ゴマぶり
天美 白天生原酒
自分にとっての天美の原点
価格 1760円
アルコール分 15度
おそらく杜氏 藤岡美樹さんの最後になりそうです。
製造は2023,3です。
天美の名前も続いて居ると言うことで、正直嬉しい様な複雑な様な。
この酒を超える酒を作って頂きたい。と思う限りです。
新たなファースト天美買いに行きますよ❗️
新酒ではありませんが、美味しいお酒は楽しいですから、美味ですけど
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タイムライン
ゴマぶり
三好 純米吟醸
グリーン
価格 1980円税込
アルコール分 16度
精米歩合 50%
山田錦100%
フレッシュでフルーティー。な米感って感じ。
じっくり飲むタイプ
ゴマぶり
kamosumori 純米吟醸
精米歩合 60%
アルコール分 14度
価格 1650円税込
発泡感強めの酸からの甘味からキレ。
モダンなお酒の部類になるのかな！
きれいなお酒と思います。
フルーティーですね！
ゴマぶり
今年は鍋島にしました。
価格 3520円
精米歩合 35%
東条産山田錦100%
箱入りで正月はこれか❗️と言うことで。
香り、口に含むと広がる米感は、獺祭よりスッキリでキレます。
でも、ここまで磨けばこれ以上磨く必要って。
でも、この価格でこのクオリティなら損は無しだと思いますが、まだ上があるので。
ゴマぶり
天美 特別純米
精米歩合 60%
価格 プライスレス
杜氏 藤岡美樹
藤岡さんが作られた天美が。
最後の天美となることがあるなんて。
本気で愛してた方もたくさんおられたでしょうが。藤岡さん無しの天美は天美を超えられるのか？
命をかけていた天美。どうせ消えてしまう命なら、ここで終わらない様に頑張ってください。
酒作りの情熱が行きすぎただけ。
歩いて来た道は無駄では無い、いつかまた会える日を期待してます！
こんな、飲んだ瞬間に疲れが吹き飛ぶ、
旨いと感じるものは有りませんでした。
どうか、この言の葉が藤岡さんに届きます様に。ありがとうございました。
このコメントは素人の戯言です。スルーして下さい。
ゴマぶり
嘉美心 純米吟醸
アルコール度 15.5%
精米歩合 58%
使用酵母 協会9号酵母
杜氏 内倉 直
価格 1678円
開栓注意の割に発泡感無し。グラスにもしばらく待たないと泡が有りません。もう少し発泡感欲しかったです。
スタンダードでどんなときにも合う間違い無い酒です。
ゴマぶり
獺祭生酒です。
純米大吟醸三割九分
アルコール分 16%
精米歩合 39%
価格 2970円
開栓時は微発泡！チリチリ感は他の獺祭に無い❗️やっぱ三割九分かな🎵フルーティーで雑味無しのキレ❗️
安定の獺祭。昨年も頂きましたが、今年も買えて良かったです。
世界を目指すメーカーですが、足下も忘れない事を。
山口県日本酒界隈で悲しいお知らせが有りましたが、賛否あるかも知れないですが、何か大事なものを失った気がします。
何とか最後の黒天買えましたので、落ち着いたらじっくり飲みたいです。
ゴマぶり
醸す森
精米歩合 60%
アルコール分 14度
価格 1650円
開けたては大きめの発泡感で、一週間経ったら極め細かな泡となりました。それでも天美より発泡感は少し強いかな。
味は天美とこの間飲んだアブノツルの間位の印象。炭酸のチリチリと酸味がクセになります。
乾杯のお酒に良いかも。
ゴマぶり
EMISHIKI吟吹雪生
価格 1650円
精米歩合 50%
アルコール度17度
原料米 滋賀県産吟吹雪100%
仕込み番号17
ビチビチの感じがあり、米フルーティーな感じです。初貴醸酒です。
自分には少しアルコール度が高くて飲みきるまで結構かかりました！
ジャケットはインパクトあります！
ゴマぶり
三好の20~23合咲瓶醸造
精米歩合 2020 50%
2023 40%
価格 2970円
微発泡でキレはありますが、苦味あり。後味はフルーティーです。
しっかりとした味ではあります。東洋さんよりやや辛口です。
ゴマぶり
純米吟醸
精米歩合 50%
山田錦100%
アルコール分 50%
価格 1820円
洋ナシやメロンを思わせる心地の良い香り。やわらかい口当り。含んだ際の広がる甘味と程よい酸味が丁度良い、スッキリで軽快ながらも七田らしい味わいです
口に含むと酸から甘味がきました。スッキリとした米感が良し。
ゴマぶり
価格1810税込
生酒です。
花酵母いちご
精米歩合50%
なんとなくイチゴですが、甘くてスッキリしてます❗️
ゴマぶり
価格 1980円税込
山田錦100%
瓶内二次発酵されて、ガス感有ります。
ゴマぶり
福岡にて購入しました。
kitajima basic
価格 2000円税抜き
麹米60%
掛米80%
アルコール分15%
フルーティーなお酒です。
食中酒として良し。
暑いので塩と共にいただきました。
ゴマぶり
大嶺夏酒です❗️
精米歩合 50%
アルコール分 12.5%
山田錦100%
価格 2420円
フルーティーでスッと辛口です。
発泡感はありません。瓶内二次発酵は無し。
ちょいシュワ期待してましたが、少し残念。
でも、上手いですよ！なんぼでも飲めます！
モダンクラッシク寄りのライトですかな？
ゴマぶり
わかむすめ
瑠璃唐草 純米吟醸 無濾過生原酒
精米歩合 60%
アルコール分 15.5度
価格 1760円
甘酸から辛口です。開栓時は良い薫りで、口に含むと、わかむすめだねって感じです。
ゴマぶり
貴のスパークリングです。
アルコール分 15度
精米歩合 60%
山田錦 100%
価格 1980円税込
クーポン1000円利用
確かにドライで辛口シュワシュワの貴です。
瓶内二次発酵で、じっくり仕上げてるそうです。
ゴマぶり
峰乃白梅 Model-E
酒造米 出羽燦々
アルコール度 14度
精米歩合 60%
日本酒度 -4.3
酸度 1.5
価格 1815円
酸味とフレッシュな甘味が全体のバランスをとり、微発泡感の後押しによって尾を引かない旨味とキレを感じることができます。カプロン酸系の上品な上立香もしっかりあるライト原酒に仕上がりましたそうです❗️
確かに、言われてみれば出羽燦々です、この甘味と酸味覚えが有ります。口に含むと、微炭酸が心地良いです。新潟県は競争が激しいですね！さけのわ新潟県65位でした。