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来福の蔵元会で頂いたお酒。
フレッシュでフルーティー。少しシュワ感。
青リンゴと言われたらそうなのかも？🍏
メロンのつもりで作ったがメロン感があまりなかったので青リンゴを名乗ったらしい
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金沢旅行で立ち寄った酒造直営バーの飲み比べで頂いたお酒。
大人の乳酸菌飲料みたいな優しい甘さとシュワっと感がとてもよかった。
おつまみとして出てきた、石川名物？の豆腐の味噌漬けも豆腐とはとても思えないクリーミーな食感で気に入りました。
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羽根屋の蔵元会で頂いたお酒。その時点では未発売のものだったらしい。
山形のお米を使ってつくられたものとのこと。
味がすごくくっきりしていて、綺麗で美味しかった。
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羽根屋の蔵元会で頂いたお酒
なめらかで綺麗な味。
とてもまろやかだと思ったけど、女将さんいわく熟成が進んでいるとのことだったので、新しいのを飲んだらまた違うのかも？
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白熱日本酒教室で紹介されていたのが、たまたま寄った酒屋さんで売られていたので購入。
冷えた状態と温めた状態で飲んでみた。
冷えているとガス感があって結構尖っている感じ。
温めると当然しゅわっと感はなくなるけど甘さが強くなって甘酒みたいに飲める。
どっちも大変美味でした。
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とてもまろやか。気品を感じる味わい
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なら泉勇斎さん