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日本酒ビギナーです。お勉強中!

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
近江米のしずく チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:17度 しっかり香ってしっかりとした味わい、でも飲みやすい……。 『ぽち酒』様のほうでは「黒いベリー系の果実をイメージする甘くて爽やかな香り」と表現されており、なるほどと感じました。 『ぽち酒』とは、日本酒を一合単位でパウチにして売っているお店です。 おもにネットで買えます! いろいろな銘柄が試しやすいほか、飲み比べをするのにも便利で(お店側で提案している飲み比べセットがおすすめ) 持ち歩きにも便利なのでキャンプをされる方にも選ばれています! とてもおすすめです。
帝松ワイン酵母仕込「褻と霽れ」純米吟醸
帝松 チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:16度 ・精米歩合:60% ・日本酒度:-8 ・使用酵母:ワイン用プリムール酵母 ・酸度:3.0 ワイン用プリムール酵母で醸した純米吟醸は日本で初だそうです! 日本酒らしさを残しながら、赤ワインらしい渋み(なんと白ワインではない)があって新感覚でした……!! 『ぽち酒』とは、日本酒を一合単位でパウチにして売っているお店です。 おもにネットで買えます! いろいろな銘柄が試しやすいほか、飲み比べをするのにも便利で(お店側で提案している飲み比べセットがおすすめ) 持ち歩きにも便利なのでキャンプをされる方にも選ばれています! とてもおすすめです。
大盃純米吟醸純米吟醸
大盃 チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:15度 ・精米歩合:50% ・日本酒度:+3 ・酸度:1.5 まろやかでフルーティーで飲みやすい! かつお米の旨みもちゃんとある気がします。 クリームチーズやマスカルポーネなど、まろやかな乳製品、またブラックペッパーにも合うとのことでしたので、クリームチーズにオリーブオイルを垂らしてブラックペッパーをふっただけのおつまみを合わせていただいています! 『ぽち酒』とは、日本酒を一合単位でパウチにして売っているお店です。 おもにネットで買えます! いろいろな銘柄が試しやすいほか、飲み比べをするのにも便利で(お店側で提案している飲み比べセットがおすすめ) 持ち歩きにも便利なのでキャンプをされる方にも選ばれています! とてもおすすめです。
多満自慢熟れる赤純米吟醸
多満自慢 チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:14~15度 ・精米歩合:50% ・日本酒度:-12 ・酸度:4.4 これは日本酒を飲んだことがない方にもぜひ飲んでいただきたいやつです! 飲みやすくてかろやかで甘い! 飲みやすすぎて私は一瞬でなくなりました。 危険!おいしい!
弥右衛門リンゴ酸酵母仕込み特別純米
弥右衛門 チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:14度 ・原料米:夢の香 ・精米歩合:60% ・日本酒度:-10 ・酸度:12.7 まるで白ワインみたいにすっきりしていてさわやか、甘ったるくない感じがおいしいです!! クリームチーズをあわせていただきました。 実はリピです。
白鴻四段仕込 赤ラベル純米
白鴻 チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:15.5度 ・精米歩合:70% ・日本酒度:-12 ・酸度:1.9 広島のお酒です。 粉もの(とくにお好み焼き)に合うように作られているそうで、こういうのもしかして珍しいかも? ちょっと酸味が強く感じられました。
浦霞純米辛口純米
浦霞 チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:15〜16度 ・原料米:まなむすめ ・精米歩合:65% ・日本酒度:+6〜7 ・酸度:1.3 キレがよくてすっきりした感じ。たくさん飲みました〜〜〜
くどき上手ばくれん
くどき上手 チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:17〜18度 ・精米歩合:55% ・日本酒度:+15〜20 ・使用酵母:小川10号 ・酸度:1.0 たくさん色々飲んだので一言だけですが…… これも食中酒にぴったり! 超辛口は自宅でほぼ飲みきれないのでお店でお友達とシェアしながら飲みます。 馬喰横山のふくの鳥にて。
純米55純米
梵 チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:15〜16度 ・原料米:麹米・山田錦、掛米・五百万石 ・精米歩合:麹55%、掛55% さわやかなのにしっかりした味で、食中酒にぴったりだと思いました。 馬喰横山のふくの鳥にて。
峰乃白梅別誂 ふくの鳥限定醸造純米吟醸
峰乃白梅 チェックイン 1峰乃白梅 チェックイン 2
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ぽしい
