しげー - さけのわ

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タイムライン
しげー

しげー

登録日May 4, 2019

チェックイン: 105
お気に入り銘柄: 0

チェックインの多い銘柄: 楯野川
8(16%)
上喜元
5(10%)
三十六人衆
4(8%)
くどき上手
4(8%)
山本
4(8%)
お酒マップ達成度: 30 / 47: 飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
山形県
48(45.71%)
秋田県
6(5.71%)
新潟県
4(3.81%)
岐阜県
4(3.81%)
石川県
3(2.86%)

チェックイン

醸し人九平次

うすにごり

萬乗醸造愛知県

醸し人九平次

May 4, 2023 1:36 PM

43

May 4, 2023

しげー4.3/5.0 開封時、甘く仄かな樽の香り。一口含んで、甘くコクがある。精米歩合が無いが分類出来ないけど濃い目のツマミ、味噌煮込み、チキン南蛮マヨとか。美味しいお酒ありがとうございました。

極純米大吟醸

常山酒造福井県

Apr 30, 2023 11:29 AM

33

Apr 30, 2023

しげー4.4/5.0 一口含んで、甘み、酸味、樽香、良いバランス。今日は鯛のアクアパッツァと行かせて頂きましたが中々合う。レモンの🍋酸味と相性が良い感じ。福井なのに、あまり関係無いですが。

タクシードライバー

喜久盛酒造岩手県

タクシードライバー

Apr 16, 2023 11:43 AM

38

Apr 16, 2023

しげー4.0/5.0 一口含んで、樽香と旨み味のバランス良い。酸味、パンチが強い。ほんのり甘みも。久々なのだが以前はもう少し柔らかい感じ、今回の荒削り感もまた良い。

エドノハルザケ純米山廃にごり酒

杉井酒造静岡県

Apr 9, 2023 12:55 PM

39

Apr 9, 2023

しげー3.8/5.0 一口含んでガス、シュワ感有り。若いフレッシュ感豊か、酸味有りつつ渋みもあり。にごり飲み易い感じでは有ると思ったが、自分の好みとは違った。日本酒度程甘く感じ無かった。平均以上とは思うが惜しいです。ツマミは唐揚げ、春キャベツサラダで美味しい料理を作ってくれた妻に感謝。

出羽燦々純米大吟醸原酒

杉勇蕨岡酒造場山形県

Apr 5, 2023 1:52 PM

38

しげー4.7/5.0　開封時、仄かな甘い香り。一口飲んで、味の厚み、軽い酸味、甘み旨み凄く今日の自分に合う。今日のツマミは筍煮付け、筍天ぷら、長芋短冊切り、三葉サラダ。

雄町純米原酒生酒

高橋酒造店山形県

東北泉

Mar 27, 2023 10:18 AM

37

しげー4.7/5.0 一口含んで、甘さと豊潤さが上手くマリアージュしている。淡白、濃厚両方行ける味。温度差で味の変化が少ない感じかな。中々旨い。

松下米純米吟醸

青島酒造静岡県

喜久酔

Mar 24, 2023 12:54 PM

33

しげー4.5/5.0 一口含んで、フルーティ！米の甘い香りがたまらない。スッキリ旨い。これはいい酒。後は好み。淡白なツマミが合う。

赤武酒造岩手県

Mar 18, 2023 2:29 PM

45

しげー4.5/5.0　10℃位です。開封時、仄かに甘い香り一口含んで、酸味広がり旨味が後から襲って来る。ツマミは薄目でも濃い目でも行けそうです。中々懐の深い良いお酒。岩手県制覇

久須美酒造新潟県

夏子物語

Mar 12, 2023 12:17 PM

38

Mar 12, 2023

しげー4.3/5.0　⭐🌟🌟🌟🌟 一口含んで、甘さと旨みと樽香。穏やかな香り。今日は出張先でサバ缶和えサラダ、キビナゴ唐揚げのあっさり系で一杯行っています。

フォレストグリーン純米吟醸

山本秋田県

Mar 10, 2023 11:49 AM

36

しげー4.5/5.0 一口含んで、甘くさらりと入って来る。飲み口良く当たり障りない感じ。長く飲める感じ。旨い酒です。今日は金目の煮付け。

庭のうぐいす

山口酒造場福岡県

庭のうぐいす

Mar 5, 2023 11:45 AM

41

しげー冷酒4.0/5.0 　一口含んで、とても穏やかで落ち着いた感じ、個性は薄いが飲める。焼肉と行ったが鳥手羽を塩コショウで。中々行けます。燗付4.2/5.0 　冷酒に比べて、味わい深く豊潤な感じになる。こちらも旨い。好みは燗付けですね～

