しろくま
うまから
冷と熱燗でオススメされてる面白いお酒だったので、どちらも試してみましたが衝撃がすごい！
冷→
微発泡、濃いめ、甘みと旨みもしっかり、でもガツンと辛口。
熱燗→
温めたのにピリピリ感が残り辛さもしっかり味わえた。こんな熱燗初めて。まろやかになるのかと思ったけどパンチがしっかり残る面白いお酒。
熱燗は少し苦手だけどこれは面白くて飲んでしまった。
しっかりした味のお酒だから食事はなんでも合いそう。
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タイムライン
しろくま
初日のフルーティーさと香り、爽やかさ、旨みは最強。重すぎず軽すぎずバランス最強。
もつ鍋と合わせたけど全く負けない。
ここ半年で2本目だけど断トツこれが1番好き。
2日目はフルーティーさと香りが弱まって甘みが増したから開栓初日で飲み切るのが好みだな。
美味しかったー！！
しろくま
生原酒だけど重くなく本当にバランスの良いお酒。ふくよかなお米の味と爽快感、キレの良さ、ほのかな酸味、甘み、鼻から抜けるほのかな栗のようなまろやかな香り、全部を味わえる美味しさ。
しぼりたてのフレッシュさも感じられるとにかく美味しいお酒。酒屋ですすめらて入手したけど飲めて良かった。生牡蠣と最高にマッチした。絶妙なマッチング。お刺身と生牡蠣、天ぷらなど色々揃えたけど断トツ生牡蠣(ポン酢)との相性抜群。
しろくま
吟麗秋あがり(白露)
酔鯨の酸味とさわやかさが凝縮されてふくよかな味わい。熟成感はあるけど重たくなく爽やか。
白身のお刺身と合わせたけど、お刺身が負けてる感じはしたけど、ナメロウは最高にマッチした。しっかりめな味に合うお酒。
しろくま
BBQには合わないとわかっていたけれど、日本酒に目覚め始めた20代女子からオススメをお願いされて、その子に合いそうなものを…と持参。
食事に合う、というよりはデザートや食前酒として最高。ものすごいフルーティーさとほんのり軽い甘さでスルスル飲めるお酒。
20代女子に限らず50代おじさんまで全員美味しくてこれは危険！と満足のお酒。
レアチーズケーキやフルーツと合わせて飲みたかった。
しろくま
凄く好みな味。
どんな食事にも合うし個性も強すぎない。スルスル入っていく危険もあり⚠️
爽快感もあるけどそこまで強くなく甘みと旨みのバランスがきれい。
デイリーで飲みたい系。
しろくま
美味しい！ひやおろし特有の濃さが柔らかく、飲みやすいふくよかさと米の旨みがしっかりあるのに軽くてするする飲めてしまう。
ご飯との相性も良い。
餃子、イチジクのサラダ
合鴨の燻製
しろくま
とにかくフルーツ
パイナップル？桃？
その奥にお米の旨み、甘み、酸味がしっかり。
ご飯ともよく合う、美味しいお酒
キレもあるけどただの爽快感とは違って最高に美味しかった。
ロックはかすかにエグ味も出てきて面白い
しろくま
初日の1口目のフルーティーさと微発砲感が爽やか
段々とふくよかさも出てきて旨み、香り強、原酒なのにキレの良さ
2日目ガツンっと濃さが出てきて全く別物
しろくま
重さはなし
深み、芳醇さ、辛味もほどよく、香りも華やか
しろくま
甘すぎず、料理を邪魔しないタイプ
比較的軽めに飲めた。
しろくま
旨みも甘味も感じるお酒。
私には少しガツンとめ。
しろくま
他の本醸造と飲み比べてもエグみの無さがすごい。
純米酒みたい。
香りも濃く、旨味がしっかりなのに重くなくて飲みやすく、上品で美味しい。
しろくま
初日は辛め、ふくよか、お米の味がしっかり
それ以降は甘さが引き立つけどほんのりいい辛味
軽くスッキリ系に変化
しろくま
初日
初めのひとくちは、香りとフルーティーさがすごい。サラッと飲める印象。でもお米の味がすごい。
2日目
ふくよか
少しの酸味
お米の味がさらに増した。
旨口
しろくま
甘い とにかく甘い
しろくま
無垢
味わい深め 少しの酸味
しろくま
一口目はキリッとメロン
二口目からは甘さと酸味が引き立つ