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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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酒を嗜むのが、楽しい余暇人。 静岡県浜松市在住。 お酒は何でも好きだが、日本酒が一番。 酒は明日への活力です。 「酒は天の美禄」 「酒は憂いの玉箒」 全国の蔵元、全都道府県制覇を目指す。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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長門峡「長門峡 特別純米 西都の雫 」特別純米
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家飲み部
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酸味と辛味のバランスが良い。 スッキリとしたキレで飲み飽きしない辛口の酒。 好みの酒です。
朔田「朔田 純米吟醸 新月」純米吟醸
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家飲み部
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キレの良いのど越し。 ふわっと広がる上品な吟醸香。 酸味に程よい苦味。 柔らかな後口で上品な味わい。 飽きのこない純米吟醸酒です。
川鶴「川鶴 純米酒 ひやおろし さぬきよいよい」純米ひやおろし
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家飲み部
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口当たりが優しい。 軽快な酸とキレの良い味わいのひやおろしです。 高知−愛媛−徳島そして香川と 四国の蔵元の酒 制覇です。
鈴鹿川「鈴鹿川 純米」純米
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家飲み部
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後味のキレが抜群。 晩酌が楽しい。 きょうは常温で頂く。 美味しい。 パッケージの 【型紙文様名: 重陽の菊華】 古来より重陽の節句では菊酒や菊被綿を用い長寿を祈願してきました。菊は邪気を払い寿命を伸ばす大変縁起のいい吉祥柄として多くの文様に使われています。
川亀「川亀 山廃純米 中汲み 無濾過生原酒」純米吟醸山廃原酒生酒無濾過
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家飲み部
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昔ながらのラベルが目を惹きました。 愛媛の地酒。 山廃造りならではの しっかりとした酸味 くせがなく 米の旨みがにじみ ほどよく切れて 辛口のいいお酒です。
鳴門鯛「鳴門鯛 LED(レッド)」純米吟醸
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家飲み部
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トロピカルな香りとリッチな酸味の爽やかなお酒。 幾重にも重なる複雑な味わいが楽しめる。 LED照射から生まれた、徳島県の酒蔵しか使用してない、まったく新しい酵母で醸された純米吟醸。 カラフルなラベルも斬新です。
南部美人「南部美人 特別純米」特別純米
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家飲み部
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甘いのに後味すっきり。 ふくよかで飽きのこない美味しさがいい。 ラベルが素敵ですね。☺️
美富久「みふく 山廃仕込 夏の純米にごり酒」純米山廃にごり酒
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家飲み部
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涼しげな金魚ラベルが、夏にピッタリ。 トロッとした口当たり、ジューシーなお米の旨み•甘みが広がる。 山廃独特の酸が後味をキュッと締め、パンチの効いた味わいです。
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家飲み部
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創業明治5年。 大山の山麓の豊かな自然から醸し出された山陰地方の隠れた銘酒。 もろみを搾り、自然に流れ出る「なかだれ」と呼ばれるバランスの良い部分のみを瓶詰した純米吟醸酒。 口当たりが良くなめらかで、口中に芳醇な香りが広がる。
春鹿「春鹿 純米吟醸 超辛口 生原酒」純米吟醸生酒
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家飲み部
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4月下旬頃から発売の季節限定品。 吟醸酵母で挑戦した超辛口の進化系。 上品な吟醸香と柔らかな口当たり、そしてキリッとした後味がたまらない。 『酌不盡 呑不變』 “酌めども尽きず 飲めども変わらぬ”初夏の生酒。… 進みます。
神亀「神亀 手造り 純米清酒 辛口」純米
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家飲み部
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埼玉の酒を初めて呑む。 嘉永元年(1848年)創業の全量純米蔵。 米の旨さが広がる豊かな味わい。 きょうは「冷や」で頂いたが、「燗」がお勧めのよう! たまには燗酒も良いかも!
黒松白鹿「白鹿 冷酒3種飲みくらべセット」「黒松白鹿 純米吟醸」「白鹿 しぼりたて 季節限定」「黒松白鹿 超辛 本醸造」純米吟醸生酒
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家飲み部
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wifeからのgift。 おうちco-opの取扱い商品らしい。 「白鹿 冷酒3種飲みくらべセット」 ①黒松白鹿 純米吟醸  華やかで上品な味わい。 ②白鹿 しぼりたて 季節限定  新酒のフレッシュさで爽やか  な飲み口。 ③黒松白鹿 超辛 本醸造  ドライでキリッとしまった腰    の強い味わい。 3種3様の飲み口で楽しめました。
きのえね「甲子 純米吟醸生原酒 夏なま」純米吟醸原酒生酒
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家飲み部
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まさに夏なま! 絞りたての生原酒。 フレッシュでふくらみのある味わいと、香りの奥深さやボリューム感が魅力。 甲子(きのえね)は、「はじまりの干支」 夏のはじまりにいろどりを。
誠鏡「誠鏡 番外品 大吟醸 四割磨き」大吟醸
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家飲み部
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上品な香り、そして奥行きのある味わい。 酒造好適米「山田錦」を100%使用した、いいお酒です。
常山「常山 純米辛口 “超” しぼりたて直汲生」純米生酒
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家飲み部
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鮮度感抜群の直汲、シュワッとサイダーのような旨さ。 ピチピチと口内で弾ける微炭酸感と辛口のキレが絶妙です。 この季節、酒も“生”がいいですね。
久保田「久保田 純米吟醸 にごり」純米吟醸にごり酒
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家飲み部
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2月限定出荷のはるだけ楽しめるフルーティでスッキリした純米吟醸酒。 よく冷やして味わう。 酒の肴は「たけのこの土佐煮」 酒が進みます。
〆張鶴「〆張鶴“純”純米吟醸酒」純米吟醸
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家飲み部
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淡麗旨口のいいお酒です。 酒米“五百万石”の旨さが生きている純米吟醸酒。 やはり酒どころですね。 酒は明日への活力です。😆
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