うすにごり生酛本醸造原酒本醸造原酒

東北銘醸山形県

Feb 26, 2023 11:03 AM

45

しげー4.5/5.0 木川屋頒布会。いつもありがとうございます。一口含んで、香り、味わい、キレ、バランス最高です。甘さが際立つが、旨いです。今日は刺し身と湯豆腐、妻に感謝です。全部旨い。

山田錦　原酒純米大吟醸原酒

秀鳳酒造場山形県

Feb 19, 2023 10:03 AM

36

しげー4.3/5.0　冷や。開封時、甘い香り一口含んで、甘くスッキリ系と思いながら飲んでいくうちに温度が上がると豊潤で濃い目の感じ。好みに近いが厳しい評価ですね。刺し身、春菊の胡麻合えでいきました。旨いです。

立春朝搾り純米吟醸

藤居本家滋賀県

Feb 12, 2023 12:20 PM

40

Feb 12, 2023

しげー4.3/5.0　立春朝搾り2本目　旭日です。開封時、爽やかな甘さ。一口含んで、全体的に軽いが酸味甘味のバランスが程良い。後は好みの違いかな。個人的には2年前の千代寿虎屋の朝搾りか、？年間前の五橋が美味かった😋

立春朝搾り純米吟醸

ハクレイ酒造京都府

酒呑童子

Feb 8, 2023 1:06 PM

48

しげー4.0/5.0　立春から遅れてしまいました😅😅 開封時、香り無し。一口含んで、爽やかな軽さと辛みと旨味の調和が良い。今日は板わさ、大根の煮物、豚肉のマスタードソース焼きで一杯。良いですね。

岩崎酒造山口県

西都の雫

Feb 4, 2023 11:45 AM

37

しげー4.2/5.0 開封時、仄かな香り。一口含んで、軽い酸に味わい豊かです。喉越ししつこく無く、軽くキレもあり良い纏まりです。塩白菜🍲に合いました。正月の酒屋さんの福袋、夏酒でも何時でもキンキンで行けそう。

無濾過生原酒純米吟醸

新潟第一酒造新潟県

越の白鳥

Jan 22, 2023 10:37 AM

35

しげー4.3/5.0 H25BY熟成酒、10℃位。開封時、香り無し。一口含んで、スゥと入って来て穏やかな酸味の後に、旨みが襲って来る。落ち着いたトゲのない旨み。今日は、湯豆腐で頂きました。美味しかったです。

無我純米大吟醸

楯の川酒造山形県

楯野川

Jan 15, 2023 11:17 AM

37

しげー4.7/5.0 開封時、無臭。一口含んで、酸と甘みのバランスが抜群です。味わい深く透明感もあり、是非お勧めです。今日は刺し身でいきました。淡白白身、濃厚赤身両方行けます。丁度良いよ

生酒純米大吟醸

柴田酒造場愛知県

孝の司

Jan 12, 2023 1:40 PM

40

しげー4.3/5.0　愛知県制覇開封時、仄かに甘さ。一口含んで、スッキリと爽やか甘い好きな味わいだが、パンチはジャブ程度。全体的に穏やかな酒ですが、飲み疲れはしなそう。肉豆腐には負け気味、おでん🍢にはどうかな？

W (ダブリュー)

山田錦原酒生酒無濾過

渡辺酒造店岐阜県

W (ダブリュー)

Jan 12, 2023 1:24 PM

39

しげー4.5/5.0 開封時、仄かに甘い香り。一口含んで、甘さが広がり芳醇、旨み少し酸ありで、良いバランス。今日は年末なので、塩辛いツマミでも合う。塩辛、マグロ刺し身でも行ける。久々の美味しいお酒です。