やま
自分の中では基準となる酒。
高いレベルでのバランス
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
やま
KURANDモデル
アルコール度が低く甘い。酒粕溶かしたタイプの甘酒みたい
やま
KURANDから出されている一本
アルコール分が低いわけではありません。
やま
甘みを感じる。麹の甘味。旨い
やま
無濾過生原の割には辛めに感じます
やま
白鶴がクラウドファンディングで募集し実現した酒。アルコール度は低く、甘み、酸味が強く飲みやすい仕上がり
やま
酒単品で飲むのに非常に良い酒。
無濾過生原で濃厚なので食事に合わせるためには食材を選びそう。
やま
マグロ、ボタンエビ、牡蠣と合わせる。
マグロの邪魔はしないがシナジーは生まれない平行線
ボタンエビとは合う。牡蠣には負ける。生臭さを感じてしまう
酒単品としては貴らしい旨口で良い