とりはつ
上品なうまさ。
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とりはつ
稲沢に蔵があるとは知らなかったです。木曽三川の水ならばいいだろうというくらいの期待で買ってみました。
期待を大きく上回り、バランスの良いお酒でかなりコスパがよいです。うまいです。
五味と二つの香りを７色の虹になぞらえて命名したとか。
とりはつ
SAKE COMPETITION 2023 の純米大吟醸部門で１位。
澄んだ味でうまかった。かなりの実力だと思う。
古典レシピを尊敬しつつ、現代の技術をもって先人の為し得なかった日本酒を創造する
というのが蔵の方針とのこと。
とりはつ
赤目四十八滝の水を使っている。水が良いのだろう。
バランスがすばらしい。
日本酒度＋4 酸度1.3
精米度 45％ アルコール度16度
とりはつ
すっと入るうまさ。バランスが絶妙。うまいうまい。
２本のうち一本はすぐ飲んでもう一本は少し置いてみて飲み比べを試みた。しかし、前の味を覚えておらず。。。
とりはつ
北海道の酒米吟風を使用。香りよく、飲みやすい。
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オール愛知で作られたお酒。名前はそれらが奏でる味を楽しむという意味らしい。フルーティだった。
とりはつ
フルーティでバランスの良いお酒だった。
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湖の魚だ甘い味付けに合わせたお酒でなくて、甘口。確かにその通りだった。でも呑み口はスッキリしていてキレが良い。
とりはつ
限定品。気合の入ったラベル。
米が自社栽培で、良い山田錦を使っているのが特徴らしい。
呑み口軽やかな辛口。さすが九平次。ただ、ブランド料があるか少し高め。
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アルコール度は１０%と低め。日本酒のスパークリングとしてはまずます。
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石川のお酒は硬くて辛い感じ。もちろん美味しいです。
アルコール19度。酒米は五百万石。
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柔らかい味わいで、すっとした切れ味の良さ。木曽三川の水の良さが出ている。開栓後数日経過すると味が膨らんだ。米は兵庫県産特等山田錦。精米度３５％。
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ワインっぽい作りで、コルク栓の瓶で熟成させている。
とりはつ
味は膨らみがある。秋の味覚にピッタリと書いてあるが、そのとおり。
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加賀鳶にしては繊細な感じ。気合の入った特別なお酒。
とりはつ
気合が入ったボトル。味は作だけに間違いない。
とりはつ
澄んだ味で、山廃でこれはすごい。うまかった。
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松本城という銘柄は松本烝治が見える範囲でしか販売しないという説明。
風穴で貯蔵してゆっくり熟成させている。風穴にはそれほど瓶が入らないので限定品らしい。
山廃とのことだが、酸味はそれほどは感じず、スッキリした飲みやすい感じだった。
米は美山錦。
とりはつ
旧ムロほどは酸味が強くないですが、それなりの酸味で、飲みごたえありです。アルコールは強め。