ゴマぶり
天美 特別純米
精米歩合 60%
アルコール分 15度
価格 1815円税込
新たな天美は、先ず特別純米から頂きました！
発泡感強め、ややキレ味に残り感あり。
一週間置いたら天美っぽい華やかな感じが増します！
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ゴマぶり
きのえね純米吟醸一度火入れ
精米歩合 58%
アルコール分 16度
価格 1815円税込
金雀が無かったらこれ！と書いてありましたので試しに買いました！
スッとしてます。金雀と言うよりも天美っぽい。天美よりやや辛口。
旨いです、好きかな。
ゴマぶり
亀泉 純米吟醸原酒生酒
酵母 cel-24
アルコール分14%
日本酒度 -15
精米歩合 50%
価格 2013円
フルーティーで甘酸。開栓すぐにはピチピチ感があり甘酸からキレがありました。二週間置くと落ち着いた洋梨か白ワインな感じになった！と思います。
ゴマぶり
わかむすめ十二秘色
純米吟醸 無濾過生原酒
生酒です。
精米歩合 60%
アルコール度 15.5%
価格 2,200円税込
山田錦100%
秘色とは十二単などでみられる襲の色目の名のこと、...まぁ
グレープ🍇からの酸。発泡感かなりあります。
獺祭、金雀、大嶺とは違う様なきがする。←自分の感想です。
でも、これは買いだと思います。山口市のお酒、五重塔より来るのは確実です。
世界に向けて10度程度の低アルでこのクオリティでこの酸と発泡感欲しいです。四合瓶限定でお願いしたいです。
ゴマぶり
ちえびじん
うさぎがかわいいLAPINです。
精米歩合 70%
アルコール度 15度
価格 1760円税込
おりを混ぜずに飲むと、白桃の味わいと甘味。混ぜると酸が立って来ます。
微発泡も発泡は強めです。
精米歩合これで最高な感じです。
おおみねに似た味なので、酵母が同じ？
ゴマぶり
精米歩合50%
アルコール分 15%
原料米出羽燦々100%
価格1980円税込
甘酸のグレープ感からの酸でスッキリです。出羽燦々感あります。
旨い
ゴマぶり
アルコール分 15度
使用米 但馬強力100%
精米歩合 50%
価格 2090円税込
口に含むと確かに桜の様な吟醸香
フルーティーですが、スッと酸で締まります！旨いので来年も飲みたいです。
ゴマぶり
金雀 純米吟醸 なま
アルコール分 15度
精米歩合 55%
価格 1980円税込
見た目に透明感あり
香る吟醸香と口に含むとパイナップル感
でも、スッと飲むとフルーティーからの辛味から口の中をリセットしてくれます！
四合瓶アッと言う間に無くなる。
初生金雀！探した甲斐が有りました。
来年も飲める様に頑張らないと❗️
ゴマぶり
ガス感有りです
マコスケ
お初ですかねぇ、マコスケと言いま酒～(笑)
初金雀が「はつしぼり」でしたか
香りは手に入る奴の中では一番好きな奴なんですよ。
探してお店で見つけたのなら日頃から通って
お店の人に覚えてもらって
マコスケ
時々は何かしら購入して、２月の終わりころ
はつしぼり、９月のおわりころ あきあがり
出ましたか～って
やはり客商売は、顔なじみが大切ですよ
嫌われるのは「金雀」しか買わないって人。(笑)
ゴマぶり
開運の限定生酒
アルコール分 17度
誉富士100%
精米歩合 55%
価格 1639円税込
口に含むとフルーティーでフレッシュな果実感。後味はやや辛味が残ります。
誉富士は静岡でしか栽培されてないらしい！
ゴマぶり
風の森 生酒
無濾過無加水生酒
秋津穂 100%
精米歩合 50%
アルコール分 16度
価格 1980円税込
フレッシュな果実感甘味かのガス感が心地良いです。
超硬水使用と言う事で柔らかと言うよりもフワッと広がる感じるかな？
