さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

yu1ro
記録用。好き勝手書いてます。
登録日
チェックイン
177
お気に入り銘柄
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殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
鳳凰美田
18(12.41%)
仙禽
16(11.03%)
風の森
13(8.97%)
新政
11(7.59%)
鍋島
11(7.59%)
お酒マップ達成度: 27 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

栃木県
35(19.77%)
佐賀県
18(10.17%)
秋田県
16(9.04%)
奈良県
15(8.47%)
福島県
12(6.78%)

チェックイン

鍋島
  • 鍋島
  • 鍋島
Sep 10, 2021 8:18 PM
74
  • yu1ro今年初のひやおろしです。 そして、やや久しぶりの鍋島です。 ひやおろしも最近の鍋島も、何故かあまり自分にはハマりません。 旨みは感じますが、甘みが控えめで、やや辛口だなぁと思いました。 ムーンシリーズを全て飲んでみて、結局ニュームーンが一番好みでした。
東洋美人
  • 東洋美人
  • 東洋美人
Sep 5, 2021 3:51 PM
63
  • yu1ro辛口です。 前回の西都の雫は甘かった記憶ですが、雄町はさっぱり甘さ控えめな印象です。 雄町にしては、そこまで強い味の印象はないですが、旨みと酸味は強めな印象を受けました。 残念ながら、今回の東洋美人はそこまで好みでないですが、これはこれでありなんだろうな、と感じました。
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Aug 28, 2021 5:42 PM
63
  • yu1ro初めての寒菊、最高です。 甘くて旨くて酸っぱくて、全部の味が強くてとっても好みです。 あっとゆーまに一本空けてしまいました。 どこかで飲んでいた味だなぁと思いながら、全ての最適解でもあると感じました。 噂に聞いていましたが、こんなに美味しいとは驚きです。 一発で大好きになりました。
  • kzsh1017寒菊の杜氏さんはまだ若い方ですが、前杜氏が指名したほど。 これからも期待できると思いますよ。
  • yu1rokzsh1017さん まだ若い杜氏さんなんですね! これからが更に楽しみになりました。 有益な情報ありがとうございます!!
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Aug 27, 2021 7:15 PM
64
  • yu1ro酸っぱくて、すんごく美味しいです。 これだけ酸っぱいのに、甘さと苦みと旨みのバランスと感じることができて、最高です。 酸の強みのあとにくる苦みの感じが特に好みです。 トライアルでないサンバーストをまだ飲んでないので、次は通常のサンバーストも是非飲んでみたいです。
天青
  • 天青
  • 天青
  • 天青
Aug 22, 2021 3:26 PM
55
  • yu1ro天青の無濾過生原酒を熟成させたものということで、大変ありがたいなと思います。 熟成させた分、味わいが丸くなっているように感じます。 また、甘みと旨みが強くなっています。 何より旨みが厚く感じられ、辛口で飲みごたえ十分といった印象です。
加茂錦
  • 加茂錦
  • 加茂錦
Aug 21, 2021 4:37 PM
73
  • yu1roラベルどおり、淡麗辛口でした。 そして月白て名前がカッコいい。 今まで飲んだ荷札酒とは少し印象が異なります。 ですが、スッキリ甘さ控えめながら、ほのかな甘みと酸味が綺麗で、やっぱり荷札酒なんだよな、と感じます。 特に冷蔵庫から出したては、夏に飲むにはちょうどよいです。 月白は、あまり好みの類ではないですが、上品で飲みやすい飲み口は、荷札酒らしさだなと個人的に再認識しました。
天美
  • 天美
  • 天美
Aug 20, 2021 4:29 PM
70
  • yu1ro初めて天美飲みました。 すごく好みです。 なんだか香りから味まで桃を感じてしまいました。 桃をアテにしながら飲んだ影響は否定できませんが、桃食べる前に口の中が桃全開になりました。 謎です。 桃食べたあとも依然として桃です。 適度な甘さと旨みと苦味と酸味で、バランス最高です。 とにかく好みで、大満足でした。
天青
  • 天青
  • 天青
Aug 18, 2021 5:55 PM
67
  • yu1roすんごく穏やかです。 甘さはほぼなく、辛口だなと思います。 苦味などの雑味は少なくキレイなお酒です。 残念ながら好みではないですが、こういう日本酒を好きな人も居るだろうな、と感じました。
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
Aug 15, 2021 1:25 PM
62
  • yu1ro気になっていた信州亀齢、ようやく初めて飲めました。 期待どおり好みです。 甘くて旨くて美味しいです。 酸味とキレもハッキリしています。 辛口っぽさもあり、夏酒らしいなぁと感じます。
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Aug 8, 2021 1:23 PM
72