馬喰横山のふくの鳥にて。 居酒屋「ふくの鳥」の焼き鳥専用に作っている日本酒だそうです。 フルーティーで飲みやすくおいしかった! おいしすぎて焼き鳥が来る前に全部飲んでしまった……。 しかし良き出会いでした。
銀撰 男山 チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:15〜16度 ・原料米:日本晴 ・精米歩合:% ・日本酒度:+4 ・酸度:1.5 お料理の味を邪魔しない辛口という感じでした。 印象が強いというわけではないのですがおいしいです。 馬喰横山のふくの鳥にて。
三芳菊残骸 責めブレンド 無濾過生酒 純米吟醸純米吟醸生酒責め無濾過
三芳菊 チェックイン 1
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ぽしい
・原料米:山田錦30%、雄町30%、五百万石40% ・精米歩合:60% いろんなお米の「責め」の部分だけをブレンドしたお酒だそうです。 飲んだ印象は華やかでおもしろい!って感じでした。 なにがおもしろいかというと、「甘いシロップを混ぜているみたい」な風味を感じられるところ。 キャッチーなラベルもよき。特に私はオタクなのでこういうかわいいの大好きです。 池袋の富士喜商店にて。
ちえびじん純米酒純米
ちえびじん チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:15度 ・精米歩合:60% こちらもチーズ系のおつまみに合わせておすすめしていただいたお酒。 お米のふくよかさがしっかり感じられるお酒でした! 池袋の富士喜商店にて。
ダルマ正宗甘口純米純米
ダルマ正宗 チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:15度 ・原料米:岐阜県産ハツシモ ・精米歩合:70% ・日本酒度:-7 ・アミノ酸度:2.5 チーズ系のおつまみが好きなのですが、その時店員さんにおすすめしていただいたのがこちら。 味はふっくらした感じの甘口で、たしかにチーズ系によく合いました!おいしい! 池袋の富士喜商店にて。
七賢夏純吟純米吟醸生酒
七賢 チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:15度 ・原料米:夢山水 期間限定の七賢。 「風凛美山」と飲み比べしまして、どちらもおいしいね!という感想に。笑 でもやっぱりこちらのほうが贅沢感ありましたね。 公式サイトではもう在庫切れになっていました。 池袋の富士喜商店にて。
七賢風凛美山 純米純米
七賢 チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:15度 ・原料米:ひとごこち、あさひの夢 ・精米歩合:70% おなじ「七賢」を、夏限定の「夏純吟」と一緒に贅沢に飲み比べ。 たくさん飲んでよくわからなくなってきてしまいましたが、どちらもおいしかったです!!笑 池袋の富士喜商店にて。
天吹超辛口特別純米 火入れ特別純米
天吹 チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:15度 ・原料米:山田錦 ・精米歩合:60% ・使用酵母:ベゴニア いつも色々ユニークな酵母で醸している印象がある天吹。 こちらはベゴニア酵母ということで気になって飲んでみました。 ベゴニアの香りがするかどうかと言われたらよくわかりません。笑 ただ褒め言葉として「水みたい」。 すっきり飲めて食中酒にぴったり! 池袋の富士喜商店にて。
栄光冨士純米大吟醸 夏酒 七星 無濾過生原酒 出羽の里純米大吟醸原酒無濾過
栄光冨士 チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:16.8度 ・原料米:山形県産出羽の里 ・精米歩合:50% ・日本酒度:-12 ・酸度:1.6 こちらはこの日のMVPでございました。 一番おいしかった! 無濾過生原酒という時点でおいしくないわけがないんですけど……! フルーティーな感じがありつつも重みがあるのでゆっくり味わいたいです。 わずかに発泡が感じられます。自宅でも飲みたい。買っちゃおうかな……。 限定品なのでその際は判断を早めに……! 池袋の富士喜商店にて。
刈穂純米吟醸 六舟 サマーミスト 総槽掛け搾り純米吟醸おりがらみ槽しぼり
刈穂 チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:16度 ・原料米:美山錦、ぎんさん ・精米歩合:55% 季節限定ものです。 うすくおりが入っていて私の好きなタイプのお酒。 繊細さがあり、とりあえずお水と塩だけで味わいたい感じ! 池袋の富士喜商店にて。
栄光冨士辛口純米 逸閃 風刃純米
栄光冨士 チェックイン 1
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ぽしい
・アルコール分:15.5度 ・原料米:新潟県産五百万石 ・精米歩合:80% ・日本酒度:+13 ・使用酵母:山形酵母 ・酸度:1.8 まず名前がカッコよすぎる。笑 色々飲んだのであまり思い出せないのですが、お米感がすごくあった気がする! 池袋の富士喜商店にて。
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