ぼぶ氏
しっかり冷やした一口目はまるでメロンを頬張ったような口当たりで、さっぱりした甘さ。
一口目だけなら抜群にうまいんだけど、ぬるくなる程に出てくる苦味がおこちゃま舌には合わなかった。。。
郡山 桝元にて
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ぼぶ氏
口当たりは甘く、香りは穏やか。
飲み込むときの日本酒感が全くない、すっと消える系
朝日鷹は山形で探しても見つからなかったけど、
同系統でうまい泉川は手軽に買えるから、こっちに鞍替えしようかな。
とりあえず、一升瓶を２本ゲット
郡山 益元にて
ぼぶ氏
娘ちゃんの初節句ということでちょっといい日本酒を
ぼぶ氏
口に含んでから飲み込むまで、
柔らかい甘味が広がって消えていく
超軟水を使って口当たり柔らかいとのお薦めだった。なるほど！という感じ。
口に残るアルコール感も少なくてとても好み。
開栓後、徐々に酸味とアルコール感が増す。
今日は4日目で酸味が立ってきた。
それでも美味しいが、
せっかくならすぐに飲み切ってしまった方がいいかも。
ぼぶ氏
口に含んだ瞬間は水のような飲み口
飲み込む時にほんのり苦味
後味もすっと消えていく
徳島 食彩遊真にて
ぼぶ氏
薄い琥珀色のお酒
口に含むと弱い酸味と苦味
あまり特徴がない？
飲み込んでからも余韻なく消えていく
料理を邪魔しないお酒？
特徴が掴めなかった。
ぼぶ氏
古酒のような琥珀色
最初の味は渋みと酸味
少し燻製したような香りもする
飲み込んだ後はアルコール感強め
みりんに近い後味
徳島 食彩遊真にて
ぼぶ氏
すっきり目の青りんごの香り
口に含むと吟醸酒らしい甘味
甘味がすっと消えてからの苦味の余韻
飲み込んだ後のアルコール臭は少なめ
骨付鳥一鶴丸亀本店にて
とりみそチーズと相性良し!
ぼぶ氏
微炭酸
開けたてはクセ少なめ
後味はアルコール感少なめとのお薦めだったがそれなり
しばらくすると青リンゴっぽい香り
酒感の少ないお酒で好み
朝日鷹、阿部勘には届かない