さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Masa
この日1番好きだったお酒。辛口だが、水のようにすっきりとしていて、口の中をリセットしてくれる。
Masa
「あらばしり」と「責め」を絶妙な比率でブレンドし、瓶燗火入れ後一定期間低温熟成させました。火入れすることにより、落ち着いた香味になり、米からくる甘みと心地よい酸がマッチし、なめらかで飲みやすいキレを感じる味わいに仕上がっています。【後藤酒店ホームページより】
Masa
甘めで、口当たりがまろやか。甘さが残るが、舌の上にずっと残らない感じ。お店の人によると、火入れプラスお米の味が出ているので、お肉だったりに合うのだとか。
Masa
甘口。舌に痺れなどはなく、メロンみたいな風味。
Masa
熱燗で呑んだが、竹鶴の熱燗よりかはクセがなく、飲みやすい印象。
Masa
竹鶴の熱燗。冷酒だとわからないが、熱燗だとアルコールの匂いが強め。何かと食べると、どんどん飲める美味しさあり。
Masa
濁り酒でヨーグルトみたいな香り。麻婆豆腐と合わせたが、辛みと中和されてとっても美味しい。
Masa
同じ酒造でも、お米が違うだけで味わいが変わることが知れた。
Masa
甘口めのお酒
Masa
龍勢の熱燗。熱燗独特のアルコール感は弱めで、甘みもしっかり感じられる。飲みやすい熱燗という印象。
Masa
ハーモニーというお酒。独特な香りがあった気がする。
Masa
すごいさっぱり飲みやすい！
Masa
さっぱりすっきり。アルコールの匂いは少なく、後にメロンの風味
Masa
甘くも後にすっきりとした後味が残る。香り的にはメロンに近い
Masa
ほどよく甘い