車だったので一升瓶は無理だなと考えていたのだけど、花邑の4号瓶を発見し購入。
香り華やか、爽やかな甘さと鼻に抜ける芳醇なお米の旨味コク。余韻までとても素晴らしい。バランスがとても良いです。花邑は色々飲んだけど純米吟醸より好きかも。
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次の仕事の合間に酒店へ。以前飲んだ同じ銘柄の雄町が好きで、その記憶で衝動に駆られたのと、時間が迫られている中、そんなタイミングで数あるお酒の中から購入。
ひらがなのあざくらはとても美味しく後を引く。買ってよかった。
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今日は朝から大雨で、気分も下がり気味。
ただし、美味しいお酒が飲めればそんな気持ちも払拭です。
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今日は青森にて。
街中は祭りの準備と気の早いツアラーで何時もより賑わってます。
じょっぱりの意は頑固者。
辛口ですが甘さもあります。
夏でもスッキリと、とても美味しいです。
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盛岡のスーパーであさ開はよく目にします。風味柔らかでライトな味わいですが、独特なフレーバーが個性的です。普段使いで気楽に飲めると思います。（銀河のしずくは岩手つながりです）
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少年時代の夏、カブトムシに癒されました。
こちらは大人のかぶとむし。香り爽やか、フルーティで余韻すっきり。ライトな酔い心地にまたしても癒されてます。