yu1ro
リブランド後初めて飲みました。
正直、前の方が好きです。
クラシック仙禽の無垢が最高に好みだったので残念です。
生酛なので当たり前ですが、生酛らしさ全開です。もったりした印象でコクがしっかりしています。
もちろん美味しいのですが、前の仙禽が恋しいです。
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すっきり綺麗ながら適度な甘さがあります。
愛山100%にしては、香りや口当たりはあまり印象がないです。
低アルで愛山となり自分のハードルを上げすぎてしまったと反省です。
飲み進めるほど、甘みは感じられましたが、最初のスッキリきれいな感じがこのお酒の最大ポテンシャルだと感じました。
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森嶋は買って飲むのは初めてでした。
美山錦の良さが存分に出ていて、スッキリ綺麗な印象で、控えめながら甘さが絶妙でした。
スッキリ感が強めのため、そこまで好みではありませんが、丁寧に造られた美味しいお酒だと思いました。
他の酒米の森嶋も飲んでみたくなりました。
yu1ro
好みど真ん中です。
さすが風の森という最高の出来栄えです。
今回のネクストの方がいつもののより好みです。
フルーティで香りもよく、綺麗さとお米の旨みが抜群に合わさってます。
ガス感と酸味は当然、風の森クオリティです。
何日か寝かせても飲みましたが、初日が一番綺麗さとフレッシュさが保たれており美味しかったです。
yu1ro
美雲は初めて飲みました。
甘くて旨くて、とても美味しいです。
無濾過生原らしいトロッとした印象ながら、美山錦らしさなのか、すっきりと綺麗さも感じられます。
光栄菊はやや久しぶりな感じがしましたが、相変わらずハズレなく好みでした。
yu1ro
いただきものです。
普段あまり自分では買わない系統ですが、美味しくいただけました。
辛めでキレのいい感じながら、甘さもあり、美味しくいただけました。
感謝です。
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これぞ九平次のど真ん中、といったところなんだと感じました。
飲み口に品があり、余韻に重厚さも併せ持つ印象です。
甘さ、酸味、コク、苦み、どれも適度に感じられるバランス型です。
兵庫県産山田錦の３５%という先入観もあり、さすがの仕上がりを感じさせてもらえました。
正月らしく、よいスタートを切れました。
yu1ro
今までそんなに秋酒は好きではなかったのですが、これは好みです。
飲み口は甘くて旨くて、余韻は濃厚です。
それでいて13度の低アル仕上げで、好みど真ん中です。
香りも適度で、スイスイいけてしまいます。
勿体無いのでじっくり飲みましたが、日を開けても、旨みも乗って最後まで美味しくいただけました。
yu1ro
開栓途中から吹き出しまして、結構な量が溢れました。
さすが瓶内二次発酵です。
口当たりはスパークリング日本酒らしく華やかなガス感です。
味わいは甘さと苦味が適度です。
スイスイ飲めるほど軽くはないです。
しっかり目の旨みを感じながら美味しくいただきました。
好み的には、スパークリング日本酒はもう少しスイスイいける感じが好きです。
yu1ro
愛山らしい芳醇さと酸味が好みです。
雑味も適度で、バランスも良いと感じます。
ラベルに書かれているような優しい味わいというよりは、濃厚で飲みごたえもあり、フルボディな印象も受けました。
好みというほどど真ん中ではないですか、雄町についで好みな愛山らしさも感じられ、美味しくいただきました。
yu1ro
山田錦４０%ってこういう味だよなぁ、というド真ん中の感想です。
苦味が深く濃い印象ながら、スッキリしたドライな印象もあり、初めて受ける味わいです。
鼻に抜ける芳醇さ、ふくよかな余韻、お値段に見合った飲み応えだと感じます。
そこまで好みではありませんが、美味しくいただけました。
yu1ro
何度飲んでも美味しいです。
というか、今シーズンも変わらず美味しくて感謝です。
やはり荷札酒は黄水仙が最強だと感じます。
まんま桃ジュースのような、はっきり綺麗な甘さです。
なのに強さと上品さが同居している最高バランスです。
低アルなのもとてもありがたく、スイスイ気持ちよく飲ませていただきました。
yu1ro
山田錦らしいフルーティな香りと口当たりで、良いお酒感が漂っています。
ですが、こちらもなぜか好みとはなりませんでした。
フルーティ感は好みっぽいのですが、ドッシリ感と割とはっきり目に感じてしまった苦みのバランスが、好みから外れた要因かと思います。
自分には、一二杯をちょっとずつ飲むのがいい感じのお酒です。
yu1ro
今年も買ってしまいました。
そして今年も吹きこぼしました。
残念ながら、今年の出来は、あまり好みとはなりませんでした。
苦味先行で、にごり酒の要素が強まった印象です。
仙禽らしい甘さと酸味がもう少し前面に出された方が好みです。
yu1ro
今まで飲んだ九平次の中で一番好きです。
甘みや旨みがはっきりしていながらも、山田錦らしい爽やかなスッキリした飲み口で、スイスイ飲めてしまいます。
開栓後の華やかな甘さも、時間を結構あけて、ちびちび行った後の旨みも、どれも好み寄りです。
スタンダードこそ強みが出るのは、有名酒蔵ならではなのでしょうか。
美味しかったです。
yu1ro
穏やかさもありながら、甘さと酸味が適度です。
好きそうな雰囲気だったのですが、不思議とハマりませんでした。
なぜ好みでないのかは分析できませんが、グッときませんでした。
燗にもしてみましたが、こちらもあまりハマらずで、不思議です。
しかしまぁ、ふるさと納税でこちらのセットをいただけるのはとてもありがたいです。
yu1ro
雪若丸なる品種は初めてです。
ハイパーノバも初めてです。
ラベルに引っ張られてると思いますが、バランスが最高ですね。
香りから始まり、甘くて旨くて美味しいです。
栄光富士にしては綺麗さやスッキリ感もあり、そこがまたバランスの良さにつながります。
雪若丸は初めてですが、バランスの良さから山田錦っぽく感じますね。
燗酒にもしてみましたが、ひやの方が好みですが、悪くなかったです。
yu1ro
ジューシーで美味しいです。
旨みと甘みと酸味が好みです。
おりがらみの良さがばっちり表現されているお酒だと感じます。
寒菊さんもハズレがないですね。
お店で飲みことが多いですが、見つけたらこれからは買っていこうと思います。
yu1ro
甘くて旨くて、栄光富士らしいな、と思いました。
苦味や酸味も適度です。
香りも芳醇で、ふくよかさもあります。
純米大吟醸でありながら、味の強さがしっかり目だなぁとも感じます。
ふくよかさゆえ、燗にしてみましたが、正解でした。
ふわーとして広がりがあり、好みさが増しました。
yu1ro
苦味が割としっかりで、甘さ控えめの辛口仕様です。
つまり、あまり栄光富士らしくありません。
そして、そこまで好みではありません。
かと言って美味しくないというわけではなく、辛口の白ワインぽい雰囲気はありだなぁと感心します。
少し寝かせて様子をみたいと思います。