ぼぶ氏
華やか吟醸香
ちょっぴりシュワ感
酸味とコクがあるから飲み込んだあとのすっきり感がある。
キレがいいお酒ってこういうことかも？
ちゃんと旨美味しいので、ホッケの開きの脂にも負けない味わいでした。
いのもと酒店さん、教えてくれてありがとうございました。
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タイムライン
ぼぶ氏
ほのかにあまくて、苦味酸味は感じない。
火入れしてるやつですーと教えてもらったけど、抜栓したてはシュワ感あり。
火入れしたらなくなるものだと思ってた。
とても美味しいでした。
もともと目当てだった産土は買えなかったけど、この銘柄含めて熊本限定流通のお酒を色々教えてもらい、購入できたので満足。
おすすめしてもらった居酒屋の惣やさんも最高でした。熊本好き。
熊本 いのもと酒店にて
ぼぶ氏
美味しい！
爽やかな香りで口に含むと雑味のない甘み。
飲み込むとスッと消える。
今回の長崎旅行でようやく好みなお酒に出会えました。
ぼぶ氏
最初は吟醸香を感じる。
口に含むと甘みや酸味は感じない。
飲み込むと酸味とコクを感じるけどスッキリ消える。
刺身とか旨味強めのおつまみが合いそう。
ぼぶ氏
太平燕の紅蘭亭で一杯。
日本酒というよりか紹興酒に近い香りを感じた。
中華と合わせたら良い感じ。
ぼぶ氏
最初の香りがちょっと。。。
ほんとに申し訳ないけど、安い居酒屋で出てくる熱燗みたいな感じ。。。
口に含むとクセなくスルッと飲めるから、とにかく最初の香りが残念でした。。。
個人の感想です。
ぼぶ氏
もはやどハマリの山の井
ジャケ買いでも安心感がある
これもシュワシュワサイダー系で甘さも丁度いい。
やわらかい、きれい、のみやすいのラベルそのままの味
商品改定に伴い、今年で終わりの銘柄だそう。
飲めてよかった。
ぼぶ氏
甘口シュワシュワサイダー系
ちょっと前に飲んだ産土より甘み控えめで食中酒でも。タレの焼き鳥と合わせて、さっぱり口を洗ってもらいながらいただきました。
ぼぶ氏
透き通ってるけど味はほぼどぶろく。
塩辛い食べ物と合う気がするけど、甘すぎてちょっと好みじゃない。
ぼぶ氏
うまうま。吟醸っぽい香りと甘み。クーッとくる辛さもあり。美味しいのと近所で気軽に買えることが分かったので、これからはたまに買うかも。
ぼぶ氏
個人的生酒ブームに乗じて季節限定のにごり酒。
ちょっとアルコール感強すぎて好みじゃなかった。。。
ぼぶ氏
シュワシュワの地サイダーみたいなお酒。
おいしー！！！
生ハムと合わせると生ハムメロン的な味わいになって最高だった。
特約店でしか買えないとは知らず、お店のお勧めされるままに買ったけど大正解でした。
ぼぶ氏
酒蔵限定 一升瓶のみの販売で、時期によって中身が変わるらしく、今回は本醸造辛口のもの。
ガス感強めかつ、アルコール感が強めに口に残る。
サイダー系を期待して買っただけにこれじゃない感が出てしまった。
澤乃井は前にも買ったことあるけど、全体的に辛口で苦み酸味がはっきりしたお酒を目指してることを感じる。
少し好みとはずれてるけど、貴重な東京の酒蔵だから今後も頑張ってほしい。
ぼぶ氏
お屠蘇で購入
ここ最近初絞り系にハマってジャケ買いしたものの、割と普通な純米酒
ガス感も少なめ
ぼぶ氏
義左衛門 初絞り NOUVEOU
上野の伊賀フェスティバル？で、試飲せずに購入
抜栓したてはガス感強めのピチピチサイダー系さっぱり甘口メロンの香りで美味しい。
2日目から酸味と苦味が出てきた。
早のみ系で美味しくいただきました。
初搾り日本酒、ハマりそう。
ぼぶ氏
郡山 泉屋で特別純米を購入
抜栓直後はシュワシュワ微炭酸でサイダーみたい。おつまみなくてもグビグビいける。
今日は五日目で酸味と苦味が出てきた。
なんかお煎餅とかおかきとかと一緒に飲みたい味わい。
ぼぶ氏
余計な香り、酸味、苦味なし
ほのあまくてまろやかな旨味が広がって、すっと消える
泉川に近い常飲の日本酒という感じ
とても好み
沼田 とりよしにて
ぼぶ氏
抜栓直後は微炭酸サイダーのような味。香りも華やか。
飲み込んだときのお酒感少なめでスルスル入っていく。日本酒だめなひともこれなら飲めるのでは？という味わい。
2日目以降は古酒っぽい色味に変わっていき、日本酒感が強くなってくる。酸味も強くなる。それでも美味しいには違いないんだけど、抜栓直後がとても美味しいだけに、これじゃない感が出てくる。その日のうちに飲みきったほうがよかった。お酒強くなりたい。
ぼぶ氏
泉川と飲み比べで飛露喜
なんとなんと、泉川のほうが美味しいじゃないの。
飛露喜の華やかな香りや酸味が、泉川のんだあとだと雑味に感じる不思議
ただの貧乏舌の可能性あり
郡山 桝元にて