真中採りと言う事で作った本数も少ないみたいで、飲めてラッキー！です❗️
ゴマぶり
天美 白天生原酒
自分にとっての天美の原点
価格 1760円
アルコール分 15度
おそらく杜氏 藤岡美樹さんの最後になりそうです。
製造は2023,3です。
天美の名前も続いて居ると言うことで、正直嬉しい様な複雑な様な。
この酒を超える酒を作って頂きたい。と思う限りです。
新たなファースト天美買いに行きますよ❗️
新酒ではありませんが、美味しいお酒は楽しいですから、美味ですけど
ゴマぶり
三好 純米吟醸
グリーン
価格 1980円税込
アルコール分 16度
精米歩合 50%
山田錦100%
フレッシュでフルーティー。な米感って感じ。
じっくり飲むタイプ
ゴマぶり
kamosumori 純米吟醸
精米歩合 60%
アルコール分 14度
価格 1650円税込
発泡感強めの酸からの甘味からキレ。
モダンなお酒の部類になるのかな！
きれいなお酒と思います。
フルーティーですね！
ゴマぶり
今年は鍋島にしました。
価格 3520円
精米歩合 35%
東条産山田錦100%
箱入りで正月はこれか❗️と言うことで。
香り、口に含むと広がる米感は、獺祭よりスッキリでキレます。
でも、ここまで磨けばこれ以上磨く必要って。
でも、この価格でこのクオリティなら損は無しだと思いますが、まだ上があるので。
ゴマぶり
天美 特別純米
精米歩合 60%
価格 プライスレス
杜氏 藤岡美樹
藤岡さんが作られた天美が。
最後の天美となることがあるなんて。
本気で愛してた方もたくさんおられたでしょうが。藤岡さん無しの天美は天美を超えられるのか？
命をかけていた天美。どうせ消えてしまう命なら、ここで終わらない様に頑張ってください。
酒作りの情熱が行きすぎただけ。
歩いて来た道は無駄では無い、いつかまた会える日を期待してます！
こんな、飲んだ瞬間に疲れが吹き飛ぶ、
旨いと感じるものは有りませんでした。
どうか、この言の葉が藤岡さんに届きます様に。ありがとうございました。
このコメントは素人の戯言です。スルーして下さい。
ゴマぶり
嘉美心 純米吟醸
アルコール度 15.5%
精米歩合 58%
使用酵母 協会9号酵母
杜氏 内倉 直
価格 1678円
開栓注意の割に発泡感無し。グラスにもしばらく待たないと泡が有りません。もう少し発泡感欲しかったです。
スタンダードでどんなときにも合う間違い無い酒です。
ゴマぶり
獺祭生酒です。
純米大吟醸三割九分
アルコール分 16%
精米歩合 39%
価格 2970円
開栓時は微発泡！チリチリ感は他の獺祭に無い❗️やっぱ三割九分かな🎵フルーティーで雑味無しのキレ❗️
安定の獺祭。昨年も頂きましたが、今年も買えて良かったです。
世界を目指すメーカーですが、足下も忘れない事を。
山口県日本酒界隈で悲しいお知らせが有りましたが、賛否あるかも知れないですが、何か大事なものを失った気がします。
何とか最後の黒天買えましたので、落ち着いたらじっくり飲みたいです。
ゴマぶり
醸す森
精米歩合 60%
アルコール分 14度
価格 1650円
開けたては大きめの発泡感で、一週間経ったら極め細かな泡となりました。それでも天美より発泡感は少し強いかな。
味は天美とこの間飲んだアブノツルの間位の印象。炭酸のチリチリと酸味がクセになります。
乾杯のお酒に良いかも。
ゴマぶり
EMISHIKI吟吹雪生
価格 1650円
精米歩合 50%
アルコール度17度
原料米 滋賀県産吟吹雪100%
仕込み番号17
ビチビチの感じがあり、米フルーティーな感じです。初貴醸酒です。
自分には少しアルコール度が高くて飲みきるまで結構かかりました！
ジャケットはインパクトあります！