  • yu1ro甘くて旨くて酸っぱくて、とても好みです。 ハロー光栄菊が奇跡的にこの時期に手に入ったので、ありがたく頂きました。 人気の理由が分かります。 香り華やかで、甘さと旨さが品よくまとまっています。 酸味のちょうどよさも自分好みです。 山田錦にしては全体的に味がはっきりしていると感じます。 大好きな新政のNo.6にどことなく近い印象でした。
鳳凰美田
  • 鳳凰美田
  • 鳳凰美田
Aug 7, 2021 4:08 PM
61
  • yu1ro鳳凰美田らしく華やかで、綺麗な甘さが特徴的です。 香りから華やかさ全開です。 甘うまで、コクがしっかりしています。 華やかで、綺麗で、鳳凰美田だなぁと感じます。 やや久しぶりの鳳凰美田ですが、安定の美味しさでした。
栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
Aug 6, 2021 11:53 AM
62
  • yu1ro栄光富士のスターズシリーズをようやく飲めて満足です。 期待どおり、栄光富士らしく甘うまで絶妙な酸で、とっても好みです。 夏に飲むにはちょうどよい軽妙感も感じます。 胸にじわーっとくるしっかりした日本酒らしさも最高で、どうやって作っているんだろうと尊敬してしまいます。 なかなか手に入れてないけど、他のスターズもなんとか飲んでみたいです。
加茂錦
  • 加茂錦
  • 加茂錦
Jul 25, 2021 6:02 AM
69
  • yu1ro期待どおり美味しいです。 荷札酒は本当に外れなく、とっても好みです。 甘くて旨くて、酸や苦味も丁度良く、最高のバランスです。 綺麗にまとめられていて、上質なものを頂いている感覚を味わえます。 この八反錦は、綺麗さと爽やかさのおかげで、夏に飲むにも合っているな、と感じました。
赤武
  • 赤武
  • 赤武
Jul 24, 2021 4:09 PM
60
  • yu1ro甘さと酸っぱさと旨みがちょうどよくて美味しいです。 低アルコールなので飲みやすさもあり、これまた好みです。 AIR、SEAときましたが、mountainが一番好みかなと思いました。 シーと飲み比べてみて、コクがmountainの方がしっかりしているな、という印象です。 飲み比べたシーと比べても、マウンテンの方は、個人的に感じているアカブらしい丁度よい甘さと旨さと酸味のバランスが、低アルながらうまく表現されていると思いました。
赤武
  • 赤武
  • 赤武
Jul 24, 2021 1:54 PM
63
  • yu1ro酸っぱ甘くて美味しいです。 低アルコールらしくさらりとしており、飲みやすさもよいです。 ただし、酸っぱいお酒は好きなのですが、なぜかそこまで好みとはなりませんでした。 自分でも謎です。 AIRは新感覚で感動しましたが、AIRとも似ているためもあったかと思います。 飲み比べたmountainともやっぱり似ている気がします。 同じとこで作ってるから当たり前なんでしょうが。 個人的にはAIRの方が酸っぱさに特徴を感じました。
たかちよ
  • たかちよ
  • たかちよ
Jul 22, 2021 3:35 PM
71
  • yu1ro初のたかちよです。 なぜかずっと飲んでいなかったけど、とても美味しいです。 雄町らしく、しっかり強い甘さと旨みが好みです。 香りから甘さのある雄町感全開でした。 一口が美味しくて、500mlというのも丁度よいなと感じます。 他のたかちよも飲んでみたいと思います。
太平海
  • 太平海
  • 太平海
Jul 21, 2021 3:45 PM
78
  • yu1ro初めての太平海です。 完全にスペックに釣られました。 雄町で原酒で低アルなんて絶対買ってしまいます。 香りからもう雄町を感じます。 甘みはやや抑え目ですが、旨みも酸味と苦味がしっかりしています。 控えめな甘さのせいなのか、キレの良さなのか、辛口っぽいなと感じました。 スペックの割に好みではないな、という印象です。 でも夏酒っぽくてこの季節に飲むには満足です。
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Jul 17, 2021 12:38 PM
76
  • yu1roやっぱり仙禽美味しいです。 亀ノ尾も丁寧に作られているんだなぁと感じます。 仙禽らしく、酸っぱくて甘くて旨いです。 クラシックの無垢や雄町もとっても美味しかったですが、亀ノ尾も美味しくて、甲乙つけがたいです。 どれか一つを選ぶなら、好みとしては無垢ですかね。 にしても亀ノ尾も美味しいです。
川鶴
  • 川鶴
  • 川鶴
Jul 16, 2021 1:55 PM
54
  • yu1ro衝撃うけました。 カルピスソーダ?お酢?日本酒をほとんど感じません。 と思って飲み進めてみましたが、奥深くに日本酒の旨みや苦味を感じます。 酸味と甘みのバランスは不思議とちょうどよく、ジュースではないなと再認識しました。 低アルコールは好きですが、ここまでの低アルはなかなか初めてです。 新しい日本酒のカタチに出会えた気がして、とっても嬉しくなりました。
鍋島
  • 鍋島
  • 鍋島
Jul 16, 2021 1:37 PM
51
  • yu1ro鍋島のアル添は初めてです。 まず、ラベルがお洒落でよきです。 そしてお味は、さすが鍋島さん。甘さと香りがとっても綺麗です。 すーっとキレる感じも、暑くなってきた夏の夜にピッタリだなと感じます。 温度が下がってくると、アルコール感が増す気がして、しっかり冷やした状態の方が好みです。